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【春の旬野菜を使ったサラダ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから春の旬野菜を使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 きのこと春菊のヘルシーサラダ

きのこと春菊を使ったヘルシーサラダのレシピ。きのこの旨味と春菊のさわやかな香りを存分に味わえる一品です。マヨネーズとレモン汁で作った爽やかなドレッシングで和えることで、さっぱりといただくことができます。

カロリー 98 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 5分

#2 海からサラダフレークと春の味覚のサラダ

カニカマとたけのこ、うど、菜の花などの春野菜を和風だしのドレッシングでいただくサラダのレシピ。春野菜や山菜のほのかな苦みとかにかまの旨味がよく合います。うるい・ぜんまい・わらびなど、下調理した春の山菜を加えてもよいでしょう。

カロリー 202 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10~20分

#3 春菊のミモザサラダ

春菊とゆで卵を使ったサラダのレシピ。緑色と黄色の見た目がインパクトのあるサラダです。ゆで卵をみじん切りにしたら春菊の上に散らしてドレッシングをかけるだけで完成。ポイントはゆで卵を硬くゆでること。にんじんの千切りを加えてアレンジしても良さそうです。

レシピのキーワード 洋風、サラダ、卵、ゆで卵の大量消費

#4 春キャベツのサラダ

たっぷりのキャベツを手作りのドレッシングでいただくレシピ。うどんスープをベースにしょうゆや酢、サラダ油を混ぜ合わせるだけで簡単にドレッシングが出来あがります。冷蔵庫で3日間程度保存できますのでほかの食材にも活用できます。

カロリー 344 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 野菜、サラダ、15分以内、簡単

#5 春菊と豆腐のぽんずサラダ

春菊と豆腐だけを使ったシンプルなサラダのレシピ。水切りした木綿豆腐を手でほぐすことで、ポン酢にも春菊にも味が絡みやすくなります。春菊の苦味が木綿豆腐と合わさることで少しまろやかな味わいになり食べやすいサラダです。

カロリー 195 kcal
塩分 2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#6 シャキシャキ春キャベツの肉みそサラダ

野菜嫌いなお子さま向けのサラダのレシピ。キャベツとベビーリーフは冷水にはなしてシャキっとさせます。にんにくとしょうがを焦がさないように気を付けて。肉みそは作り置きにするといろいろな料理に使えて便利です。

カロリー 385 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#7 柿と春菊の秋のデリサラダ

季節の食材を使ったサラダのレシピ。苦みの少ない生の春菊をそのまま味わいます。柿の甘みも加わって季節をいっぱいに感じる一品。しょうゆベースのドレッシングはマスタードを効かせて。粗く砕いたくるみの歯ごたえも楽しめます。

カロリー 111 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分

#8 生春巻きサラダ ピリ辛マヨソース

アレンジしたソースの生春巻きレシピ。豆板醤の辛味とマヨネーズのコクでピリ辛なソースに。ナンプラーを加えるとよりエスニック風にアレンジも可能です。生春巻きの具に大葉を使うことでアクセントもありパクチーが苦手な方にも楽しめます。

カロリー 103 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分

#9 おさかなミンチのタイ風春雨サラダ

白身魚のミンチを使った春雨サラダのレシピ。市販の「白身魚ミンチ」を塩麹で味付けし、チリソースやパクチーを使うことでタイ風に仕上げています。酸味が効いたサッパリとした味で、冷たいままでも温めても美味しくいただけます。

カロリー 230 kcal
塩分 8 g
調理時間 10~20分

#10 春菊のサラダ

春菊と黄菊を使った、ほろ苦い大人味なサラダのレシピ。白菜をベースにしたサラダに、春菊と黄菊をたっぷり入れていただきます。ドレッシングはごま風味のものがオススメ。黄菊の芯は苦味が強いので取り除くと食べやすくなります。

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