【かぼちゃを使ったサラダ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、NHKきょうの料理やヤマサなどのレシピサイトからかぼちゃを使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「スモークサーモンとかぼちゃのサラダ」「かぼちゃサラダサンド」「かぼちゃのサラダ」など様々なレシピを探せます。

#1 スモークサーモンとかぼちゃのサラダ

スモークサーモンとかぼちゃを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。使う調味料はマヨネーズと柚子胡椒。マヨネーズの旨味を柚子胡椒でピリっと引き締めています。甘い味つけが多いかぼちゃを、辛味と塩味で味つけ。普段とはちょっと違ったかぼちゃサラダを味わえます。

レシピのキーワード夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワインに合う、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ

#2 かぼちゃサラダサンド

かぼちゃを使ったボリューム満点サンドレシピ。マフィンを焼いておくことで、香ばしさがでます。かぼちゃ嫌いのお子様でも喜んで食べてくれそう。かぼちゃをレンジにかけ、マヨネーズなどとあえるだけなので、意外と手間がかかりません。

カロリー250 kcal
塩分1.6 g
調理時間10分

#3 かぼちゃのサラダ

アーモンドでおしゃれに演出「かぼちゃのサラダ」レシピ。電子レンジでかぼちゃを調理することで時短で簡単にできます。また、生の玉ねぎを加えることで食感良くすることがポイントです。かぼちゃの甘さと玉ねぎの辛味が美味しさの秘訣です。

カロリー118 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分
レシピのキーワードナッツ・アーモンド、副菜、10分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#4 マッシュドパンプキンのサラダパフェ

グラスにパフェのように盛り付ける、かぼちゃと野菜サラダのレシピ。トーストしたバゲットも添えて食べ応えをプラス、ワインなどのおつまみにも向きます。リーフレタスを花型に形作るなど、普段のサラダをおもてなし用にアレンジしたい方にぴったりです。ドレッシングの種類や具材はお好みで。

カロリー326 kcal
塩分1.9 g
調理時間15分

#5 パンツァネッラ風美女サラダ

トスカーナ地方の名物料理「パンツァネッラ」風サラダのレシピ。トーストしたバゲットが野菜やドレッシングの水分を受け止め、全体をまとめてくれます。トマトとアボカド、スモークサーモンで間違いない組み合わせ。余ったパンのリメイクメニューとしても活用できそうです。

カロリー574 kcal
塩分4 g
調理時間20分

#6 かぼちゃとかぶの蒸しサラダ

短時間でできる温野菜のサラダのレシピ。電子レンジで加熱するだけの簡単調理です。コツは加熱前にサッと水をくぐらせること。ふっくらと火が通ります。メインのメニューも掲載されているので献立作りに悩まずに済みそうです。

レシピのキーワード洋風、サラダ

#7 温野菜サラダのごまマヨがけ

かぼちゃやまいたけを使った、簡単に作れる温野菜サラダのレシピ。具材は電子レンジで加熱するので時短調理できます。パプリカはオーブントースターで焼くのがポイント。ごま風味のドレッシングがサラダによく合います。

カロリー122 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分

#8 シンプルで美味しいかぼちゃサラダのレシピ

かぼちゃとヨーグルトを活用したマヨネーズ味のサラダのレシピ。かぼちゃは電子レンジで加熱してつぶすだけで簡単。味付けはマヨネーズにヨーグルトを加えることで、さっぱりとしてなめらかなかぼちゃサラダになります。

カロリー164 kcal
塩分0.5 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#9 かぼちゃのスタミナサラダ

かぼちゃを使った和風サラダのレシピ。甘い味付けになりがちなかぼちゃですが、にんにく醤油とお酢をきりっと効かせたたれに絡めて一気にご飯が進みそうな味わいに。熱々ではもちろん冷めても美味しくいただけそう。

カロリー149 kcal
塩分0.6 g
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#10 レーズンかぼちゃサラダ

かぼちゃとレーズンを活用した、10分で簡単に作れるサラダのレシピ。かぼちゃは食べ応えを残すため、潰し過ぎないようにするのがコツ。味付けはマヨネーズのみで、かぼちゃの自然な甘さとレーズンの味を引き立てました。作り置きのおかずとしても便利な一品。

カロリー203 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分

#11 意外な組合せ塩昆布かぼちゃサラダのレシピ

カボチャと塩昆布を活用したマヨネーズ味のサラダのレシピ。カボチャはレンジで加熱し時短が可能に。サラダが水っぽくならない様、キュウリは塩をかけ水気をしっかりと切っておきましょう。意外な組み合わせですがクセになる一品です。

カロリー79 kcal
塩分0.5 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#12 かぼちゃのカップサラダ

かぼちゃの甘味がしっかりと出ているサラダです。そんな甘味が豊富なかぼちゃとコクがあるマヨネーズが絶妙なハーモニーを奏でています。クルトンを乗せることにより、高級感が増している一品です。子供から大人まで楽しめるメニューになっています。

カロリー106 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分

#13 かぼちゃとツナとオリーブのサラダ

かぼちゃとツナのサラダのレシピ。かぼちゃは電子レンジで加熱してつぶし、無調整豆乳としょうゆで合えます。ツナの旨味とオリーブの風味が合わさり、カフェご飯のようなおしゃれなサラダになります。オリーブを除けはお子様にも好まれそうな味です。

カロリー247 kcal
塩分0.8 g
調理時間10分
レシピのキーワードオリーブ、副菜、10分以内、電子レンジ、和風、400kcal以下、塩分1g以下

#14 ふんわり和風かぼちゃサラダ

めんつゆの風味でふんわり仕上げた、和風味かぼちゃサラダのレシピ。かぼちゃは皮ごとつぶして使えば手間なく簡単。実のオレンジに皮のグリーンが映え、色どりよく仕上がります。加熱は電子レンジでもOK。より簡単に作れます。

カロリー150 kcal
塩分1 g
調理時間20分

#15 揚げ野菜のサラダ

素揚げ野菜を使ったサラダのレシピ。ごぼうの皮むきのポイントが、記載されています。スライサーで薄切りにするので、火の通りが早く、食感も良くなります。ゆずの絞り汁や皮を加えることにより、さわやかな味わいに。

カロリー166 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、ゆずの大量消費、ごぼうの大量消費、三つ葉の大量消費

#16 さばと野菜のグリルサラダ

さばと野菜でサッパリ食べられるサラダのレシピ。あっさりしていますがさばの油味もほどよく、満足感もあります。マヨネーズ、マスタードをかけるだけ。野菜は冷蔵庫の食材で代用可能です。さばと野菜の素材そのままの味を堪能できます。

カロリー292 kcal
塩分1 g
調理時間15分

#17 かぼちゃサラダのごましょうゆソース

しょうゆの香りのソースをかけていただく、サラダのレシピ。レンジで加熱したかぼちゃに、材料を加えて混ぜ合わせたら完成の時短料理です。しょうゆが決め手の後がけソースは、かぼちゃの甘みを引き立たせてくれます。

カロリー85 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分

#18 かぼちゃとサーモンのハロウィンサラダ

かぼちゃサラダを飾り付けたおしゃれなサラダ。むいたかぼちゃの皮をつかえば、簡単にジャック・オー・ランタンのできあがりです。サーモンと紫玉ねぎを加えることで、見ためも鮮やか。イタリアンドレッシングがよく合います。

カロリー376 kcal
塩分0.9 g
調理時間20分

#19 温野菜の和風サラダ

手作りドレッシングで作る温野菜の和風サラダのレシピ。緑と黄色が鮮やかな温野菜。しょうゆベースに、オリーブオイルを加えた和風のでドレッシングで、さっぱりした味です。ドレッシングは薄味にすることで、チーズとの相性がよくなります。

カロリー71 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分
レシピのキーワードチーズ、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#20 かぼちゃとりんごのパワーサラダ

素材の甘みが広がる、サラダのレシピ。調理時間たったの15分で完成するため、お手軽さが魅力です。りんごのしっかりした歯ごたえと、かぼちゃのホクホクした食感の違いを楽しめるレシピ。こんがり焼いたベーコンの塩味がクセになります。

カロリー279 kcal
塩分1 g
調理時間15分

#21 鶏肉のスチームサラダ

電子レンジを活用、鶏肉のスチームサラダのレシピ。野菜と鶏肉を別々で電子レンジにかけることがポイント。鶏肉からでた蒸し汁を活用した柚子香るしょうゆタレでいただきます。電子レンジで完結する簡単ヘルシーサラダ。

カロリー420 kcal
塩分2.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、電子レンジ、サラダ、鶏肉、野菜

#22 豚肉と揚げ野菜のカリカリサラダ

豚肉を活用したサラダのレシピ。カリカリに揚げた豚肉とコーンフレークが、食感を楽しませてくれます。カレー粉でしっかり味付けしてあるため、インパクトのある風味に。たっぷりの野菜と一緒に食べることで、脂っこさを和らげてくれます。

カロリー401 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード洋風、サラダ

#23 かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ

緑黄色野菜たっぷりのデリ風サラダをレンジで作るレシピ。かぼちゃとブロッコリーは一緒にレンジで加熱。あとはツナと混ぜた調味料で和えるだけで見ばえの良いデリ風サラダができあがります。粉チーズとしょうゆで味付けしてあるため和風・洋風どちらの献立でも合わせられる便利な一品です。

カロリー112 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分

#24 まろやかかぼちゃのクリーミーサラダのレシピ

かぼちゃを活用した、まろやかなサラダのレシピ。ヨーグルトや生クリームなどの乳製品とも相性が良く、クリーミーな仕上がりとなっています。冷凍のかぼちゃを使うと、作業の時短にも。はちみつを加えることで、甘さが加わるだけでなくコクもプラスされます。

カロリー156 kcal
塩分0.1 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#25 さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ

さつまいもとかぼちゃの甘酸っぱいサラダのレシピ。キウイフルーツの酸味がさつまいもとかぼちゃの濃厚な甘さにメリハリを与えてくれます。みりんを加えたドレッシングはうま味のあるまろやかな味に。野菜の過熱にレンジを使うので調理も手早く済みます。

カロリー231 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワードヨーグルト、副菜、10分以内、サラダ、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#26 レーズンのヨーグルトかぼちゃサラダ

かぼちゃとレーズンを活用した、ヨーグルト和えのレシピ。かぼちゃはレンジで加熱し時短可能にしています。味付けはマヨネーズとヨーグルトのみでシンプルに。カボチャの甘さとヨーグルトの程よい酸味が味わえるサラダです。

カロリー315 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分

#27 ぶりと焼き野菜のマリネ風サラダ

ドレッシングの酸味が食欲そそるおつまみにぴったりなぶりと根菜のマリネ風サラダです。温製でも冷製でも召し上がれます。ポイントはマリネ液のドレッシングを作っておくこと。フライパン一つでぶりと野菜を焼いたら、熱いうちにドレッシングにつけて味をなじませます。

カロリー410 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#28 甘辛かぼちゃサラダカボチャとキムチのサラダのレシピ

カボチャとキムチを活用したサラダのレシピ。カボチャのやさしい甘さと、キムチの刺激的な辛さが絶妙にマッチした一品です。辛みが強いと感じるときには、マヨネーズの量を足すことで、まろやかな味わいになります。

カロリー179 kcal
塩分1.4 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、その他

#29 かぼちゃとツナのサラダ

しょうゆの深いコクが香るサラダのレシピ。ほくほくのかぼちゃとツナの旨味がドレッシングとよく合います。もう一品欲しい時に、短い時間で電子レンジを使って調理ができるのもポイント。ご家庭のワット数でかぼちゃの加熱時間を調節してください。

カロリー289 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#30 かぼちゃとひじきのサラダ

かぼちゃやひじき、きゅうりを使用したカラフルなサラダ。サッと火を通したかぼちゃの食感も楽しめます。酢や豆板醤でピリッと引き締まった味は、箸休めにぴったり。みじんぎりにしたにんにくで風味をプラスしましょう。

カロリー42 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ
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