【鶏もも肉＆にんにくを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ39選
#31 お手軽フライドチキン｜スティックフライドチキン
- 鶏むね肉
- 鶏もも肉
- ★卵
- ★牛乳
- ★マジックソルト
- ★にんにく
- ★ブラックペッパー
- 揚げ油
鶏もも肉＆にんにくを使った、フライドチキンのレシピ。まずは鶏肉の下処理をし、カットして漬け液を作ります。鶏肉に粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにし、油を切ります。大量消費や作り置きにもおすすめで、おかずや子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 作り置き、おかず、フライドチキン、鶏肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#32 鶏もも肉の香草パン粉焼き
- 鶏もも肉
- オリーブオイル
- 粒マスタード
- パン粉
- にんにく
- タイム
- ローズマリー
- パセリ
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- ズッキーニ
- 玉ねぎ
- なす
鶏もも肉とにんにくを使った、香り高いパン粉焼きのレシピ。にんにくや野菜を準備し、鶏もも肉にフレッシュハーブを添えて焼き上げます。マスタードを塗ってオーブンでじっくり焼くことで、ジューシーな味わいと香りが広がります。
付け合わせの野菜も一緒に焼き上げるので、バランスの良い一品に仕上がります。夜ご飯やおもてなしにぴったりで、ご飯との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、フレッシュハーブ、鶏もも肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#33 チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉とにんにくを使った、主菜におすすめなソテーのレシピ。にんにくは油に香り付けをすると同時にガーリックチップを作って。このガーリックチップが、食欲を増すポイントです。
お肉は豚肉や牛肉に変更しても大丈夫。ソースは醤油ベースで和風な味付けです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#34 バターにんにく鶏丼｜がっつり飯ガリバタチキン丼
- 鶏モモ肉
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- 長ネギ
- 大葉
- 千切りキャベツ
- ごはん
鶏もも肉とバターにんにくで作る、ボリュームたっぷりの丼物レシピ。鶏肉を柔らかく焼き上げ、千切りキャベツと大葉で爽やかな薬味を作ります。バターにんにくで作った濃厚なソースがご飯とよく合い、食欲をそそります。夜ご飯やお昼ごはんにぴったりの、時短で節約にもなるフライパンひとつのレシピです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ |
#35 鶏肉となすの照り炒め
- 鶏もも肉
- なす
- 片栗粉
- 白いりごま
- サラダ油
- はちみつ
- しょうゆ
- にんにく
フライパン一つで作れる、鶏肉となすの炒め物のレシピ。鶏肉は片栗粉をまぶして茹でて。旨味を閉じ込め、プリップリの食感になります。
砂糖不使用。代わりに使うはちみつは、照りも甘味もだしてくれる万能調味料です。
| 特徴 | 夜ご飯、てりやき、フライパン調理、鶏肉、時短料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#36 ピリ辛鶏ももとスナップエンドウ｜鶏肉のピーナッツバターソテー
- 鶏もも肉
- スナップエンドウ
- 片栗粉
- サラダ油
- ピーナッツバター
- コチュジャン
- 砂糖
- しょうゆ
- ぬるま湯
- ごま油
- にんにく
- 細切り唐辛子
鶏もも肉とスナップエンドウを使った、ピリ辛鶏ももとスナップエンドウのレシピ。まずはスナップエンドウの下処理をし、鶏肉を3cmサイズに切ります。ピーナッツバターとコチュジャンを混ぜ合わせて調味料を作り、スナップエンドウと鶏肉をこんがり焼きます。
調味料を加え、鶏肉にしっかりと煮絡めます。スナップエンドウを加えたら完成です！春の旬の食材を使った、高タンパクで低糖質の主菜。ピリ辛で食欲をそそります。
| 特徴 | 春のレシピ、ピリ辛、ピーナッツバター、主菜、大量消費におすすめ、春の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#37 簡単やみつきチキン
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- クリームチーズ
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
鶏モモ肉とクリームチーズを使った、主菜になるやみつきチキンのレシピ。合わせ調味料に玉ねぎと一緒に鶏もも肉を漬け込んで。驚くほどお肉が柔らかくなります。ニンニクは多めですが、クリームチーズが味全体をまろやかに仕上げてくれます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#38 豚バラと大根の煮物｜豚バラかたまり肉と大根のバター醤油炒め
- 豚バラかたまり肉
- 大根
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- 有塩バター
豚バラと大根を使った、簡単な煮物のレシピ。まずは大根を半月切りにし、豚肉をこんがり焼きます。大根と味付け調味料を加えて煮込み、煮汁が少なくなったら完成です。
大量消費にもおすすめで、時短料理や作り置きにも最適。低糖質でダイエット向きであり、子どもにも喜ばれる冬のレシピです。ご飯にもぴったりです。
| 特徴 | 冬のレシピ、フライパンひとつ、豚バラ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、冬の旬、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#39 簡単ヤンニョムトッポギ｜ヤンニョム餅チキン
- 鶏もも肉
- 切り餅
- 長ねぎ
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
- 片栗粉
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- コチュジャン
- にんにく（すりおろし）
鶏もも肉とにんにくを使った、ヤンニョムトッポギのレシピ。まずは切り餅を３等分に切り、長ねぎをみじん切りにします。鶏肉を切り分けて味付け調味料を混ぜ合わせ、餅と鶏肉を焼きます。最後に、餅と味付け調味料を加えて煮絡めて完成です！ご飯にもお酒にも合う主菜で、作り置きにもおすすめ。
| 特徴 | トッポギ、ヤンニョム、韓国、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |