小麦粉（薄力粉）のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

小麦粉（薄力粉）のカロリーは349kcal（100gあたり）！これってどうなの？

小麦粉（薄力粉）の可食部100gあたりのカロリーは、349kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中225位です。これは多い順にすると上位14％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので小麦粉（薄力粉）のカロリーを評価すると、100件中16位です。これは上位から16％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	349Kcal
全体での評価	225位 / 1592件中（上位14％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	16位 / 100件中（上位16％…高い）

なぜ小麦粉（薄力粉）のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：ソラレピ

小麦粉（薄力粉）のカロリーは高い理由

小麦粉（薄力粉）は、穀物である小麦を製粉して作られる食材です。そのカロリーは可食部100gあたり349kcalと、他の食材と比較して高いと評価されています。では、なぜ小麦粉のカロリーは高いのでしょうか。

糖質が多い

小麦粉には糖質が多く含まれています。可食部100gあたりの糖質量は74.1gと、他の食材と比較しても多いです。糖質は体内でエネルギー源として利用されるため、摂取した糖質が多いとカロリーが高くなる傾向があります。

食物繊維が多い

一方で、小麦粉には食物繊維も多く含まれています。可食部100gあたりの食物繊維量は2.5gと、他の食材と比較しても多いです。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を与える効果がありますが、同時にカロリーも含まれています。

タンパク質は普通

小麦粉に含まれるタンパク質の量は、可食部100gあたり8.3gと普通です。タンパク質は体の組織を作るために必要な栄養素ですが、カロリーとの関連は少ないです。

脂質は低い

小麦粉には脂質も含まれますが、その量は可食部100gあたり1.5gと低いです。脂質はエネルギー源としても重要ですが、小麦粉に含まれる脂質の量は他の食材と比較して低いため、カロリーにはあまり影響を与えません。

以上のように、小麦粉（薄力粉）のカロリーが高い理由は、主に糖質の多さと食物繊維の含有量にあります。これらの栄養素のバランスを考えると、小麦粉を使用する料理のカロリーを抑える工夫が必要となります。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「小麦粉（薄力粉）」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	74.1g	4	296.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	2.5g	2	5kcal
たんぱく質	8.3g	4	33.2kcal
脂質	1.5g	9	13.5kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

小麦粉（薄力粉）は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：ソラレピ

小麦粉（薄力粉）は、低糖質ダイエットに使える？

低糖質ダイエットを実践している方々にとって、食材選びは非常に重要です。特に穀物製品には糖質が多く含まれており、その中でも代表的なものが小麦粉（薄力粉）です。

小麦粉（薄力粉）の糖質量は74.1g

小麦粉（薄力粉）は、一般的に料理やお菓子作りに使用されることが多いですが、その糖質量はなんと74.1gもあります。低糖質ダイエットを実践している方々にとっては、この数値は非常に高いと言えるでしょう。

小麦粉（薄力粉）は低糖質ダイエットに不向き

低糖質ダイエットを実践している方々にとって、小麦粉（薄力粉）は避けるべき食材と言えます。糖質摂取を抑えることが目的のダイエットでは、小麦粉（薄力粉）の摂取は逆効果となる可能性があります。

低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を制限することによって、体内の血糖値の上昇を抑えることが目指されます。小麦粉（薄力粉）はその糖質量が非常に高いため、摂取することによって血糖値が急上昇する可能性があります。

また、小麦粉（薄力粉）は加工食品やお菓子作りに使用されることが多いため、その摂取量は意外にも多くなることがあります。低糖質ダイエットでは、糖質摂取量を徹底的に抑える必要がありますので、小麦粉（薄力粉）の使用は控えるべきです。

まとめ

小麦粉（薄力粉）は、糖質量が74.1gと非常に高いため、低糖質ダイエットを実践している方々にとっては避けるべき食材と言えます。糖質摂取を制限することが目的のダイエットでは、小麦粉（薄力粉）の摂取は逆効果となる可能性があります。穀物製品の中でも特に注意が必要な小麦粉（薄力粉）は、低糖質ダイエットには不向きと言えるでしょう。

小麦粉（薄力粉）は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：Nadia

小麦粉（薄力粉）は、低脂質ダイエットに使える？

最近、健康志向の人々が増えてきています。特に、ダイエットに関心を持つ人は多いですよね。そんな中、小麦粉（薄力粉）が低脂質ダイエットに効果的な食材であるという情報が広まっています。

小麦粉（薄力粉）の脂質量は1.5g

小麦粉（薄力粉）は、穀物（製粉）の一種です。その中でも特に低脂質であることが知られています。実際、小麦粉（薄力粉）100gあたりの脂質量はわずか1.5gしかありません。これは、他の穀物や加工品と比べても非常に低い値です。

小麦粉（薄力粉）の利点

小麦粉（薄力粉）は、低脂質ダイエットにおいていくつかの利点があります。

まず第一に、小麦粉（薄力粉）は炭水化物の一種であり、エネルギー源として重要な役割を果たします。ダイエット中はカロリー制限が必要ですが、エネルギー不足になることは避けたいですよね。小麦粉（薄力粉）は、エネルギーを効率的に摂取することができるため、ダイエット中のエネルギー補給に適しています。

さらに、小麦粉（薄力粉）には食物繊維も含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぐことにも役立ちます。これにより、ダイエット中でも満足感を得ながら食事を楽しむことができます。

使い方のポイント

小麦粉（薄力粉）を低脂質ダイエットに効果的に活用するためには、使い方に注意が必要です。

まず、小麦粉（薄力粉）を使用する際には、他の高脂質食材との組み合わせに気をつけましょう。例えば、揚げ物やクリームソースなど、脂質の多い調理法や材料と組み合わせると、ダイエット効果が薄れてしまいます。代わりに、蒸し料理や煮込み料理など、低脂質な調理法と組み合わせることで、効果的なダイエットにつなげることができます。

また、小麦粉（薄力粉）を使用する際には、適量を守ることも大切です。過剰な摂取はカロリー過多につながり、逆にダイエット効果を損なってしまいます。バランスの取れた食事を心掛けることで、小麦粉（薄力粉）を効果的に活用することができます。

まとめ

小麦粉（薄力粉）は、低脂質ダイエットに少し効果的な食材です。低脂質でありながら、エネルギー源として重要な役割を果たし、食物繊維も含まれています。ただし、適切な使い方をすることが重要です。他の高脂質食材との組み合わせに注意し、適量を守ることで、より効果的なダイエットを実現することができます。

「小麦粉（薄力粉）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	349	Kcal	高い
炭水化物	75.8	g
└糖質	74.1	g	多い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	8.3	g	普通
脂質	1.5	g	低い
「小麦粉（薄力粉）」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	14.0	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.4	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「小麦粉（薄力粉）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	Tr	mg	無し
カリウム	110	mg	普通
カルシウム	20	mg	普通
マグネシウム	12	mg	普通
リン	60	mg	普通
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.08	mg	普通
マンガン	0.43	mg	多い
ヨウ素	Tr	μg	無し
セレン	4	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	12	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0.2	mg	多い
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.11	mg	多い
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.53	mg	普通
ビオチン	1.2	μg	普通
ビタミンC	(0)	mg	無し

(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

小麦粉（薄力粉）と同じ穀物の製粉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
小麦粉（薄力粉）	349	74.1	8.3	1.5	2.5
小麦粉（中力粉）	337	73.2	9.0	1.6	2.8
小麦粉（強力粉）	337	70.1	11.8	1.5	2.7
パン粉	277	47.0	11.0	5.1	3.0
そば粉	339	67.3	12.0	3.1	4.3
とうもろこし粉（玄穀）	341	63.3	8.6	5.0	9.0
とうもろこし粉（コーンミール）	375	66.1	8.3	4.0	8.0
とうもろこし粉（コーングリッツ）	352	74.7	8.2	1.0	2.4
とうもろこし粉（コーンフラワー）	347	75.6	6.6	2.8	1.7
はとむぎ（精白粒）	353	72.4	13.3	1.3	0.6
ひえ（精白粒）	361	70.2	9.4	3.3	4.3
もろこし（玄穀）	344	62.7	10.3	4.7	9.7
もろこし（精白粒）	348	71.5	9.5	2.6	4.4
ライむぎ（全粒粉）	317	60.0	12.7	2.7	13.3
ライむぎ（ライ麦粉）	324	64.0	8.5	1.6	12.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。