ナンのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ナンのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはナンの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	257	Kcal	高い
炭水化物	47.6	g
└糖質	46.9	g	多い
└食物繊維	2.0	g	普通
たんぱく質	10.3	g	普通
脂質	3.4	g	普通
食塩相当量	1.3	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、穀物分類に所属する正式名称「こむぎ　［パン類］　ナン」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ナンがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ナンはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ナンとは？どんな食材？

ナンは、インドやパキスタンなどの南アジア地域で主に食べられている穀物の一種です。主成分は小麦粉で、水や塩、イーストなどを加えて作られます。ナンは、薄く伸ばしてオーブンやタワーン（特殊な焼き石）で焼くことで、ふんわりとした食感と香ばしい風味が特徴です。

ナンの特徴

ナンは、外側がパリッと、内側がもちもちとした食感があります。焼く際に生地に穴を開けることで、中に空気が入り込んでふんわりとした膨らみを生み出します。また、ナンは焼きたてが最も美味しく、温かいうちに食べることが一般的です。

ナンのバリエーション

ナンにはさまざまなバリエーションがあります。例えば、プレーンナンはシンプルな味わいで、カレーナンはカレーの具材を生地に練り込んだものです。他にも、ガーリックナンやチーズナンなど、様々な具材をトッピングしたナンもあります。これらのバリエーションによって、ナンの風味や食べ方が異なります。

まとめ

ナンは、小麦粉を主成分とした穀物であり、ふんわりとした食感と香ばしい風味が特徴です。焼きたてが最も美味しく、さまざまなバリエーションが楽しめます。ナンは、南アジア料理には欠かせない食材であり、カレーや他の料理との相性も抜群です。ぜひ一度、ナンを試してみてください。

ナンはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. エネルギー源となる炭水化物が豊富

ナンは炭水化物が主成分であり、100gあたりには47.6gの炭水化物が含まれています。炭水化物は私たちの体にとって主要なエネルギー源となる栄養素であり、活動や運動をする際に必要なエネルギーを供給してくれます。そのため、ナンはエネルギー補給に役立つ健康的な食材と言えます。

2. 食物繊維が含まれている

ナンには2gの食物繊維が含まれています。食物繊維は消化を促進し、便通を改善する効果があります。また、食物繊維は腸内環境を整え、糖の吸収を緩やかにすることで血糖値の上昇を抑える効果もあります。そのため、ナンを適量摂取することで、健康的な腸内環境を保ち、血糖値の管理にも役立てることができます。

3. 脂質や塩分が控えめ

ナンには脂質が3.4g、塩分が1.3g含まれています。脂質や塩分の摂り過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがありますが、ナンは控えめな量の脂質や塩分を含んでいます。適度な脂質の摂取は体内の細胞を構成するために必要であり、塩分は体内の水分バランスを調整する役割を果たしています。ナンを適度に摂取することで、これらの栄養素をバランスよく摂ることができます。

以上のように、ナンはエネルギー源となる炭水化物が豊富であり、食物繊維も含まれています。また、脂質や塩分の摂取量も控えめです。これらの特徴から、ナンは健康的な食事に取り入れることで、エネルギー補給や腸内環境の改善、バランスの取れた栄養摂取をサポートすることができます。ただし、摂取量には注意が必要であり、バランスの取れた食事と適度な運動と併せて摂取することが大切です。

おすすめ：ナンのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ナンに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

ナンは、可食部100gあたりに530mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。ナンを食べる際には、ナトリウムの摂取量に注意が必要です。

2. カリウムが低い

ナンには可食部100gあたりに97mgのカリウムが含まれていますが、この量は比較的低いです。カリウムは体内の細胞機能や血圧の調節に重要な役割を果たしています。カリウムの不足は筋肉の痙攣や血圧の上昇などの健康問題を引き起こす可能性があります。

3. マンガンが多い

ナンには可食部100gあたりに0.30mgのマンガンが含まれています。マンガンは骨や結合組織の形成に関与し、抗酸化物質としても働きます。マンガンの摂取量が適切であると、骨の健康や抗酸化力の向上に寄与することが期待されます。

以上のように、ナンはナトリウムが多く、カリウムが低い特徴を持っています。また、マンガンの含有量も比較的多いです。ナンを食べる際には、ナトリウムの摂取量に気を付けつつ、バランスの取れた食事を心掛けることが重要です。

ナンに含まれるビタミンを解説！

引用元：ソラレピ

ナンのビタミン含有量の特徴

ナンに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンEの含有量が多い

ナンには、ビタミンEのうちのα-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロールが含まれています。特にγ-トコフェロールは多く含まれており、0.7 mgという量が含まれています。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ効果があります。

2. ビタミンB1の含有量が多い

ナンには、ビタミンB1が0.13 mg含まれています。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与し、神経系の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。ナンを食べることでビタミンB1を摂取することができます。

3. その他のビタミンの含有量は普通

ナンに含まれるビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸の含有量は、いずれも普通とされています。これらのビタミンはエネルギー代謝や細胞の働きに関与し、健康な体を維持するために必要な栄養素です。ナンを食べることでこれらのビタミンを摂取することができます。

ナンを使ったレシピ20選！

「ナン」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	257	Kcal	高い
炭水化物	47.6	g
└糖質	46.9	g	多い
└食物繊維	2.0	g	普通
たんぱく質	10.3	g	普通
脂質	3.4	g	普通
「ナン」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	37.2	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.5	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	1.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ナン」のビタミン・無機質等
ナトリウム	530	mg	多い
カリウム	97	mg	低い
カルシウム	11	mg	普通
マグネシウム	22	mg	普通
リン	77	mg	普通
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.30	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.7	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.13	mg	多い
ビタミンB2	0.06	mg	普通
ナイアシン	1.3	mg	普通
ビタミンB6	0.05	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.55	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ナンと同じ穀物のパンジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
食パン	248	44.1	8.9	4.1	4.2
コッペパン	273	(52.1)	9.2	3.8	3.9
フランスパン	289	55.8	9.4	1.3	2.7
ライ麦パン	252	49.0	8.4	2.2	5.6
ぶどうパン	263	49.9	8.2	3.5	2.2
ロールパン	309	48.6	10.1	9.0	2.0
クロワッサン リッチタイプ	438	44.1	7.9	26.8	1.8
イングリッシュマフィン	224	40.6	8.1	3.6	1.2
ナン	257	46.9	10.3	3.4	2.0
ベーグル	270	53.6	9.6	2.0	2.5
全粒粉パン	251	41.9	7.9	5.7	4.5
クロワッサン レギュラータイプ	406	(51.2)	(6.5)	(20.4)	(1.9)
くるみパン	292	(37.0)	(8.2)	(12.6)	(2.4)
バンズ	274	48.2	10.4	4.8	4.2

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。