このページでは、豆の豆腐竹輪(焼き)を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
豆腐竹輪(焼き)のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずは豆腐竹輪(焼き)の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 133 | Kcal | 平均的 |
炭水化物 | 7.5 | g | |
└糖質 | 9.3 | g | 低い |
└食物繊維 | 0.7 | g | 普通 |
たんぱく質 | 16.1 | g | 多い |
脂質 | 4.9 | g | 普通 |
食塩相当量 | 2.3 | mg | 多い |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、豆分類に所属する正式名称「だいず [豆腐・油揚げ類] 豆腐竹輪 焼き」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、豆腐竹輪(焼き)がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
豆腐竹輪(焼き)はどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
豆腐竹輪(焼き)とは?どんな食材?
豆腐竹輪(焼き)は、豆(豆腐)を主成分とした日本の食材です。豆腐は大豆を原料として作られ、豆乳を凝固させて作られます。豆腐竹輪(焼き)は、この豆腐を独特の形状に加工し、焼いたものです。
豆腐竹輪(焼き)の特徴
豆腐竹輪(焼き)は、見た目が竹のような形状をしており、焼かれることで香ばしい風味が特徴です。また、豆腐のもちもちとした食感があり、噛むほどに豆の風味が口いっぱいに広がります。
豆腐竹輪(焼き)の使い方
豆腐竹輪(焼き)は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に利用することができます。例えば、煮物や炒め物、鍋料理などに加えることで、豆腐竹輪(焼き)の風味と食感を楽しむことができます。また、刺身の盛り合わせやお弁当の彩りとしても使用されることもあります。
ざっくり説明するとこんな感じです!次は豆腐竹輪(焼き)がダイエットにどう役立つか説明します!
豆腐竹輪(焼き)はダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
1. タンパク質が豊富
豆腐竹輪(焼き)は、可食部100gあたりに16.1gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の細胞や組織の修復や再生に不可欠な栄養素であり、筋肉の形成や免疫機能の維持にも重要です。タンパク質は食事においてもっとも重要な栄養素の一つであり、豆腐竹輪(焼き)の摂取は健康的な食事に役立ちます。
2. 糖質が低い
豆腐竹輪(焼き)は、可食部100gあたりに9.3gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満のリスクが高まることがあります。豆腐竹輪(焼き)は糖質が低いため、血糖値の上昇を抑えることができ、ダイエットや血糖管理に役立つ食材と言えます。
3. 食物繊維を含む
豆腐竹輪(焼き)は、可食部100gあたりに0.7gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は腸内環境を整え、便通を改善する効果があります。また、食物繊維は食べ物の消化を遅らせるため、満腹感を持続させる効果もあります。豆腐竹輪(焼き)の摂取によって、健康的な腸内環境を維持し、満腹感を得ることができます。
おすすめ:豆腐竹輪(焼き)のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
豆腐竹輪(焼き)に含まれる無機質の栄養を解説!
1. ナトリウムが多い
豆腐竹輪(焼き)は、可食部100gあたりに900mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まることがあります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。
2. カルシウムやマグネシウムが多い
豆腐竹輪(焼き)には、カルシウムやマグネシウムといった無機質栄養素が豊富に含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に関与しています。これらの栄養素は健康な体を維持するために重要です。
3. 亜鉛や銅、マンガンが多い
豆腐竹輪(焼き)には、亜鉛や銅、マンガンといった微量元素も多く含まれています。亜鉛は免疫機能の維持や傷の治癒に必要な栄養素であり、銅は酵素の働きや骨や結合組織の形成に関与しています。また、マンガンは抗酸化作用を持ち、酸化ストレスから細胞を守る役割を果たしています。これらの微量元素は、体内の様々な機能を正常に保つために必要です。
以上のように、豆腐竹輪(焼き)はナトリウムが多い一方で、カルシウムやマグネシウム、亜鉛や銅、マンガンといった栄養素も豊富に含まれています。バランスの取れた食事に取り入れることで、健康な体を維持することができます。ただし、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。
豆腐竹輪(焼き)に含まれるビタミンを解説!
1. ビタミンEの含有量が豊富
「豆腐竹輪(焼き)」には、ビタミンEが含まれています。特に、α-トコフェロールは0.4 mg、β-トコフェロールは0.1 mg、γ-トコフェロールは3 mg、δ-トコフェロールは0.6 mg含まれています。これらのトコフェロールは、抗酸化作用を持ち、細胞の酸化ストレスから守る働きがあります。ビタミンEの摂取は、健康な皮膚や免疫機能の維持にも役立ちます。
2. ビタミンKの含有量が豊富
「豆腐竹輪(焼き)」には、ビタミンKが10 μg含まれています。ビタミンKは、血液の凝固機能を正常に保つために必要な栄養素です。また、骨の健康をサポートし、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。
3. ビタミンB群の含有量が適量
「豆腐竹輪(焼き)」には、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸が含まれています。これらのビタミンB群は、エネルギー代謝や神経機能の維持に重要な役割を果たします。特にビタミンB12は、赤血球の生成や神経系の正常な機能に不可欠です。豆腐竹輪の摂取によって、ビタミンB群の適切な量を摂ることができます。
最後に、豆腐竹輪(焼き)の各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「豆腐竹輪(焼き)」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 133 | Kcal | 平均的 |
炭水化物 | 7.5 | g | |
└糖質 | 9.3 | g | 低い |
└食物繊維 | 0.7 | g | 普通 |
たんぱく質 | 16.1 | g | 多い |
脂質 | 4.9 | g | 普通 |
「豆腐竹輪(焼き)」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | 68.8 | g | 普通 |
有機酸 | - | g | 無し |
灰分 | 2.7 | g | 多い |
コレステロール | 13 | mg | 普通 |
食塩相当量 | 2.3 | mg | 多い |
アルコール | - | g | 無し |
「豆腐竹輪(焼き)」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | 900 | mg | 多い |
カリウム | 150 | mg | 普通 |
カルシウム | 100 | mg | 多い |
マグネシウム | 73 | mg | 多い |
リン | 170 | mg | 多い |
鉄 | 2.3 | mg | 多い |
亜鉛 | 1.0 | mg | 普通 |
銅 | 0.14 | mg | 多い |
マンガン | 0.61 | mg | 多い |
ヨウ素 | - | μg | 無し |
セレン | - | μg | 無し |
クロム | - | μg | 無し |
モリブデン | - | μg | 無し |
ビタミンA | |||
└レチノール | (0) | μg | 無し |
└α-カロテン | - | μg | 無し |
└β-カロテン | - | μg | 無し |
└β-クリプトキサンチン | - | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | (0) | μg | 無し |
└レチノール活性当量 | (0) | μg | 無し |
ビタミンD | (0) | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | 0.4 | mg | 普通 |
└β-トコフェロール | 0.1 | mg | 多い |
└γ-トコフェロール | 3.0 | mg | 多い |
└δ-トコフェロール | 0.6 | mg | 多い |
ビタミンK | 10 | μg | 多い |
ビタミンB1 | 0.13 | mg | 多い |
ビタミンB2 | 0.08 | mg | 普通 |
ナイアシン | 0.5 | mg | 普通 |
ビタミンB6 | 0.04 | mg | 普通 |
ビタミンB12 | 0.8 | μg | 多い |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | 0.21 | mg | 普通 |
ビオチン | - | μg | 無し |
ビタミンC | Tr | mg | 無し |
原材料配合割合: 豆腐2、すり身1
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
豆腐竹輪(焼き)と同じ豆の豆腐ジャンルで栄養素を比較!
名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
---|---|---|---|---|---|
木綿豆腐 | 73 | 0.9 | 7.0 | 4.9 | 1.1 |
絹ごし豆腐 | 56 | 1.1 | 5.3 | 3.5 | 0.9 |
ソフト豆腐 | 56 | 1.9 | 5.1 | 3.3 | 0.4 |
充てん豆腐 | 56 | 2.4 | 5.0 | 3.1 | 0.3 |
沖縄豆腐 | 99 | 1.1 | 9.1 | 7.2 | 0.5 |
ゆし豆腐 | 47 | 1.8 | 4.3 | 2.8 | 0.3 |
焼き豆腐 | 82 | 1.0 | 7.8 | 5.7 | 0.5 |
生揚げの豆腐 | 143 | (1.1) | 10.7 | 11.3 | 0.8 |
油揚げ | 377 | 2.8 | 23.4 | 34.4 | 1.3 |
がんもどき | 223 | 1.3 | 15.3 | 17.8 | 1.4 |
凍り豆腐(乾) | 496 | 4.3 | 50.5 | 34.1 | 2.5 |
豆腐よう | 183 | 19.6 | 9.5 | 8.3 | 0.8 |
豆腐竹輪(蒸し) | 121 | 7.9 | 14.9 | 4.4 | 0.8 |
豆腐竹輪(焼き) | 133 | 9.3 | 16.1 | 4.9 | 0.7 |
ろくじょう豆腐 | 332 | 3.7 | 34.7 | 21.5 | 3.2 |
絹生揚げの豆腐 | 103 | 1.9 | 7.9 | 7.7 | 1.5 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。