【殿堂入り1位】プロはトマト＆鶏むね肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ18選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆鶏むね肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単トマトカレー｜ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉と野菜を使った、簡単なトマトカレーのレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、野菜を炒めて調味料を加え、揚げた野菜とルウを組み合わせるだけで完成。フライパンひとつで作れる基本のレシピで、調理時間は60分。
子どもから大人まで楽しめるおしゃれな一品で、ご飯やお酒にもぴったり。節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ヨーグルトでさわやかしっとり！柚子胡椒香るしっとり鶏ハム
- 鶏むね肉
- ヨーグルト
- 砂糖
- 柚子胡椒
鶏むね肉を使った、柚子胡椒香るしっとり鶏ハムのレシピ。鶏むね肉を観音開きにし、ヨーグルト、塩、砂糖で下味をつけます。柚子胡椒を表面に塗り、ラップで筒状に巻いて閉じます。
半日ほど置くと、ヨーグルトと砂糖の効果でしっとりと仕上がります。付け合せにはブロッコリーやミニトマトを添えて、彩りよく盛り付けましょう。柚子胡椒の辛みと塩味が鶏肉とよく合い、さわやかな風味が楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、朝ごはん、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#3 おしゃれな鶏むね肉サラダ｜マヨ・ケチャ・酢で簡単！オーロラソースで和えた鶏むね肉とパプリカのサラダ
- 鶏むね肉
- プチトマト
- パプリカ
- レタス
- イタリアンパセリ
- 白胡椒
- 片栗粉
- オリーブオイル
- やさしいお酢
- ケチャップ
- マヨネーズ
鶏むね肉とプチトマトを使った、おしゃれな鶏むね肉サラダのレシピ。鶏むね肉をカットして下味をつけ、片栗粉をまぶして焼きます。黄パプリカを炒めてオーロラソースで和えると、彩り豊かなサラダが完成！夜ご飯やおもてなしにもおすすめです。
30分で作れるので、忙しい日の昼ごはんや作り置きにも最適です。ミニトマトやレタスと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、サラダ、フライパンひとつ、ミニトマト、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 夏バテ防止に！鶏むね肉とエリンギの甘酢だれ
- 鶏むね肉
- エリンギ
- トマト
- ブロッコリー
- ニンニク
- 甘酒
- 醤油
- ガラスープの素
- ごま油
- 醤油
- 米酢
- 砂糖
- ガラスープの素
鶏むね肉とトマトを使った、簡単な甘酢炒めのレシピ。鶏むね肉を揚げて、他の具材と一緒に炒めます。甘酢だれで絡めて、ご飯にぴったりの一品に仕上げます。
ダイエット向きで子どもにもおすすめのレシピです。準備も調理時間もたったの20分で作ることができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 おしゃれな鶏むね肉のチキンカツ｜さっぱり食べられる！辛くないサルサソースdeチキンカツ
- 鶏ムネ肉
- パン粉
- トマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ニンニク
- チリパウダー
- ケチャップ
- レモン果汁
- EXオリーブオイル
- 米粉
- 白こしょう
鶏むね肉とトマトを使った、おしゃれなチキンカツのレシピ。サルサソースとバッター液を作り、揚げて完成。ダイエット向きで、ご飯やおかずとしてもぴったり。
調理時間は30分で、お昼ご飯や夜ご飯におすすめ。おつまみやお酒にも合う一品。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、鶏むね肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#6 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」
- 鶏むね肉
- れんこん
- なす
- しいたけ
- 片栗粉
- ごま油
- 刻みネギ
- カットトマト缶
- 和風顆粒だし
- 味噌
- しょうゆ
鶏肉とトマト缶で作る、トマト缶の鶏汁のレシピ。れんこん、なす、しいたけを加えて、和風だしと味噌で味付けします。れんこんやなすには栄養も豊富で、煮込むことでトマトや味噌の旨味を吸い、とろりとした食感に仕上がります。
鶏肉には片栗粉をまぶしてふっくらとした食感に。最後に刻みネギを加えて、出来上がりです。寒い日にぴったりの温かい鶏汁です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き |
#7 簡単トマトチキン｜じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー！「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- 長ネギ
- ニンニク
- トマトホール缶（ダイス）
- 米油
- 白胡椒
- ケチャップ
- パルメザンチーズ
鶏むね肉とじゃがいもを使った、簡単なトマトチキンのレシピ。具材をカットし、鶏むね肉は削ぎ切りにして炒め、トマト缶と水を加えて煮込むだけで完成！30分で作れるので忙しい時にもぴったり。子どもにもおすすめで、ダイエット向きのヘルシーレシピです。ご飯やパスタとの相性も抜群で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#8 おつまみに最適！「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マヨネーズ
- レモン汁
- 粒マスタード
- ピンクペッパー
鶏むね肉とほうれん草を使った、簡単でおしゃれなサラダのレシピ。鶏むね肉に下味をつけてレンチンし、ほうれん草もレンチンしてマヨネーズソースと合わせるだけ。冷ました鶏むね肉を手で割り、ほうれん草を加えて鶏むね肉とピンクペッパーで和えます。
子どもから大人まで楽しめる一品で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。30分で作れるので忙しい日の簡単なメニューにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 ヘルシーなダイエットスープ｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏むねとトマトを使った、ヘルシーなダイエット向きのスープのレシピ。鶏むね肉、長ネギ、椎茸、生姜、プチトマト、ほうれん草、春雨をカットして、煮込んでいきます。ごま油で風味をプラスし、さっぱりとした味わいに仕上げます。
ダイエット中でも安心して楽しめる一品です。調理時間は30分で、ダイエットレシピ、おもてなし料理、作り置きにおすすめの副菜です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#10 ヘルシーで美味しい！｜しらたきのエスニックラーメン
- しらたき
- 鶏むね肉
- トマト
- レモン
- パクチー
- ごま油
- 豆板醤
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
しらたきと鶏むね肉を使ったトマトの炒め物のレシピ。しらたきを下ごしらえし、パクチーとトマトを切ります。鶏むね肉をミンチにして炒め、スープを作ります。
最後に盛り付けて完成です。調理時間は20分で、高たんぱくで低カロリーのダイエット向きのエスニック料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、しらたき、エスニック、低カロリー、夜ごはん、高たんぱく、鶏むね肉、麺類、ダイエット向き |
#11 青のりチキンスティック
- 鶏むね肉
- 砂糖
- 胡椒
- マヨネーズ
- しょうゆ
- にんにくすりおろし
- 片栗粉
- 青のり
鶏むね肉を使った青のりチキンスティックのレシピ。砂糖でお肉を柔らかくし、マヨネーズやしょうゆ、にんにくで味付け。青のりと片栗粉を混ぜた衣をつけて揚げ焼きにします。
付け合せにはサニーレタスとミニトマトがおすすめ。ポリ袋を使って下味をつけるのがポイント。カリカリの衣と柔らかい鶏肉が絶妙な食感です。おつまみやお弁当にぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ジューシー、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#12 しっとり鶏胸肉のパワーサラダ
- 鶏むね肉
- 砂糖
- 空豆
- ヤングコーン
- ベビーリーフ
- ミニトマト
- 紫キャベツ
- キウイフルーツ
- オリーブオイル
- お酢
- 粒マスタード
- こしょう
鶏むね肉とトマトを使ったヘルシーサラダのレシピ。鶏胸肉に砂糖を揉み込んで香ばしく焼き上げ、グリルで焼いた空豆とヤングコーンを加えます。ベビーリーフ、ミニトマト、紫キャベツ、キウイフルーツもたっぷりと添え、爽やかなドレッシングで仕上げます。
50分で完成するので、忙しい昼ごはんにおすすめです。ダイエット向きでタンパク質も摂れるので、ダイエット中の方にもぴったりです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タンパク質、鶏むね肉、副菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#13 ピーマンの鶏むね詰め
- 鶏むね肉
- ピーマン
- マヨネーズ
- 醤油
- 片栗粉
- すりおろしにんにく
- 黒コショウ
- ぽん酢
- 米油
ピーマンの鶏むね詰めのレシピ。ピーマンを半分に切り、鶏むね肉をフォークで穴をあけて1cm角に切り、マヨネーズを使った下味をつけます。それをピーマンに詰め、米油をひいて下にして焼き、蓋をして蒸し焼きにし、ぽん酢を入れて照りが出るまで煮絡めます。蒸し焼きでふっくらジューシーな仕上がりになります。ミニトマトとレモンをつけ合わせることで、さらにおいしさがアップします！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#14 簡単！トマト＆鶏むね肉のサラダ｜お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
鶏むね肉とトマトを使った、簡単なサラダのレシピ。まずは鶏肉を下準備し、電子レンジで加熱します。野菜を切って、タレを作ります。
トマトを並べ、千切りのきゅうりを盛り付けます。鶏肉を細かく裂いて盛り付け、タレをかけたら完成です！ダイエットやお酒のおつまみにぴったりです。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |
#15 豆腐皮スライスの冷製トマトパスタ
- 豆腐皮スライス
- トマト
- 鶏むね肉
- しそ
- 醤油
- ごま油
- 白いりごま
豆腐皮スライスを使った、トマトと鶏むね肉を巻いたダイエットレシピ。豆腐皮スライスは低糖質で、ヘルシーな食材。トマトと鶏むね肉を混ぜた具材を豆腐皮に巻いて、お皿に盛りつけるだけで簡単に完成する。ダイエット向きのレシピで、美味しくて健康的に食事を楽しめる。
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、豆腐皮スライス、ダイエット向き |
#16 鶏むね肉と大根のアラビアータ
- 鶏むね肉
- 大根
- 赤パプリカ
- 片栗粉
- 唐辛子
- おろしにんにく
- オリーブオイル
- ケチャップ
- タバスコ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- ケチャップ
鶏むね肉と大根を使った、アラビアータのレシピ。大根と赤パプリカを切り、鶏むね肉と一緒に炒めます。カットトマト缶を加えて煮込み、盛り付ければ完成です。ダイエット向きで昼ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、アラビアータ、鶏むね肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#17 鶏むね肉のトマト煮タコス
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- ピーマン
- レタス
- アボカド
- ミニトマト
- ホールトマト
- トルティーヤ
- 塩胡椒
- ケチャップ
- コンソメ
- オリーブオイル
鶏胸肉と玉ねぎを使った、メキシコ料理で有名なタコスのレシピ。野菜がたっぷり摂れます。具材は切って炒めるだけで完成。
残ったものはリゾットにアレンジできて無駄なく使用できます。パリッと焼いたトルティーヤに、煮込んで柔らかくなった鶏肉がベストマッチ。難しいお料理と思いきや、意外と簡単に作れます。是非ともチャレンジして欲しいお料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#18 ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏むね肉とアボカドを使った、パーティーにおすすめなサンドイッチのレシピ。パサつきやすい鶏むね肉も、一手間加えることでジューシーに仕上げています。ハニーマスタードソースは好みの辛さに調整可能。
具沢山なサンドイッチはそれだけでお腹いっぱい。お弁当は勿論、見栄えも良いのでパーティーにも活躍する一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |