【豚肉と玉ねぎで生姜焼き以外のメインレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ55選
#31 おしゃれな餃子の皮アレンジ｜餃子の皮でおしゃれなミートパイ
- 餃子の皮
- 牛豚合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- スライスチーズ
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- コンソメ顆粒
- すりおろしにんにく
- 黒こしょう
- 有塩バター
- オリーブオイル
- パセリ(みじん切り)、バジル
餃子の皮と牛豚合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、スライスチーズなどを使った、おしゃれな餃子の皮アレンジのレシピ。玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、具材と調味料を混ぜてフィリングを作り、電子レンジで加熱する。餃子の皮で包んでトースターで焼き、パセリをトッピングして楽しむ。
デザートやおもてなしにぴったりで、昼ごはんやおやつにもおすすめのおしゃれな一品です。調理時間は30分で、時短料理としても活躍します。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おもてなし、ケチャップ、餃子の皮アレンジ、時短料理、昼ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#32 節約料理の豚丼｜玉ねぎと豚こまのハーモニー★ガッツリ塩豚丼
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 九条ネギ
- 米油
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- ごま油
- 白ごま
白ごはんと豚こま切れ肉、玉ねぎを使った、豚丼のレシピ。具材をカットし、ニンニクを細かく刻んで、さらに細かくした豚こま切れ肉と一緒に炒めます。玉ねぎがしんなりしたら調味料を加え、水を加えて煮立てます。
最後に九条ネギを加えて、ごま油の風味をプラスします。調理時間は25分で、節約料理や時短料理としてお昼ごはんやランチにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、丼ぶり、豚肉、時短料理、節約料理、丼もの、昼ごはんにおすすめ |
#33 厚揚げトマトとピーマンの彩り酢豚風
- 厚揚げ
- トマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ごま油
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- おろしにんにく
- 片栗粉
まずはごま油をフライパンに入れ、厚揚げを炒めます。次に玉ねぎを加えて炒めます。更にピーマンを加えて炒めます。
最後にトマトを加えて炒めます。
作り方7.仕上げに合わせ調味料を加えよう。
炒めた具材に合わせ調味料を加えてよく混ぜましょう。混ぜたら火を止め、完成です。
今回のレシピは、厚揚げと野菜を使った酢豚風のレシピです。厚揚げは高タンパクでロカボ食材で、茹でて油抜きすればカロリーも抑えることができます。玉ねぎ、ピーマン、トマトはそれぞれ加熱して甘みを引き出し、酒・お酢・ケチャップ・オイスターソース・おろしにんにく・片栗粉などの合わせ調味料を加えて完成します。時間も15分で作れるので、食材を揃えておけば、おいしく簡単に作ることができます。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、厚揚げ、酢豚、ダイエット向き |
#34 豚肉とほうれん草のトマトカレー
- 白ごはん
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豚こま切れ肉
- ちぢみほうれん草
- 無塩バター
- サラダ油
- 白胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- ウスターソース
- カレーパウダー
- 上白糖
白ごはんと玉ねぎ、にんにく、豚こま切れ肉、ちぢみほうれん草を使った、生姜焼き以外のメインレシピ。具材をカットし、豚こま切れ肉をさらに細かくしておく。ほうれん草をバターで炒め、フライパンに調味料を加えて煮込む。
あつあつのご飯に盛り付けて楽しむ。30分で完成する、ダイエット向きのおしゃれなカレーランチ。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ほうれん草、カレー、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#35 洋風クリーム豚肉｜豚肉のきのこクリーム煮
- 豚肩ロース肉
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- すだち
- 小麦粉
- バター
- 白ワイン
- 生クリーム
- 胡椒
豚肩ロース肉とマッシュルーム、玉ねぎを使った洋風クリーム豚肉のレシピ。まずは材料をカットし、豚肉に小麦粉をまぶして焼き、玉ねぎとマッシュルームを炒め、最後に生クリームを加えて絡めれば完成です。豚肉と玉ねぎで生姜焼き以外のメインレシピで、おもてなしにもぴったり。クリーミーでコクのある味わいが特徴で、洋風料理が好きな方におすすめです。
| 特徴 | 主菜、クリーム、洋風、豚肩ロース、おもてなし |
#36 おつまみにぴったり！｜豚肉のリエット
- 豚バラ肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ケッパー
- トマトピューレ
- 白ワイン
- 黒胡椒
- 顆粒コンソメ
- ローリエ
- チャービル
豚バラ肉と玉ねぎを使った、豪華なフランス料理のレシピ。にんにくや黒オリーブ、ケッパーなどの調味料と一緒に煮込んで、深い味わいに仕上げます。フードプロセッサーで攪拌することで、滑らかなテクスチャーになります。お酒にもぴったりな一品です。
| 特徴 | おつまみ、フランス料理、時短、豚肉、時短料理、おもてなし、お酒にあう |
#37 おもてなしにぴったり！｜豚バラ肉の赤ワイン煮込み
- 豚バラ肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- ローリエ
- 胡椒
- 赤ワイン
- コンソメキューブ
豚バラ肉と玉ねぎを使った、赤ワイン煮込みのレシピ。まずは玉ねぎとにんにくをカットし、豚肉に下味をつけて焼きます。続いて炒めた玉ねぎとにんにくを加え、赤ワインで煮込んでいきます。
豚肉が柔らかくなるまで煮込むことで、深い味わいが広がります。夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、豚バラ肉、赤ワイン、おもてなし、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#38 茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。揚げ焼きをした茄子はトロトロ食感。
アクセントのにんにくが、ワインを進ませます。味が濃いめなので赤ワインとも相性バツグン。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#39 玉ねぎのファルシー
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- ブラックオリーブ
- アーモンド
- 胡椒
- ナツメグ
- オリーブオイル
玉ねぎと豚ひき肉を使った、お酒に合うファルシーのレシピ。見た目のインパクト絶大。低めの温度でじっくり焼いた玉ねぎは甘味が強く、柔らかくて食べやすいです。
ブラックオリーブとアーモンドの食感がアクセント。見た目も華やかなので、パーティーに活躍すること間違いなしです。
| 特徴 | おつまみ、玉ねぎ、赤ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#40 豚肉と玉ねぎのハンバーグ｜こねないチーズインハンバーグ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- バター
- オールスパイス
- パン粉
- 牛乳
- 牛脂
- 粉チーズ
- サラダ油
- お好きなチーズ
- 中濃ソース
- ケチャップ
- 粉チーズ
豚ひき肉と玉ねぎを使った、ハンバーグのレシピ。まずは玉ねぎを加熱し、牛脂を刻んでおく。牛乳にパン粉と粉チーズを浸し、玉ねぎと豚肉を混ぜ合わせる。
全ての材料を入れ、練るように混ぜてフライパンに敷き詰めて焼く。トッピングをして完成！主菜やご飯にぴったりで、夜ごはんにおすすめの簡単なおかずです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#41 揚げずに作る!ウズラの卵入りミートボール
- 豚ひき肉
- ウズラの卵
- 豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- 塩コショウ
- ナツメグ（あれば）
- オリーブオイル
- 片栗粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- みりん
- バター
豚ひき肉とうずらの卵を使った、メインにぴったりなミートボールのレシピ。豆腐を入れて作った肉ダネに、揚げずに茹でる事で大幅にカロリーオフを実現。真ん中のうずらの卵が、食べる時のテンションを上げてくれます。普段のメインは勿論、お弁当のおかずにも活躍するお料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、うずらの卵、おかず、子どもにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#42 おいしいギョウザ｜お手軽ミートパイ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 薄力粉
- ケチャップ
- 中濃ソース
- しょうゆ
- こしょう
- 餃子の皮
豚ひき肉と玉ねぎを使った、ギョウザのレシピ。まずは玉ねぎを刻み、レンジで加熱。ひき肉と混ぜ合わせ、餃子の皮で包んで揚げます。
きつね色になるまでしっかり揚げて、おつまみやおかずとして楽しめます。お酒にもぴったりで、子どもにもおすすめです。
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、ギョウザ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#43 豚肉とキャベツの温しゃぶ
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 人参
- 九条ネギ
- 上白糖
- 米酢
- みりん
- 濃口醤油
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
キャベツを大量消費できる、メインにぴったりな温しゃぶのレシピ。野菜がたっぷりで栄養満点。温でも冷でもお好きな方でいただけます。
茹でる時は是非とも顆粒だしを入れて。お湯で茹でるよりも美味しく仕上がります。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、キャベツの大量消費、豚こま、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#44 チーズとろけるポークケチャップのレシピ
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- トマト
- 塩こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
- しょうゆ
- きび砂糖
- 片栗粉
- ピザ用シュレッドチーズ
- パセリ
豚こま切れ肉とトマトを使った、チーズ炒めのレシピ。まずは豚肉に調味料を揉み込み、玉ねぎとトマトを炒めます。最後にチーズを加えてとろけるまで炒めたら完成です。
調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる時短料理です。子どもにもおすすめで、お酒とも相性抜群。夜ご飯やおつまみ、ご飯との相性も良い一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、ポークケチャップ、子どもにおすすめ、豚こま、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#45 夜ご飯にぴったり！｜お手軽サモサ
- 餃子の皮
- じゃがいも
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- こめ油
- カレー粉
- 塩コショウ
- ケチャップ
餃子の皮とじゃがいもを使った、サモサのレシピ。じゃがいもをカットし、ひき肉と玉ねぎと一緒に炒めます。にんにくとカレー粉を加え、じゃがいもを入れます。
最後に餃子の皮で包んで揚げます。おつまみやお酒のお供にぴったりな一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サモサ、餃子の皮、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#46 油揚げの肉詰め焼き
- 豚ひき肉
- 油揚げ
- 玉ねぎ
- えのき
- 青ネギ
- 塩コショウ
- 味噌
- マヨネーズ
- 片栗粉
- 麵つゆ
フライパンで焼くだけ、作り置きできる肉詰めのレシピ。油揚げに肉タネを詰めて焼くだけ。香ばしく焼き上げた油揚げと、ジューシーな肉タネが堪らない一品です。
お弁当のおかずとしても優秀。汁気がないので漏れる心配無しです。作り置きもできる万能レシピ。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#47 チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、生姜焼き以外のメインレシピ。具材をカットして、鶏もも肉を軟骨を除去し半分にカットします。フライパンでニンニクを炒め、鶏もも肉を焼きます。
玉ねぎを加えて炒め、酒とみりんを加えて煮込みます。鶏もも肉を取り出し、残った玉ねぎと調味料でソースを作ります。最後に鶏もも肉をカットして盛り付けて完成です。節約料理でご飯のお供や昼ごはんにぴったり。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#48 お手軽ミートソースパスタ｜野菜たっぷりミートソース
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 舞茸
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- スパゲッティー
豚ひき肉と野菜を使った、お手軽ミートソースパスタのレシピ。野菜をみじん切りにして炒め、豚ひき肉と一緒に煮込んで調味料で味付け。スパゲッティーを茹でてミートソースをたっぷりかければ完成です。
お昼ごはんや子どもにもおすすめの主菜で、調理時間は40分。節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ |
#49 厚揚げと豚肉のオイスター炒め
- 豚こま
- 厚揚げ
- 赤パプリカ
- 玉ねぎ
- しめじ
- みりん
- 醤油
- オイスターソース
- ブラックペッパー
- ごま油
豚こま肉と厚揚げで作る、ボリューム満点なオイスターソース炒めのレシピ。切って炒めるだけで完成。忙しい時のお助けメニューです。
オイスターソースを使って一気に中華風の味付けに。炒める時に水分をよく飛ばすのが、美味しく作るポイントです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、お肉料理、もう一品、ガッツリ、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#50 これ1品で大皿メイン！豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒め
- 豚ロース薄切り肉
- 玉ねぎ
- もやし
- 黒こしょう
- バター
- サラダ油
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 細ねぎ
豚ロース肉ともやしを使った、お財布に優しいみそ炒めのレシピ。材料はたったの3つ。この一品だけでメインは完成です。
フライパン一つでできるのも嬉しいポイント。バターとにんにくを隠し味に入れています。みそとの相性は抜群です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#51 簡単豚肉の生姜焼き｜塩糖水でやわらかポークチャップ
- 豚ロース肉
- サラダ油
- 砂糖
- 玉ねぎ
- にんにく
- ケチャップ
- 中濃ソース
- コンソメ
- 黒こしょう
豚肉と玉ねぎで作る、生姜焼き以外のメインレシピ。まずは塩糖水に豚肉を漬け、フライパンでこんがり焼きます。煮汁が半分になったら完成！夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ポークチャップ、塩糖水、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#52 豚肩ロースとビールの煮込み｜豚ロースのビール煮
- 豚肩ロースかたまり肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
- オリーブオイル
- エリンギ
- ビール
- シナモンパウダー
- ジンジャーパウダー
- ナツメグパウダー
- クローブ
- ローリエ
豚肩ロースと玉ねぎを使った、ビールで煮込んだ豪華なメイン料理のレシピ。まずは玉ねぎとにんにくを薄切りにし、豚肉を焼き色をつける。エリンギも加えてゆっくり煮込み、マッシュポテトと一緒に楽しむ。
フライパンひとつで作れるので、手軽におもてなし料理が完成します。夜ごはんにぴったりで、ビールとの相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、ビール煮、豚ロース、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#53 魯肉飯
- 豚ばらかたまり肉
- 玉ねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- 中濃ソース
- 五香粉
豚ばらかたまり肉と玉ねぎを使った、豚肉と玉ねぎの生姜焼き以外のメインレシピ。まずは玉ねぎをみじん切りにし、豚肉を1cm角に切る。豚肉をゆでてから、フライパンで調味料Aを沸騰させ、豚肉と玉ねぎを加える。
最後に調味料Bを加え、10分煮込んで完成！作り置きや夜ごはん、昼ごはんにぴったり。ご飯にもお酒にも合う、食べ応えのある丼ぶりです。
| 特徴 | お肉、丼ぶり、台湾、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#54 豚肉とたけのこの中華炒め
- 豚ばら薄切り肉
- 水煮たけのこ（ホール）
- 玉ねぎ
- カシューナッツ
- パイナップル
- サラダ油
- しょうゆ
- 片栗粉
- 砂糖
- 甜麺醤（テンメンジャン）
- 豆板醤（トーバンジャン）
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
豚ばら薄切り肉と水煮たけのこを使った、豚肉とたけのこの中華炒めのレシピ。まずは豚肉に下味をつけてこんがり焼き、野菜を炒めて調味料を加えて炒め煮にします。お肉とたけのこの組み合わせが絶妙で、ご飯にもぴったりです。
大量消費にもおすすめで、高タンパクでダイエット向きの一品です。さらに、低GIで低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お肉、中華、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#55 お手軽豚こま肉のケチャップ煮｜大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
豚こま肉と玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、大豆水煮を使った、ケチャップ煮のレシピ。玉ねぎとしめじを炒めて、豚こま肉と一緒に煮込んで、じゃがいもと大豆を加えて完成です！ご飯に合う懐かしい味わいで、作り置きにもおすすめ。お酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |