プロは豚肉＆じゃがいも＆玉ねぎをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
このページでは、NHKきょうの料理やNadiaなどのレシピサイトから豚肉＆じゃがいも＆玉ねぎを使ったレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「落ち着くおいしさ♪ 豚肉じゃが」「豚肉と丸ごと野菜、半熟卵のポトフ」「子供の日をお祝い 豚肉と新玉ねぎのカレー」など様々なレシピを探せます。
#1 お手軽肉じゃが｜落ち着くおいしさ♪ 豚肉じゃが
- しょうゆ
- サラダ油
- みりん
- 砂糖
みりんを使った、豚肉＆じゃがいも＆玉ねぎを使う肉じゃがのレシピ。カロリーは356 kcalで、調理時間は約40分です。じっくり煮込んだ豚肉とじゃがいもの絶妙な相性が楽しめます。
野菜たっぷりのヘルシーな一品で、煮物や野菜料理のキーワードにもぴったりです。ほっこりとした味わいで、ご飯やお酒のお供に最適です。
| カロリー | 356 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、肉じゃが |
#2 豚肉と丸ごと野菜、半熟卵のポトフ
- 豚バラ肉（塊）
- こしょう
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- キャベツ（小）
- ブロッコリー
- プチトマト
- デルモンテ
- リコピンリッチトマトソース
- パセリ
玉ねぎとじゃがいもを使った、豚肉の鍋のレシピ。豚肉とじゃがいもを一緒に煮込むことで、お肉が柔らかくなり、じゃがいもの甘みが引き立ちます。玉ねぎの風味も加わり、美味しさ倍増。
キャベツやブロッコリーも加えてヘルシーに仕上げました。カロリーは646kcalで、塩分は2.4gと控えめなので、ダイエット中の方でも安心して楽しめます。調理時間は35分で、手軽に作れるのも魅力です。お好みでリコピンリッチトマトソースやパセリを加えて、さらに味を引き立ててください。
| カロリー | 646 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 豚肉、主菜、鍋、洋風、玉ねぎの大量消費 |
#3 豚肉とじゃがいものカレーレシピ｜子供の日をお祝い 豚肉と新玉ねぎのカレー
- ご飯
- 豚ロース薄切り肉
- 新玉ねぎ（※）
- 新じゃがいも
- にんじん
- カレールウ
- おろしにんにく
- 塩こしょう
- サラダ油
豚肉とじゃがいも、玉ねぎを使ったカレーのレシピ。豚肉に特選丸大豆しょうゆをふりかけて巻き、じゃがいも、にんじんと一緒に炒め、カレールウと玉ねぎ、水、おろしにんにくを加えて煮詰めます。とろみが出たら鮮度の一滴を加え、塩・こしょうで味を調えて完成です。ヘルシーでボリューム満点の一品です。
| カロリー | 576 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 20分 |
#4 豚肉とトマトの旨味たっぷり"じゃがいも団子のトマトクリームスープ"｜みんなのじゃがいもレシピ⑤
- じゃがいも
- 中力粉
- 豚肉
- 玉ねぎ
- セロリの茎
- にんじん
- にんにく
- トマトの缶詰（ホール）
- オリーブオイル
- 生クリーム
- 胡椒
- パセリ
もちもち食感のじゃがいも団子をトマトスープでいただくレシピ。粗く挽いた豚肉がたっぷり入ったスープは、うま味たっぷり。もっちりとした団子にスープのうま味がしみ込みます。粘りが出てかたくなってしまわないように、練りすぎないのがコツです。
| 特徴 | スープ、トマト |
#5 豚肉じゃが
- 豚肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- 糸こんにゃく
- きぬさや
- サラダ油
- だし醤油
- 砂糖
豚肉を使った肉じゃがの定番レシピ。牡蠣だし醤油のうま味を具材にしっかりと染みこませていただきます。雑味を除くため、じゃがいもをたっぷりの水にさらし、アク抜きをしましょう。牛肉の肉じゃがよりもあっさりとした味が楽しめる一品です。
| カロリー | 411 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | 煮物、おかず、おばんざい |
#6 お肉やわらか！ピリ辛味染み！韓国風豚肉じゃが
- 豚こま切れ肉
- めんつゆ
- 砂糖
- にんにくチューブ
- ごま油
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- みりん
- 鶏がらスープの素砂糖
- にんにくチューブ生姜チューブ
- コチュジャン
- 青ネギの小口切り白いりごま
ピリ辛の味が染みた韓国風肉じゃがのレシピ。豚こまはめんつゆや、ニンニクチューブで下味をつけ、煮込む時はサッと火を通すのがポイント。味がしっかり染みこみ、お肉も硬くなりません。コチュジャンを入れて煮たてれば、ご飯が進む韓国風肉じゃがの出来上がりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜 |
#7 豚肉じゃが
- 豚バラ薄切り肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- 絹さや
- 瀬戸のほんじお」
- ほんだし」
- しょうゆ
豚バラを使った、お手軽に作れる肉じゃがのレシピ。豚肉の甘い脂が煮汁に溶け出し、コクとボリューム感を感じられるおいしい肉じゃがに仕上がります。市販の「ほんだし」を使って簡単に調理するのがおすすめ。家族みんなが喜ぶこと間違いなしな一品です。
| カロリー | 566 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 35 分 |
| 特徴 | 野菜たっぷり、肉じゃが、豚肉、メイン料理、和風、瀬戸のほんじお® |
#8 クリスマスに★豚肉とリンゴのポットロースト
- 豚肩ロース肉（ブロック）
- りんご
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- にんにく
- ローズマリー
- 白ワイン
- こしょう
- オリーブオイル
豚肩ロース肉とりんごを使った、オーブンで焼く料理のレシピ。豚肉に塩とこしょうを揉み込み、にんにくを切り込んで焼き、玉ねぎとじゃがいもも一緒に焦げ目をつける。オーブンで40分焼いた後、りんごと一緒にいただく。調理時間は15分で、主菜にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 15分（＋焼き時間40分） |
| 特徴 | 主菜 |
#9 簡単カレースープ｜3日間使い切り献立♪ 豚肉とじゃがいものカレースープ煮
- サラダ油
- コンソメ
- カレー粉
水とカレー粉を使った、カレースープのレシピ。豚肉＆じゃがいも＆玉ねぎを使うレシピ。カロリーは420 kcalで、調理時間は約30分。スープ・汁物・シチュー、その他のスープのキーワードが特徴。
| カロリー | 420 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | スープ・汁物・シチュー、その他のスープ |
#10 豚肉とじゃがいものローズマリー焼き
- 豚肩ロース肉
- 黒こしょう
- 白ワイン
- じゃがいも
- たまねぎ
- にんにく
- ローズマリー
- バター
- オリーブ油
こんがり、ホクホクのじゃがいもとあまみのある玉ねぎが、豚肩ロース肉のコクのあるリッチなうまみに絶妙にマッチ。生のローズマリーの爽快な香りがおいしさを引き立てます。シンプルなのにごちそう感のある一品です。
| カロリー | 360 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 45分 ＊豚肉に【A】をなじませる時間は除く。 |
| 特徴 | 坂田阿希子 |
#11 ローマ風豚肉のトマト煮
- 豚肩ロース肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- じゃがいも
- トマト缶
- ローズマリー
- オリーブオイル
- 塩コショウ
豚肩ロース肉や玉ねぎを使った、主菜のローマ風豚肉のトマト煮のレシピ。野菜本来の水分を使った、無水調理です。無水調理は、味が薄まらずに、食材の味をダイレクトに味わうことができるので、うま味たっぷりな濃厚な味わいになります。
| 特徴 | 【料理店の仕込み】ローマ風 豚肉のトマト煮 「無水調理」、Chef Ropia料理人の世界 |
#12 豚肉とじゃがいもの洋風炒め｜ビストロ風豚肉ソテー
- ドルチェポルコ®
- 玉ねぎ（薄切り）
- ピクルス（細切り）
- じゃがいも
- 白ワイン
- 白ワインビネガー
- 粒マスタード
- こしょう
- 小麦粉
- オリーブオイル
- 牛乳
- バター
豚肉とじゃがいも、玉ねぎを使った洋風炒めのレシピ。ドルチェポルコ®を使い、玉ねぎとピクルスと一緒に炒めて風味をプラス。白ワインと白ワインビネガー、粒マスタードでコクを出し、小麦粉と牛乳でとろみをつけます。
短時間で作れるので忙しい日におすすめです。カロリーは625 kcalで、塩分は1.9 gです。メインのおかずとして楽しめる洋食です。
| カロリー | 625 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| 特徴 | 洋食、メインのおかず |
#13 豚肉とじゃがいもの煮込み｜新じゃがと豚肉のトマト煮
- 豚薄切り肉（肩ロース）
- しょうゆ
- 玉ねぎ
- 新じゃがいも
- ごま油
- トマトソース
- 砂糖
豚肉＆じゃがいも＆玉ねぎを使った、豚肉とじゃがいもの煮込みのレシピ。豚薄切り肉と新じゃがいも、玉ねぎをトマトソースで煮込んで作ります。カロリーは312 kcalで、塩分は1.4 gです。
調理時間は30分で、手軽に作れます。ほっこりとした味わいが特徴で、ごはんやパンと一緒に楽しむことができます。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
#14 豚肉じゃが
- 豚肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- 糸こんにゃく
- きぬさや
- サラダ油
- めんスープ
- 砂糖
ジューシーな豚肉とホクホクのじゃがいもの食感が楽しめる、和食の定番、肉じゃがのレシピ。「めんスープ」を使うことで、簡単に味が決まります。ゴロっとしたじゃがいもに、甘辛いたれが絡んだ満足感のある一品です。
| カロリー | 303 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | 煮物、おかず、おばんざい |
#15 豚肉のプランタニエール
- 豚肩ロース肉（塊）
- 玉ねぎ
- にんにく
- 白ワイン
- スープ（スープの素）
- ローリエ
- じゃが芋
- にんじん
- 小玉ねぎ
- マッシュルーム
- グリンピース（さやをむいたもの）
- こしょう
- 小麦粉
豚肩ロース肉や根菜をたっぷりと使ったフレンチスープのレシピ。シンプルな味付けで、素材の旨味を生かした優しい味わいのスープになります。レシピの春野菜以外にも大根やキャベツなど、冷蔵庫にある野菜を入れてアレンジしても美味しそうです。
| カロリー | 322 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 特徴 | 洋風、汁物、豚肉、じゃがいも、きのこ類、豆類 |