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【赤飯人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ46選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから赤飯レシピを46件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 赤飯いなり

赤飯を包んだいなり寿司のレシピ。赤飯の塩味といなりのやさしい甘さがマッチします。赤飯は、「キッコーマンうちのごはん もちもち赤飯」を混ぜるだけで簡単に出来上がります。片手でパクパク食べやすいのでお祝いやパーティーにもぴったりですね。

カロリー 500 kcal
塩分 2 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 米、10分以内、すし、和風、定番、お弁当

#2 赤飯

お祝いの日に欠かせない基本の赤飯のレシピ。もち米とうるち米を使うことで、冷めても固くなりにくもちもちととした食感でいただけます。赤飯の発色のポイントとなるささげの茹で方についても詳しく説明されていて参考になります。

カロリー 555 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、豆類

#3 もちもち赤飯弁当

簡単にできる赤飯でお弁当を作るレシピ。炊きあがったご飯に赤飯の素を入れて混ぜるだけで、簡単に赤飯ができあがります。赤飯は冷めてももちもち食感が続き美味しいので、お弁当にピッタリです。白米とは違うお弁当を作りたい時にオススメです。

カロリー 350 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 5分+
レシピのキーワード 米、10分以内、和風、定番、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下

#4 赤飯

もち米とささげを使った電子レンジで作れる赤飯のレシピ。ささげのゆで汁を使いもち米を炊くと、自然な赤色に仕上がります。電子レンジで作るので、手間がかかりそうな赤飯が短時間で炊きあがるのが魅力。香り豊かな松茸の吸い物が赤飯とよく合います。

レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、汁物、きのこ類、豆類

#5 簡単もっちりお赤飯のレシピ

炊飯器で簡単に作るお赤飯のレシピ。もち米は洗って1時間以上かけて水に浸し、ざるにあげておきます。ササゲの煮汁が熱いうちに炊飯器に入れササゲと一緒に炊飯して。炊けたら全体をふんわりと混ぜて黒ゴマと塩をふって仕上げます。

カロリー 323 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 7工程(90分)
レシピのキーワード 主食、和風

#6 もちもち赤飯

「キッコーマン うちのごはん もちもち赤飯」を使った、お赤飯のレシピ。炊いたご飯に混ぜるだけで、お手軽にお赤飯が作れるのが、嬉しいポイント。彩りがいいので、おもてなしや、おにぎりにするのが、おすすめです。

カロリー 350 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 5分
レシピのキーワード 米、10分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、定番、400kcal以下、塩分1g以下

#7 お赤飯

おめでたい日にぜひ食べたいお赤飯のレシピ。もち米をふっくらと仕上げ、豆の割れも防ぐプロのひと技が参考になります。ベチャッとした食感にならないよう、もち米はしっかりと水気を切ることがポイント。仕上げに黒胡麻をかけて頂きましょう。

カロリー 467 kcal
塩分 0.8 g

#8 赤飯カップ寿司

赤飯を使ったカップ寿司のレシピ。もちもちした赤飯は具材の海鮮との相性が抜群。赤飯のピンク色が透明なカップに入れるとよく映えます。立食や野外でも食べやすく、パーティーやピクニックにぴったりのメニューです。

カロリー 120 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 15分
レシピのキーワード えび、米、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#9 赤飯

電子レンジで作る赤飯のレシピ。ささげは前日にゆでて冷蔵庫で保存しておけば便利です。一度に作るもち米の量は2合までで、1時間たっぷり浸水させましょう。うまく炊くコツは、途中で電子レンジから取り出し、よく混ぜてから再度加熱することです。

レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、豆類

#10 赤飯

深い味わいの色鮮やかな赤飯のレシピ。蒸し器で作る赤飯は少し手間と時間はかかりますが、難しい工程はないのでコツさえ掴めば簡単に作れます。ふっくらと蒸したもち米はツヤがあり、もちもちとした食感です。ほっこりした味わいのささげ、赤飯らしい鮮やかな赤色に仕上がります。

カロリー 339 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 40分+
レシピのキーワード 米、炊き込みご飯・おこわ、和風、定番、400kcal以下、塩分1g以下

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