【殿堂入り1位】プロは卵&じゃがいもをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ8選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&じゃがいもを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 簡単で美味しい「ポテトサラダ」|下茹でと味付けを丁寧に!基本の「ポテトサラダ」

  • じゃがいも
  • きゅうり
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ロースハム
  • 黒胡椒
  • 米酢
  • マスタード
  • マヨネーズ

じゃがいもときゅうり、人参、玉ねぎ、ロースハム、卵を使った、下茹でと味付けを丁寧にした基本のポテトサラダのレシピ。じゃがいもと卵を下茹でし、具材をカットしていきます。熱いうちにじゃがいもの皮を剥き、潰して下味をつけます。
冷まし、人参と玉ねぎをボイルし、マヨネーズソースと合わせます。さっくりと和え、味をととのえたら完成です。夜ご飯やお酒のおつまみ、おもてなしにもぴったりです。

調理時間30分
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#2 もちもちヘルシーな、おからニョッキとしらすとあおさのクリーム

  • 生おから
  • じゃがいも
  • 米粉
  • しらす
  • あおさ
  • バター
  • 牛乳
  • 胡椒

卵とじゃがいもを使った、もちもちヘルシーなおからニョッキとしらすとあおさのクリームのレシピ。じゃがいもをすりおろし、おからと米粉を加えて卵を混ぜ、成形して焼き、最後に牛乳、しらす、あおさを加えて仕上げます。簡単で美味しい料理で、ダイエット向きのおかずとしてもおすすめです。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れる節約料理です。朝ごはんや昼ごはんにもぴったりです。

調理時間25分
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#3 グルテンフリーで糖質オフ!|グルテンフリーで糖質オフ!具だくさんおから蒸しパン

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの芯
  • パプリカ
  • コーン
  • ウインナー
  • とろけるチーズ
  • おからパウダー
  • カレーパウダー
  • 砂糖
  • ベーキングパウダー
  • オリーブオイル

卵とじゃがいものレシピ!プロが教える簡単で美味しい料理。じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーの芯、パプリカ、コーン、ウインナーを使った具だくさんおから蒸しパンのレシピです。じゃがいもをレンジで加熱し、具材を炒めていきます。
生地を作って蒸し焼きにし、マヨソースをかけて完成です。30分で作れるので、朝ごはんやおやつにおすすめです。低糖質でダイエット向きでありながら、子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
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#4 お弁当にも!|お弁当にも!野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

  • ニンニク
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの芯
  • パプリカ(赤、黄
  • 中玉トマト
  • マッシュルーム
  • ウインナー
  • 豆乳
  • 粉チーズ
  • こしょう
  • コンソメ
  • オリーブオイル

卵とじゃがいものレシピ!プロが教える簡単で美味しい料理。卵&じゃがいもを使い、野菜たっぷりのスパニッシュオムレツを作りましょう。ニンニク・じゃが芋と玉ねぎを下拵えし、ブロッコリーやパプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーと一緒に炒めます。
卵液に具材を加えて焼き、ひっくり返して完成です。ボリューム満点で低糖質なので、ダイエットにもおすすめ。お弁当や朝ごはん、夜ごはんにぴったりです。

調理時間30分
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#5 しば漬けタルタルのポテトサラダ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • しば漬け
  • マヨネーズ
  • 練乳
  • 黒こしょう

じゃがいもと玉ねぎを使った、しば漬けタルタルのポテトサラダのレシピ。卵とじゃがいもを電子レンジで加熱し、玉ねぎとしば漬けタルタルを混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。チャービルを飾っておしゃれに仕上げましょう。調理時間は20分で、副菜やおつまみとしてもおすすめです。

調理時間20分
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#6 お肉たっぷり定番のコロッケ

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 合い挽き肉
  • 砂糖
  • こしょう
  • サラダ油
  • 小麦粉
  • 生パン粉

じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉を使ったお肉たっぷりのコロッケ料理のレシピ。材料を混ぜ合わせて作るのは簡単で、お肉たっぷりで満足感抜群なので、子どもから大人まで楽しめます。また、作り置きにおすすめなので、忙しい日でも時短になります。ご飯のおかずとしてもおすすめです!

調理時間40分
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#7 簡単で美味しい!|おからパウダーdeケークサレ

  • 冷凍ブロッコリー
  • じゃがいも
  • パプリカ(黄
  • ミニトマト
  • ニンニク
  • しめじ
  • 魚肉ソーセージ
  • おからパウダー
  • 無調整豆乳
  • 乾燥バジル
  • ホワイトペッパー
  • 砂糖
  • コンソメ

おからパウダーを使った、卵とじゃがいものレシピ。まずは具材をカットし、炒めて生地を作ります。具材を合わせて型に入れ、オーブントースターで焼きます。
少し冷ましてから切ってお召し上がりください。ダイエットレシピで低糖質、朝ごはんにもおすすめのおしゃれな一品です。

調理時間40
特徴ダイエットレシピ、おからパウダー、低糖質、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#8 具だくさんスパニッシュオムレツ

  • じゃがいも
  • ベーコン
  • ピーマン
  • サラダ油
  • こしょう

卵とじゃがいもを使った、具だくさんスパニッシュオムレツのレシピ。まずは野菜の下処理をし、ベーコンを切ります。次に卵液を作り、じゃがいもとベーコンを炒めます。
最後にピーマンと炒めた具材を卵液に入れて、クッキングシートを敷いたフライパンで焼きます。朝ごはんにぴったりの一品で、フライパンひとつで簡単に作れます。ぜひお試しください!

特徴朝ごはん、オムレツ、フライパンひとつ、主菜、朝ごはんにおすすめ

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