- 栄養
- カロリー
- ヤーコン（水煮）
ヤーコン（水煮）のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページではヤーコン（水煮）のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
ヤーコン（水煮）のカロリーは42kcal（100gあたり）！これってどうなの？
引用元：DELISH KITCHEN
ヤーコン（水煮）の可食部100gあたりのカロリーは、42kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1301位です。これは多い順にすると上位81％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「低い」です。
また、日本食品標準成分表の「芋」ジャンルのでヤーコン（水煮）のカロリーを評価すると、55件中50位です。これは上位から90％に位置するカロリーで、評価は「かなり低い」となります。
| カロリー | 42Kcal |
| 全体での評価 | 1301位 / 1592件中（上位81％…低い） |
| 「芋」ジャンル内での評価 | 50位 / 55件中（上位90％…かなり低い） |
ヤーコン（水煮）はカロリーが低いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜヤーコン（水煮）のカロリーは低いの？なにが含まれているの？
引用元：DELISH KITCHEN
ヤーコン（水煮）のカロリーは低い理由
ヤーコン（水煮）は、他の食材と比較してカロリーが低いと評価されています。その理由を以下の栄養データを参考に解説します。
糖質が低い
ヤーコン（水煮）は可食部100gあたり8.7gの糖質を含んでいます。この量は他の食材と比較して低いです。糖質はエネルギー源となるため、糖質が少ないことでカロリーが低くなります。
食物繊維が普通
ヤーコン（水煮）は可食部100gあたり1.2gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は消化吸収されにくく、腸内の善玉菌のエサとなるため、腸内環境を整える効果があります。しかし、ヤーコン（水煮）の食物繊維量は普通とされています。
タンパク質がかなり低い
ヤーコン（水煮）は可食部100gあたり0.6gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の構成要素として重要な栄養素ですが、ヤーコン（水煮）のタンパク質量はかなり低いとされています。
脂質が低い
ヤーコン（水煮）は可食部100gあたり0.3gの脂質を含んでいます。脂質はエネルギー源となるため、脂質が少ないことでカロリーが低くなります。
以上の理由から、ヤーコン（水煮）はカロリーが低いと評価されています。糖質、タンパク質、脂質の含有量が他の食材と比較して低いため、ダイエットやカロリーコントロールを意識している方にとっては適した食材と言えるでしょう。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「ヤーコン（水煮）」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 8.7g | 4 | 34.8kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 1.2g | 2 | 2.4kcal |
| たんぱく質 | 0.6g | 4 | 2.4kcal |
| 脂質 | 0.3g | 9 | 2.7kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「ヤーコン（水煮）」のカロリー内訳です。一番多いのは糖質で、34.8kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
ヤーコン（水煮）は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
ヤーコン（水煮）は、低糖質ダイエットに使える？
ヤーコン（水煮）は、糖質量が8.7gで、低糖質ダイエットにどちらかというと不向きだが、糖質量は控えめです。
ヤーコン（水煮）の糖質量
ヤーコン（水煮）は、糖質量が8.7gとなっています。糖質量が8.7gということは、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、やや高めの値と言えるでしょう。
ヤーコン（水煮）の特徴
ヤーコン（水煮）は、芋の一種であり、その特徴としては、独特の甘みがあります。また、食物繊維やビタミンCも含まれており、健康に良いとされています。
ヤーコン（水煮）と低糖質ダイエット
低糖質ダイエットを実践している方にとっては、ヤーコン（水煮）はどちらかというと不向きです。糖質量が8.7gという値は、他の野菜や食材と比べるとやや高めです。
ヤーコン（水煮）の摂取の注意点
ヤーコン（水煮）を摂取する際には、糖質量に注意が必要です。低糖質ダイエットを実践している方は、他の低糖質な野菜や食材を選ぶ方が良いでしょう。
まとめ
ヤーコン（水煮）は、糖質量が8.7gというやや高めの値ですが、食物繊維やビタミンCも含まれており、健康に良いとされています。しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、他の低糖質な野菜や食材を選ぶ方が良いでしょう。ヤーコン（水煮）を摂取する際には、糖質量に注意し、バランスの良い食事を心掛けましょう。
ヤーコン（水煮）は、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
ヤーコン（水煮）は、低脂質ダイエットに使える？
ヤーコン（水煮）は、低脂質が0.3gであることがわかりました。そのため、「ヤーコン（水煮）は低脂質ダイエットに特に効果的」と言えます。
ヤーコン（水煮）の低脂質効果
ヤーコン（水煮）は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材として注目されています。その理由は、ヤーコン（水煮）が低脂質であることにあります。1食分のヤーコン（水煮）に含まれる脂質はわずか0.3gです。この低い脂質量は、ダイエット中に必要な栄養バランスを保ちながら、脂肪の摂取を抑えることができるという利点があります。
ヤーコン（水煮）のダイエット効果
ヤーコン（水煮）は、低脂質だけでなく、その他の栄養素もバランスよく含まれています。特に食物繊維やビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれており、健康的なダイエットをサポートします。食物繊維は腸内環境を整え、便秘の解消や腸内の有害物質の排出を促進します。また、ビタミンCやカリウムは代謝を活性化させ、体内の余分な脂肪を燃焼しやすくする効果があります。
ヤーコン（水煮）の食べ方
ヤーコン（水煮）の食べ方にはいくつかのバリエーションがあります。まずは、そのまま食べる方法です。ヤーコン（水煮）はシャキシャキとした食感があり、甘みもありますので、そのまま食べるだけでも美味しくいただけます。また、サラダや煮物、炒め物などにも使うことができます。ヤーコン（水煮）の優れた特性を活かして、様々な料理に取り入れてみてください。
まとめ
ヤーコン（水煮）は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。低い脂質量と栄養バランスの良さがダイエットをサポートし、健康的な体重管理を実現します。また、ヤーコン（水煮）は食物繊維やビタミンC、カリウムなども含まれており、さまざまな健康効果も期待できます。さらに、ヤーコン（水煮）はそのまま食べるだけでなく、様々な料理にも活用できます。ぜひ、ヤーコン（水煮）を取り入れて、低脂質ダイエットを始めてみてください。
最後に、ヤーコン（水煮）の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「ヤーコン（水煮）」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 42 | Kcal | 低い |
| 炭水化物 | 9.9 | g | |
| └糖質 | 8.7 | g | 低い |
| └食物繊維 | 1.2 | g | 普通 |
| たんぱく質 | 0.6 | g | かなり低い |
| 脂質 | 0.3 | g | 低い |
「ヤーコン（水煮）」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 88.8 | g | 多い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 0.4 | g | 低い |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | - | g | 無し |
「ヤーコン（水煮）」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 0 | mg | 無し |
| カリウム | 190 | mg | 普通 |
| カルシウム | 11 | mg | 普通 |
| マグネシウム | 7 | mg | 低い |
| リン | 26 | mg | 低い |
| 鉄 | 0.2 | mg | 低い |
| 亜鉛 | 0.1 | mg | 低い |
| 銅 | 0.06 | mg | 普通 |
| マンガン | 0.07 | mg | 普通 |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (0) | μg | 無し |
| └α-カロテン | Tr | μg | 無し |
| └β-カロテン | 27 | μg | 多い |
| └β-クリプトキサンチン | 1 | μg | 多い |
| └β-カロテン当量 | 27 | μg | 多い |
| └レチノール活性当量 | 2 | μg | 普通 |
| ビタミンD | (0) | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 0.2 | mg | 普通 |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | (0) | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg | 低い |
| ナイアシン | 0.7 | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | 0.06 | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | (0) | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0.01 | mg | 低い |
| ビオチン | - | μg | 無し |
| ビタミンC | 2 | mg | 多い |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
ヤーコン（水煮）と同じ芋の芋加工品ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| さといもの水煮 | 52 | 11.3 | 1.5 | 0.1 | 2.4 |
| 冷凍さといも | 56 | 7.4 | 2.2 | 0.1 | 8.7 |
| みずいも（水煮） | 101 | 23.5 | 0.7 | 0.4 | 2.5 |
| やつがしら（水煮） | 92 | 17.9 | 2.7 | 0.6 | 2.8 |
| 蒸しじゃがいも | 76 | 14.7 | 1.9 | 0.3 | 3.5 |
| フライドポテト | 229 | 30.2 | 2.9 | 10.6 | 3.1 |
| マッシュポテト | 347 | 76.1 | 6.6 | 0.6 | 6.6 |
| ながいも（水煮） | 58 | 11.9 | 2.0 | 0.3 | 1.4 |
| 蒸しさつまいも | 129 | 29.7 | 0.9 | 0.2 | 3.8 |
| さつまいもの天ぷら | 205 | 35.6 | 1.4 | 6.8 | 3.1 |
| 蒸しむらさきいも | 122 | 28.3 | 1.2 | 0.3 | 3.0 |
| セレベス（水煮） | 77 | 16.8 | 2.1 | 0.3 | 2.2 |
| たけのこいも（水煮） | 86 | 19.3 | 1.6 | 0.4 | 2.4 |
| ヤーコン（水煮） | 42 | 8.7 | 0.6 | 0.3 | 1.2 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。