焼き抜きかまぼこのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

焼き抜きかまぼこのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは焼き抜きかまぼこの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	102	Kcal	やや低い
炭水化物	7.4	g
└糖質	8.7	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	16.2	g	多い
脂質	1.0	g	低い
食塩相当量	2.4	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜水産練り製品＞　焼き抜きかまぼこ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、焼き抜きかまぼこがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

焼き抜きかまぼこはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

焼き抜きかまぼことは？どんな食材？

焼き抜きかまぼことは、魚の練り物の一種であります。この食材は、主に魚のすり身や粉末状の魚肉を使用して作られます。焼き抜きかまぼこの特徴は、その焼き目がついた表面であります。焼き抜きかまぼこの形状は、一般的には長方形や円形などであり、見た目も美しく食欲をそそるものとなっております。

焼き抜きかまぼこの主な材料

焼き抜きかまぼこの主な材料には、以下のようなものがございます。
- 魚のすり身：鮮度の良い魚を使い、丁寧にすりつぶして作られます。
- 粉末状の魚肉：魚を乾燥させ、粉末にしたものを使用することで、食材の風味や旨味を引き出します。
- 調味料：焼き抜きかまぼこの味付けには、醤油や砂糖、塩などの調味料が使用されます。これらの調味料によって、焼き抜きかまぼこに深い味わいが生まれます。

焼き抜きかまぼこの特徴

焼き抜きかまぼこの特徴は、以下のようなものがございます。
- 焼き目のある表面：焼き抜きかまぼこの焼き目は、炭火やオーブンなどで加熱することによって生まれます。この焼き目によって、食材の香ばしさや食感が引き立ちます。
- 豊かな風味：魚の旨味や調味料の絶妙なバランスにより、焼き抜きかまぼこは豊かな風味を持っております。食べると口の中に広がる香りと味わいは、多くの人々に喜ばれています。
- 多様な使い方：焼き抜きかまぼこは、単品で食べるだけでなく、料理の具材としても利用されることがあります。例えば、おでんや煮物、お弁当のおかずとしても活用され、その幅広い使い方が魅力となっております。

以上のように、焼き抜きかまぼこは魚の練り物であり、魚のすり身や粉末状の魚肉を使用して作られます。焼き目のある表面や豊かな風味が特徴であり、様々な料理に活用することができます。

焼き抜きかまぼこはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでありながら食物繊維がないため、ダイエットに適している

「焼き抜きかまぼこ」は可食部100gあたり102kcalと、やや低いカロリーであることがわかります。また、食物繊維は0gということから、腹持ちが良くないことがわかります。これにより、ダイエット中の方にとっては、低カロリーながら満腹感を得ることができるため、健康的な食事に役立つと言えます。

2. タンパク質が多く含まれており、筋肉の合成に役立つ

「焼き抜きかまぼこ」は可食部100gあたり16.2gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、筋肉の合成に必要な栄養素であり、身体の成長や修復にも関与しています。そのため、運動や筋力トレーニングを行っている方や、筋肉を増やしたい方にとって、タンパク質が豊富な「焼き抜きかまぼこ」は健康的な食事に適していると言えます。

3. 塩分が多いため、適量の摂取が重要

「焼き抜きかまぼこ」は可食部100gあたり2.4gの塩分を含んでいます。塩分の過剰摂取は、高血圧や心臓病などのリスクを増加させることが知られています。そのため、塩分が多い「焼き抜きかまぼこ」を摂取する際には、適量を守ることが重要です。健康的な食事を心がける上で、塩分の摂取量には注意が必要です。

おすすめ：焼き抜きかまぼこのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

焼き抜きかまぼこに含まれる無機質の栄養を解説！

焼き抜きかまぼこの特徴

焼き抜きかまぼこの栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。

1. ナトリウムが多い

焼き抜きかまぼこは、可食部100gあたりに930mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心血管疾患のリスクを高める可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。

2. カリウムが低い

焼き抜きかまぼこには、可食部100gあたりに100mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与し、心臓の正常な機能を維持するために重要な栄養素です。カリウムの摂取量が不足すると、筋肉の痙攣や不整脈のリスクが高まる可能性があります。

3. カルシウムが普通

焼き抜きかまぼこには、可食部100gあたりに25mgのカルシウムが含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に不可欠な栄養素であり、神経伝達や筋肉の収縮にも関与しています。焼き抜きかまぼこはカルシウムの含有量が普通であるため、骨や歯の健康を維持するためには他の食材とのバランスが重要です。

以上のように、焼き抜きかまぼこはナトリウムが多く、カリウムが低い特徴を持ちます。また、カルシウムの含有量は普通です。これらの特徴を考慮しながら、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

焼き抜きかまぼこに含まれるビタミンを解説！

「焼き抜きかまぼこ」のビタミン含有量

「焼き抜きかまぼこ」に含まれるビタミンの特徴を3つに絞って論じます。

ビタミンDの特徴

「焼き抜きかまぼこ」にはビタミンDが多く含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける役割を持ち、骨の健康を維持するために重要です。また、ビタミンDは日光によっても合成されるため、不足しがちな季節や屋内での生活においても摂取することができます。

ビタミンEの特徴

「焼き抜きかまぼこ」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールという形で存在しています。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の酸化ストレスから身体を守る役割を果たしています。また、血液の循環を促進し、血管の健康を保つ効果もあります。普通の量が含まれているため、食事のバランスを考えながら摂取することが重要です。

ビタミンB群の特徴

「焼き抜きかまぼこ」にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸が含まれています。これらのビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、神経や血液の健康維持に重要な役割を果たしています。ただし、ビタミンB6とパントテン酸の含有量は低いため、他の食品との組み合わせや補完的な摂取が必要となります。

「焼き抜きかまぼこ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	102	Kcal	やや低い
炭水化物	7.4	g
└糖質	8.7	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	16.2	g	多い
脂質	1.0	g	低い
「焼き抜きかまぼこ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	72.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	2.6	g	多い
コレステロール	27	mg	普通
食塩相当量	2.4	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「焼き抜きかまぼこ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	930	mg	多い
カリウム	100	mg	低い
カルシウム	25	mg	普通
マグネシウム	16	mg	普通
リン	60	mg	普通
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.05	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(Tr)	μg	無し
ビタミンD	2	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.08	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.04	mg	低い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

焼き抜きかまぼこと同じ魚の練り物ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かに風味かまぼこ	89	10.2	12.1	0.5	(0)
昆布巻きかまぼこ	83	11.2	8.9	0.5	-
す巻きかまぼこ	89	9.7	12.0	0.8	(0)
蒸しかまぼこ	93	11.0	12.0	0.9	(0)
焼き抜きかまぼこ	102	8.7	16.2	1.0	(0)
焼き竹輪	107	12.1	13.2	0.4	(0)
だて巻	190	18.8	14.6	7.5	(0)
つみれ	104	8.2	12.0	4.3	(0)
なると	80	11.7	7.6	0.4	(0)
はんぺん	93	11.5	9.9	1.0	(0)
さつま揚げ	116	12	11.3	2.4	(0)
魚肉ハム	155	13.1	13.4	6.7	(0)
魚肉ソーセージ	158	14.5	11.5	7.2	(0)
黒はんぺん	119	15.2	11.2	2.9	0.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。