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白玉粉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページでは白玉粉のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
白玉粉のカロリーは347kcal（100gあたり）！これってどうなの？
白玉粉の可食部100gあたりのカロリーは、347kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中235位です。これは多い順にすると上位14％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。
また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので白玉粉のカロリーを評価すると、100件中21位です。これは上位から21％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。
| カロリー | 347Kcal |
| 全体での評価 | 235位 / 1592件中（上位14％…高い） |
| 「穀物」ジャンル内での評価 | 21位 / 100件中（上位21％…高い） |
白玉粉はカロリーが高いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜ白玉粉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？
白玉粉のカロリーが高い理由
白玉粉は、穀物であるお米を原料として作られる食品です。そのため、お米自体がエネルギー源となる炭水化物を豊富に含んでいます。白玉粉は、お米を粉状にしたものであり、その炭水化物が濃縮されているため、カロリーが高くなっています。
糖質が多い理由
白玉粉は、糖質が多い食品として知られています。糖質は、エネルギー源として体内で燃焼されるため、白玉粉を摂取すると体内に多くのエネルギーが供給されることになります。そのため、カロリーも高くなります。
食物繊維が普通である理由
白玉粉は、食物繊維が0.5g含まれています。食物繊維は、消化吸収されにくいため、カロリーにはほとんど寄与しません。そのため、白玉粉のカロリーにはほとんど影響を与えません。
タンパク質が普通である理由
白玉粉には、タンパク質が6.3g含まれています。タンパク質は、体の組織を構成するために必要な栄養素ですが、白玉粉は主に炭水化物が主成分であり、タンパク質は比較的少ないです。
脂質が低い理由
白玉粉には、脂質が1gしか含まれていません。脂質は、エネルギーを蓄える役割がありますが、白玉粉は主に炭水化物を含んでいるため、脂質の含有量は低くなっています。
以上の栄養データから、白玉粉のカロリーが高い理由は、炭水化物の含有量が多いためです。また、糖質も多く含まれており、エネルギー源としての役割が大きいです。一方で、食物繊維やタンパク質、脂質の含有量は比較的少ないです。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「白玉粉」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 80.4g | 4 | 321.6kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 0.5g | 2 | 1kcal |
| たんぱく質 | 6.3g | 4 | 25.2kcal |
| 脂質 | 1.0g | 9 | 9kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「白玉粉」のカロリー内訳です。一番多いのは糖質で、321.6kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
白玉粉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
白玉粉は、低糖質ダイエットに使える？
白玉粉は、日本料理やスイーツに欠かせない食材です。しかし、低糖質ダイエットを目指す方にとっては、注意が必要な食品と言えます。なぜなら、白玉粉には糖質が多く含まれているからです。
白玉粉の糖質量
白玉粉は、お米を粉にしたものであり、その糖質量は80.4gです。この糖質量は、低糖質ダイエットを実践する上で適切とは言えません。低糖質ダイエットでは、1日の糖質摂取量を50g以下に抑えることが推奨されています。白玉粉の糖質量はこれを大きく上回っており、ダイエット効果を阻害する可能性があります。
白玉粉の糖質の仕組み
白玉粉が糖質を多く含む理由は、お米そのものが糖質を豊富に含んでいるからです。お米は、主にデンプンという糖質が主成分となっており、消化酵素によってブドウ糖に分解されます。そのため、白玉粉を摂取することで、血糖値が急上昇する可能性があります。
低糖質ダイエットとは
低糖質ダイエットは、糖質の摂取を制限することで体重を減らすダイエット方法です。糖質はエネルギー源として利用されるため、摂りすぎると余分なエネルギーとして蓄えられ、体重増加の原因となります。そのため、低糖質ダイエットでは、糖質の摂取量を減らし、脂肪を燃焼させることを目指します。
白玉粉は低糖質ダイエットに不向き
白玉粉は、その糖質量の高さから、低糖質ダイエットには不向きな食品と言えます。糖質制限を目指す方は、白玉粉を控えることをおすすめします。代わりに、糖質の少ない食品や代替品を選ぶことで、効果的な低糖質ダイエットを実践することができます。
まとめ
白玉粉は、糖質量が80.4gと多く含まれており、低糖質ダイエットには不向きな食品です。糖質制限を目指す方は、白玉粉の摂取を控え、代わりに糖質の少ない食品や代替品を選ぶことが大切です。低糖質ダイエットを成功させるためには、食品の選択に注意し、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。
白玉粉は、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
白玉粉は、低脂質ダイエットに使える？
白玉粉は、低脂質ダイエットに少し効果的な食材として知られています。この穀物（お米製品）は、1gあたりの脂質が非常に低いため、ダイエット中の方にとって理想的な選択肢です。
白玉粉の脂質量
白玉粉は、1gあたりの脂質が低いことが特徴です。脂質は、体重管理や健康維持において重要な要素であり、摂取する量を制限することが必要です。白玉粉は、その点で優れた食材と言えます。
白玉粉の利点
白玉粉を使用することで、低脂質ダイエットをサポートすることができます。白玉粉は、他の高脂質な食材と比較して、脂質摂取量を減らすことができます。また、白玉粉は消化吸収が比較的遅いため、食事の満足感を高める効果も期待できます。
白玉粉の使い方
白玉粉は、和菓子やデザートに使用されることが一般的ですが、低脂質ダイエットに活用することもできます。白玉粉を使用したお菓子やスイーツは、脂質摂取量を抑えながらも満足感を得ることができます。また、白玉粉を主成分とした食品を選ぶことで、より効果的な低脂質ダイエットを実践することができます。
まとめ
白玉粉は、低脂質ダイエットに少し効果的な食材です。その低脂質な特性を活かして、脂質摂取量を制限しながらも満足感を得ることができます。白玉粉を上手に活用して、健康的なダイエットを実践しましょう。
最後に、白玉粉の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「白玉粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 347 | Kcal | 高い |
| 炭水化物 | 80.0 | g | |
| └糖質 | 80.4 | g | 多い |
| └食物繊維 | 0.5 | g | 普通 |
| たんぱく質 | 6.3 | g | 普通 |
| 脂質 | 1.0 | g | 低い |
「白玉粉」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 12.5 | g | 低い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 0.2 | g | 低い |
| コレステロール | (0) | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | - | g | 無し |
「白玉粉」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 2 | mg | 低い |
| カリウム | 3 | mg | 低い |
| カルシウム | 5 | mg | 低い |
| マグネシウム | 6 | mg | 低い |
| リン | 45 | mg | 普通 |
| 鉄 | 1.1 | mg | 普通 |
| 亜鉛 | 1.2 | mg | 多い |
| 銅 | 0.17 | mg | 多い |
| マンガン | 0.55 | mg | 多い |
| ヨウ素 | 3 | μg | 多い |
| セレン | 3 | μg | 多い |
| クロム | 1 | μg | 多い |
| モリブデン | 56 | μg | 多い |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (0) | μg | 無し |
| └α-カロテン | - | μg | 無し |
| └β-カロテン | - | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | - | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | (0) | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | (0) | μg | 無し |
| ビタミンD | (0) | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | (0) | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg | 低い |
| ナイアシン | 0.4 | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg | 低い |
| ビタミンB12 | (0) | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0 | mg | 無し |
| ビオチン | 1.0 | μg | 普通 |
| ビタミンC | (0) | mg | 無し |
別名：寒晒し粉（かんざらし）
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
白玉粉と同じ穀物のお米製品ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| おにぎり(具なし) | 170 | 39.3 | 2.7 | 0.3 | 0.4 |
| 焼きおにぎり(具なし) | 166 | 39.5 | 3.1 | 0.3 | 0.4 |
| きりたんぽ | 200 | 46.2 | 3.2 | 0.4 | 0.4 |
| 上新粉 | 343 | 78.8 | 6.2 | 0.9 | 0.6 |
| ビーフン | 360 | 80.3 | 7.0 | 1.6 | 0.9 |
| 米こうじ | 260 | 59.3 | 5.8 | 1.7 | 1.4 |
| お餅 | 223 | 50.8 | 4.0 | 0.6 | 0.5 |
| 赤飯 | 186 | 41.1 | 4.3 | 0.6 | 1.6 |
| あくまき | 131 | 26.1 | 2.3 | 1.8 | 0.2 |
| 白玉粉 | 347 | 80.4 | 6.3 | 1.0 | 0.5 |
| 道明寺粉 | 349 | 80.9 | 7.1 | 0.7 | 0.7 |
| 玄米粉 | 370 | 82.6 | 7.1 | 2.9 | 3.5 |
| 米ぬか | 374 | 32.9 | 13.4 | 19.6 | 20.5 |
| ライスペーパー | 339 | 83.7 | 0.5 | 0.3 | 0.8 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。