上新粉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

上新粉のカロリーは343kcal（100gあたり）！これってどうなの？

上新粉の可食部100gあたりのカロリーは、343kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中252位です。これは多い順にすると上位15％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので上新粉のカロリーを評価すると、100件中35位です。これは上位から35％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	343Kcal
全体での評価	252位 / 1592件中（上位15％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	35位 / 100件中（上位35％…平均的）

なぜ上新粉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

上新粉のカロリーが高い理由

上新粉のカロリーは、可食部100gあたり343kcalと非常に高いです。これは、以下の栄養データからもわかるように、糖質の含有量が多いことが主な要因です。

糖質の多さがカロリーを高める

上新粉は、可食部100gあたり78.8gの糖質を含んでいます。炭水化物の一種である糖質は、摂取した際にエネルギーとして利用されるため、カロリーが高くなります。糖質の摂取量が多いほど、体内に蓄積されやすくなり、結果としてカロリーも高くなるのです。

食物繊維やタンパク質の含有量は普通

一方で、上新粉の食物繊維やタンパク質の含有量は、可食部100gあたりそれぞれ0.6gと6.2gと普通です。食物繊維やタンパク質は、消化に時間がかかるため、満腹感を得ることができます。しかし、上新粉はこれらの栄養素が少ないため、カロリーを抑える効果は限定的です。

脂質の含有量は低い

上新粉には、可食部100gあたり0.9gの脂質が含まれています。脂質はカロリーを高める要素の一つですが、上新粉は脂質の含有量が比較的低いため、カロリーを抑える効果があります。

以上のように、上新粉のカロリーが高い理由は、糖質の多さが主な要因となっています。糖質の摂取量を抑えることでカロリーを制限することができるため、上新粉を摂取する際には適量を意識することが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「上新粉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	78.8g	4	315.2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0.6g	2	1.2kcal
たんぱく質	6.2g	4	24.8kcal
脂質	0.9g	9	8.1kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

上新粉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：Nadia

上新粉は、低糖質ダイエットに使える？

低糖質ダイエットは、現代の健康志向の一つとして注目を集めています。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑え、体脂肪の蓄積を防ぐことが期待されています。そのため、低糖質食品の需要も高まっており、さまざまな商品が市場に出回っています。

上新粉の糖質量

穀物の一つである「上新粉」も、低糖質ダイエットに適した食材として注目されています。しかし、実際にはその糖質量は非常に高く、1食分の上新粉の糖質量は約78.8gもあります。これは、低糖質ダイエットを行う上で適切な量とは言えません。

上新粉の糖質制限の難しさ

上新粉は、主にお菓子やパンなどの製造に使用されることが多いですが、その糖質量の高さから、低糖質ダイエットには向いていません。糖質制限を行うためには、上新粉を使用した食品を避ける必要があります。しかし、上新粉は多くの商品に使用されており、日常的に摂取することが難しいと言えます。

低糖質ダイエットに適した食材の選び方

低糖質ダイエットを行う際には、上新粉のような高糖質な食材を避けるだけでなく、代わりに低糖質な食材を積極的に取り入れることが重要です。例えば、野菜や魚、肉などは糖質量が比較的低く、栄養価も高いため、積極的に摂ることがおすすめです。

まとめ

上新粉は、糖質量が78.8gと非常に高いため、低糖質ダイエットには向いていません。糖質制限を行うためには、上新粉を使用した食品を避ける必要があります。代わりに、野菜や魚、肉などの低糖質な食材を積極的に摂ることが大切です。低糖質ダイエットを成功させるためには、食材の選び方に注意し、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

上新粉は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：NHKきょうの料理

上新粉は、低脂質ダイエットに使える？

低脂質ダイエットは、健康的な食生活を維持するために重要な要素です。脂質の摂取量を制限することで、体重の管理や病気の予防に役立つと言われています。そのため、低脂質食品の選択はダイエットにおいて重要なポイントとなります。

上新粉の低脂質性

穀物の中でも、上新粉は低脂質ダイエットに特に効果的な食品として注目されています。上新粉は、脂質の含有量が0.9gと非常に低いため、脂質制限を行いたい方に最適な選択肢と言えるでしょう。

上新粉の特徴

上新粉は、お米を粉砕して作られる穀物の一種です。そのため、お米の風味や食感を楽しむことができる上に、低脂質であるという特徴があります。また、上新粉は糖質も低めであり、炭水化物の摂取制限を行いたい方にもおすすめです。

上新粉の活用方法

上新粉は、様々な料理に活用することができます。例えば、お菓子作りに使ったり、パンや麺類の代替として利用したりすることができます。また、上新粉を使用した料理は、脂質や糖質の摂取量を気にせずに楽しむことができるため、ダイエット中でも満足感を得ながら食事を楽しむことができます。

まとめ

上新粉は、低脂質ダイエットに特に効果的な食品と言えます。その低脂質性や糖質の低さ、お米の風味や食感を楽しむことができるという特徴から、ダイエット中でも満足感を得ながら健康的な食生活を送ることができます。上新粉を積極的に取り入れて、理想の体型や健康を手に入れましょう。

「上新粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	343	Kcal	高い
炭水化物	78.5	g
└糖質	78.8	g	多い
└食物繊維	0.6	g	普通
たんぱく質	6.2	g	普通
脂質	0.9	g	低い
「上新粉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	14.0	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.4	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「上新粉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	89	mg	低い
カルシウム	5	mg	低い
マグネシウム	23	mg	普通
リン	96	mg	普通
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	1.0	mg	普通
銅	0.19	mg	多い
マンガン	0.75	mg	多い
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	4	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	77	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.09	mg	普通
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	1.3	mg	普通
ビタミンB6	0.12	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.67	mg	多い
ビオチン	1.1	μg	普通
ビタミンC	(0)	mg	無し

(100 g：154 mL、100 mL：65 g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

上新粉と同じ穀物のお米製品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
おにぎり(具なし)	170	39.3	2.7	0.3	0.4
焼きおにぎり(具なし)	166	39.5	3.1	0.3	0.4
きりたんぽ	200	46.2	3.2	0.4	0.4
上新粉	343	78.8	6.2	0.9	0.6
ビーフン	360	80.3	7.0	1.6	0.9
米こうじ	260	59.3	5.8	1.7	1.4
お餅	223	50.8	4.0	0.6	0.5
赤飯	186	41.1	4.3	0.6	1.6
あくまき	131	26.1	2.3	1.8	0.2
白玉粉	347	80.4	6.3	1.0	0.5
道明寺粉	349	80.9	7.1	0.7	0.7
玄米粉	370	82.6	7.1	2.9	3.5
米ぬか	374	32.9	13.4	19.6	20.5
ライスペーパー	339	83.7	0.5	0.3	0.8

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。