ひえ（精白粒）のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ひえ（精白粒）のカロリーは361kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：DELISH KITCHEN

ひえ（精白粒）の可食部100gあたりのカロリーは、361kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中200位です。これは多い順にすると上位12％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルのでひえ（精白粒）のカロリーを評価すると、100件中8位です。これは上位から8％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	361Kcal
全体での評価	200位 / 1592件中（上位12％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	8位 / 100件中（上位8％…高い）

なぜひえ（精白粒）のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：Eレシピ

ひえ（精白粒）のカロリーが高い理由

ひえ（精白粒）は、可食部100gあたり361kcalという高いカロリーを持っています。その理由について考えてみましょう。

糖質の多さ

ひえ（精白粒）は、糖質が70.2g含まれています。糖質はエネルギー源として体内で利用されるため、糖質が多い食材はカロリーも高くなります。ひえ（精白粒）は糖質が多いため、そのカロリーも高くなっているのです。

食物繊維の多さ

また、ひえ（精白粒）には食物繊維が4.3g含まれています。食物繊維は消化吸収されず、腸内で水分を吸収して膨張するため、満腹感を与える効果があります。しかし、食物繊維自体にはカロリーがないため、その分を除いた可食部のカロリーは高くなります。

タンパク質と脂質の含有量

ひえ（精白粒）にはタンパク質が9.4g、脂質が3.3g含まれています。タンパク質は体の組織や筋肉の形成に関与し、脂質はエネルギー源として利用されます。しかし、タンパク質や脂質は炭水化物と比べて1gあたりのカロリーが高いため、その含有量が少なくてもカロリーが高くなる要因となります。

以上のように、ひえ（精白粒）のカロリーが高い理由は、糖質や食物繊維の多さ、タンパク質や脂質の含有量などが関係しています。これらの要素が組み合わさっているため、ひえ（精白粒）は他の食材と比較してカロリーが高いと評価されているのです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ひえ（精白粒）」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	70.2g	4	280.8kcal
炭水化物のうち、食物繊維	4.3g	2	8.6kcal
たんぱく質	9.4g	4	37.6kcal
脂質	3.3g	9	29.7kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ひえ（精白粒）は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

ひえ（精白粒）は、低糖質ダイエットに使える？

穀物（製粉）の「ひえ（精白粒）」は、糖質量が70.2gで、した。

ひえ（精白粒）は低糖質ダイエットに不向き

低糖質ダイエットは、現代の健康志向の一つとして人気を集めています。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑え、体重の管理や血糖値の安定を目指すことができます。

しかし、ひえ（精白粒）は、その糖質量が70.2gと非常に高いことがわかっています。この糖質量は、低糖質ダイエットにおいては制限を超えるものであり、積極的に摂取することはおすすめできません。

糖質制限が重要な理由

低糖質ダイエットの効果は、糖質の摂取量を制限することによって血糖値の上昇を抑え、脂肪の燃焼を促進することにあります。糖質は体内でブドウ糖に分解され、エネルギーとして利用されます。しかし、摂りすぎると余剰の糖質は脂肪として蓄積されてしまいます。

そのため、低糖質ダイエットでは穀物や炭水化物の摂取を制限することが重要です。ひえ（精白粒）の糖質量が非常に高いため、低糖質ダイエットにおいては避けるべき食品となります。

代替の食材としての活用

ひえ（精白粒）は、低糖質ダイエットには適さない食材ですが、他の用途での活用は可能です。例えば、ひえは食物繊維やビタミンB群を含んでおり、健康維持に役立つ成分が豊富に含まれています。そのため、糖質制限を気にしない場合や、バランスの取れた食事の一部として利用することはできます。

しかし、低糖質ダイエットを実践している場合には、他の穀物や野菜など、糖質量の低い食材を選ぶことが重要です。糖質制限を意識した食事を継続することで、効果的なダイエットや健康維持が可能となります。

まとめ

ひえ（精白粒）は、糖質量が70.2gという高い数値を持っています。そのため、低糖質ダイエットを実践する際には避けるべき食材となります。代わりに、糖質量の低い食材を選ぶことで、効果的なダイエットや健康維持を目指しましょう。糖質制限を意識した食事は、長期的な健康への投資となりますので、積極的に取り組んでいきましょう。

ひえ（精白粒）は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：NHKきょうの料理

ひえ（精白粒）は低脂質ダイエットに使える？

ひえ（精白粒）は、低脂質ダイエットにどちらかというと不向きだが、脂質の量は控えめです。

ひえ（精白粒）の脂質量

ひえ（精白粒）の脂質量は、3.3gです。これは一般的な穀物と比べると低い値です。脂質を控えたい方にとっては、良い選択肢と言えるでしょう。

ひえ（精白粒）のダイエットへの適性

しかし、ひえ（精白粒）は低脂質ダイエットにはあまり適していないと言われています。なぜなら、ひえ（精白粒）には他の穀物に比べて炭水化物の量が多く含まれているからです。炭水化物はエネルギー源として重要ですが、ダイエット中には制限をしたいと考える方も多いでしょう。

ひえ（精白粒）の他の栄養価

ひえ（精白粒）には脂質以外にも、食物繊維やタンパク質、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は健康維持に重要な役割を果たします。ですが、ダイエット中には摂取する栄養素のバランスにも気を配りたいものです。

まとめ

ひえ（精白粒）は低脂質ダイエットにどちらかというと不向きですが、脂質の量は控えめです。炭水化物の量が多いため、炭水化物制限をしたい方には適していないかもしれません。しかし、他の栄養素も豊富に含まれており、バランスの取れた食事には適しています。ダイエット中でも、適度な量を摂取することで健康を保つことが重要です。

「ひえ（精白粒）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	361	Kcal	高い
炭水化物	73.2	g
└糖質	70.2	g	多い
└食物繊維	4.3	g	多い
たんぱく質	9.4	g	普通
脂質	3.3	g	普通
「ひえ（精白粒）」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	12.9	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ひえ（精白粒）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	6	mg	普通
カリウム	240	mg	普通
カルシウム	7	mg	低い
マグネシウム	58	mg	多い
リン	280	mg	多い
鉄	1.6	mg	多い
亜鉛	2.2	mg	多い
銅	0.15	mg	多い
マンガン	1.37	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	4	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	10	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	1.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.25	mg	多い
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.17	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.50	mg	多い
ビオチン	3.6	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

歩留り： 55～60 %

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ひえ（精白粒）と同じ穀物の製粉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
小麦粉（薄力粉）	349	74.1	8.3	1.5	2.5
小麦粉（中力粉）	337	73.2	9.0	1.6	2.8
小麦粉（強力粉）	337	70.1	11.8	1.5	2.7
パン粉	277	47.0	11.0	5.1	3.0
そば粉	339	67.3	12.0	3.1	4.3
とうもろこし粉（玄穀）	341	63.3	8.6	5.0	9.0
とうもろこし粉（コーンミール）	375	66.1	8.3	4.0	8.0
とうもろこし粉（コーングリッツ）	352	74.7	8.2	1.0	2.4
とうもろこし粉（コーンフラワー）	347	75.6	6.6	2.8	1.7
はとむぎ（精白粒）	353	72.4	13.3	1.3	0.6
ひえ（精白粒）	361	70.2	9.4	3.3	4.3
もろこし（玄穀）	344	62.7	10.3	4.7	9.7
もろこし（精白粒）	348	71.5	9.5	2.6	4.4
ライむぎ（全粒粉）	317	60.0	12.7	2.7	13.3
ライむぎ（ライ麦粉）	324	64.0	8.5	1.6	12.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。