春巻きのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

春巻きのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは春巻きの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	221	Kcal	平均的
炭水化物	30.2	g
└糖質	26.5	g	普通
└食物繊維	3.5	g	多い
たんぱく質	6	g	普通
脂質	19.3	g	多い
食塩相当量	1.1	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「中国料理　点心類　春巻き」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、春巻きがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

春巻きはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

春巻きとは？どんな食材？

春巻きは、アジア料理の一つで、薄い皮で包まれた具材を揚げたり、蒸したりする料理です。春巻きの食材は、主に以下の3つの要素で構成されています。

1. 野菜

春巻きの具材としてよく使われる野菜には、キャベツ、にんじん、もやし、シイタケなどがあります。これらの野菜は、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが特徴です。野菜の甘みや風味が春巻きにアクセントを与え、健康的な食材としても人気です。

2. 豚肉または鶏肉

春巻きには、豚肉または鶏肉が加えられることが多いです。これらの肉は、旨味とコクを春巻きに与え、食べ応えを増しています。通常は細かく切った状態で使用され、野菜と一緒に炒められたり、蒸されたりします。

3. 春巻きの皮

春巻きの皮は、薄くて透明感のあるものが使用されます。主に米粉や小麦粉を原料としており、パリッとした食感が特徴です。春巻きの具材を包む役割を果たし、揚げることで香ばしさが増します。

春巻きはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

春巻きの栄養データ

春巻きの栄養データ（可食部100gあたり）は以下の通りです。

- カロリー：221kcal（平均的）
- 炭水化物：30.2g
- 糖質：26.5g（普通）
- 食物繊維：3.5g（多い）
- タンパク質：6g（普通）
- 脂質：19.3g（多い）
- 塩分：1.1g（普通）

春巻きが健康的な食事に役立つ3つの理由

春巻きは健康的な食事に役立つ理由がいくつかあります。

1. 食物繊維の摂取源となる：

春巻きには食物繊維が多く含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにするため、糖質の摂取量を考える上でも重要な役割を果たします。

2. カロリーの摂り過ぎを抑えることができる：
春巻きはカロリーが221kcalと平均的ですが、具材や調理方法によっても変動します。一般的には揚げずに蒸したり、皮の厚さを薄くしたりすることでカロリーを抑えることができます。そのため、春巻きを適切な量で食べることでカロリーの摂り過ぎを抑えることができます。

3. バランスの良い栄養摂取ができる：

春巻きには炭水化物、タンパク質、脂質がバランスよく含まれています。炭水化物はエネルギー源となり、タンパク質は筋肉の修復や成長に必要な栄養素です。脂質は脳や細胞膜の構成要素として重要です。春巻きを適切な量で摂取することで、これらの栄養素をバランスよく摂ることができます。

以上の理由から、春巻きは健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、具材や調理方法によって栄養価が変わるため、バランスの良い食事を心掛けることが重要です。

おすすめ：春巻きのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

春巻きに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

春巻きの可食部100gあたりに含まれるナトリウムは450 mgと多いです。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。

2. カルシウムが多い

春巻きにはカルシウムが57 mg含まれており、多いと言えます。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、骨粗しょう症の予防にも役立ちます。春巻きを食べることでカルシウムを摂取することができます。

3. マンガンが多い

春巻きにはマンガンが0.31 mg含まれており、多いと言えます。マンガンは酵素の働きをサポートし、抗酸化作用や骨の形成に関与しています。春巻きを食べることでマンガンを摂取することができます。

以上のように、春巻きはナトリウムやカルシウム、マンガンが特徴的な食材です。ナトリウムの摂取量には注意が必要ですが、カルシウムやマンガンの摂取には良い影響を与えることができます。バランスの取れた食事に取り入れることで、栄養を摂りながら美味しく楽しむことができるでしょう。

春巻きに含まれるビタミンを解説！

春巻きのビタミン含有量の特徴

春巻きに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの含有量が多い

春巻きには、ビタミンAのうちのレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が含まれています。これらの成分は、目の健康を保つために重要な役割を果たし、免疫機能をサポートする効果もあります。

2. ビタミンEの含有量が多い

春巻きには、ビタミンEのうちのα-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが多く含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。また、血液の循環を促進する効果もあります。

3. ビタミンKの含有量が多い

春巻きには、ビタミンKが多く含まれています。ビタミンKは血液の凝固を助ける働きがあり、骨の健康をサポートする効果もあります。また、ビタミンKは血管の健康維持にも重要な役割を果たします。

春巻きを使ったレシピ20選！

「春巻き」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	221	Kcal	平均的
炭水化物	30.2	g
└糖質	26.5	g	普通
└食物繊維	3.5	g	多い
たんぱく質	6	g	普通
脂質	19.3	g	多い
「春巻き」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	42.8	g	普通
有機酸	0.2	g	多い
灰分	1.6	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	1.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「春巻き」のビタミン・無機質等
ナトリウム	450	mg	多い
カリウム	170	mg	普通
カルシウム	57	mg	多い
マグネシウム	26	mg	普通
リン	73	mg	普通
鉄	0.7	mg	普通
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.08	mg	普通
マンガン	0.31	mg	多い
ヨウ素	6	μg	多い
セレン	4	μg	多い
クロム	3	μg	多い
モリブデン	21	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	1	μg	普通
└α-カロテン	24	μg	多い
└β-カロテン	78	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	Tr	μg	無し
└β-カロテン当量	90	μg	多い
└レチノール活性当量	8	μg	普通
ビタミンD	0.1	μg	普通
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.3	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	4.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.4	mg	多い
ビタミンK	22	μg	多い
ビタミンB1	0.07	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	低い
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	Tr	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.3	mg	普通
ビオチン	3.6	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

冷凍食品を調理したもの／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。