【殿堂入り1位】プロは長ねぎ＆しめじをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ＆しめじを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ！手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 椎茸
- しめじ
- かまぼこ
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
冷凍うどんを使った、鍋焼きうどんのレシピ。鶏もも肉や椎茸、かまぼこなどを具材として使い、出汁パックや調味料で味付けします。具材を加えて煮込み、アクを引いたら完成です。
出汁の風味が豊かで、具材のうまみがしっかりと出ている鍋焼きうどんです。温かいうどんをいただきながら、家族や友人と楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、冷凍うどん、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、麺類、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#2 やみつきおつまみ！｜やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
長ねぎとしめじを使ったおすすめレシピ39選！プロが考案した簡単で美味しい料理。長ねぎ＆しめじを使って、えびときのこのねぎ塩炒めを作りましょう。えびの下処理をして、野菜類を切ります。
フライパンでえびを炒め、きのこも炒めます。具材と調味料を合わせて炒め煮し、完成です。短時間で作れるので、忙しい時にもぴったりです。おつまみやおかずとして、またご飯やお酒のお供にもおすすめです。是非お試しください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#3 タレが絶品食欲そそる！｜タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
長ねぎとしめじを使ったおすすめレシピ39選！プロが考案した簡単で美味しい料理。長ねぎ＆しめじを使い、豚肉と野菜を炒め、レモン塩麹ダレで味付けした野菜炒めのレシピです。ニンニクを刻んで下味を付けた豚肉と、刻んだ長ねぎを炒め、キャベツやパプリカ、モヤシなどの野菜を加えて炒めます。
最後にレモン果汁を加えて混ぜ合わせれば完成です。調理時間は20分で、夜ご飯やおかず、おつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
鶏ひき肉と絹豆腐を使った、長ねぎとしめじの具沢山スープ。白菜をざく切りにして、スープに入れて仕上げます。25分で作れる冬のレシピで、節約料理やダイエット向きにもおすすめ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#5 豚こま切れ肉の味噌漬け焼き
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ（緑の部分）
- しめじ
- 味噌
- 蜂蜜
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- ごま油
豚こま切れ肉と長ねぎ、しめじを使った、簡単で美味しい料理のレシピ。味噌ダレを作り、豚肉に絡めて焼きます。長ネギとしめじの風味が豊かで、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
調理時間は25分で、主菜やガッツリとした夜ご飯におすすめです。作り置きにも便利で、おもてなし料理としても喜ばれます。ご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豚肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#6 3種キノコの和風スパゲティ
- スパゲティ
- しいたけ
- しめじ
- えのき
- 長ネギ（白い部分）
- にんにく
- 九条ネギ
- 米油
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
長ねぎ＆しめじを使った、3種キノコの和風スパゲティのレシピ。具材をカットし、ソースを作りながら調理していきます。ボリュームのあるキノコを使用し、調味料で味付けします。
冬の旬の食材を使用した、美味しくてヘルシーなスパゲティです。30分で完成し、冬のランチやおもてなしにおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、きのこ、パスタ、ランチ、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬 |
#7 鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
長ねぎ＆しめじを使った、鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフのレシピ。大根、にんじん、長ネギ、しめじと一緒に炒めて、コチュジャンで煮込みます。簡単で美味しいポトフです。30分で完成し、冬のレシピ、ダイエット向きの主菜としておすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#8 サバ缶つみれの中華スープ！｜サバ缶つみれの中華スープ
- サバ水煮缶
- 長ネギ
- しめじ
- 人参
- ごま油
- 刻みネギ
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
長ねぎとしめじを使った、サバ缶つみれの中華スープのレシピ。まずは長ネギを切り、しめじの石づきを取り、人参を切ります。サバ缶の身と汁を分けて、つみれを作ります。お鍋でしめじと人参を炒め、スープを煮立たせつみれを煮込んで完成！ダイエット向きの美味しいスープです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、サバ缶、スープ、中華、ダイエット向き |
#9 長ねぎとしめじのキノコ雑炊｜3種のキノコ雑炊
- 白ごはん
- 長ネギ
- 九条ネギ
- 人参
- 椎茸
- しめじ
- 舞茸
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
長ねぎとしめじを使った、3種のキノコ雑炊のレシピ。長ねぎとしめじをカットし、人参はマッチ棒にカットして具材を準備。雑炊地をひと煮立ちさせ、白ご飯を加えて再度火にかけるだけで簡単に作れます。
秋の旬のキノコを使ったヘルシーな一品で、消化にも良く、ダイエット向き。調理時間は20分で、秋のレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ |
#10 木の葉どんぶり
- 白ごはん
- かまぼこ
- 長ネギ
- しめじ
- えのき茸
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 山椒粉
長ねぎとしめじを使った、きのことかまぼこの親子丼のレシピ。ご飯と具材を煮込んだ後に溶き卵を加えて炒めるだけで完成。フライパンひとつで手軽に作れる節約料理で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめ。山椒粉の風味がアクセントになります。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ランチ、丼ぶり、簡単、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |