【殿堂入り1位】プロは長ねぎ＆豚ひき肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ＆豚ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、豆板醤と一緒に炒めます。
最後にひき肉を加えて火を通し、茄子を加えてさらに炒めます。水と片栗粉でとろみをつけ、小ネギを添えて完成です。トロっとした食感と辛味が特徴の麻婆茄子です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 旨辛がハマる！｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ77選｜プロが考案した簡単で美味しい料理。長ねぎ＆豚ひき肉を使った汁なし坦々混ぜそばのレシピです。野菜を切り、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、長ネギと豚ひき肉を炒め、調味料Aを加え、麺を茹で、調味料Bを和えます。25分で作れる節約料理で、夜ご飯やお昼ご飯、お酒に合うおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 お手軽豚つくね｜豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 生姜
- 大葉
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
豚ひき肉と長ねぎを使った、お手軽豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。焼いたら返して蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めたら完成！おつまみやおかず、お弁当やお昼ご飯にぴったり。
作り置きにもおすすめで、大葉の大量消費にも最適です。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#4 豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ77選｜プロが考案した簡単で美味しい料理。長ねぎと豚ひき肉を使った中華風そぼろ煮のレシピです。具材をカットして、長ネギ、ニンニク、生姜を炒め、豚ひき肉を加え、調味料とニラを加えて炒めれば完成です。
おつまみやおかず、お昼ご飯やお酒のお供にもぴったり。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。子どもから大人まで楽しめる、ご飯やお酒に合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#5 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ。木綿豆腐の水切りから始め、にんにく、しょうが、長ネギを加えて炒め、豚ひき肉と木綿豆腐を加えて調味料で仕上げる。お好みで小ネギをかければ完成。ダイエット向きの節約料理で、おかずやおつまみ、ご飯やお酒にも合う。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#6 お酒のアテにもおすすめ！｜お酒のアテにもおすすめ！ネギ味噌ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- ショウガ
- 片栗粉
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
長ねぎと豚ひき肉を使ったネギ味噌ハンバーグのレシピ。長ネギを切り、ひき肉と調味料を混ぜて成形し、焼くだけの簡単な作り方です。調理時間は20分で、夜ご飯やお酒のお供にぴったり。
豚ひき肉と長ネギの組み合わせが絶妙で、ネギの風味と味噌のコクがハンバーグに深い味わいを与えます。作り置きや冷凍保存も可能で、節約料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ハンバーグ、フライパンひとつ、豚ひき肉、長ネギ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 作り置きにもぴったり！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ77選｜プロが考案した簡単で美味しい料理。大根と肉団子の生姜煮のレシピです。大根を下茹ですり、長ネギをみじん切りにし、豚肉と調味料を合わせて肉団子を作ります。
生姜と大根を鍋に入れて煮ると、ジューシーで風味豊かな一品が完成します。冬のレシピとしてお酒やご飯にぴったりで、作り置きや副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#8 カラフル野菜の麻婆大根｜しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- タケノコ
- エリンギ
- パプリカ(赤、黄
- 小松菜
- しょうゆ麹
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 本みりん
- コチュジャン
- 料理酒
- ごま油
長ねぎと豚ひき肉を使った、しょうゆ麹を使ったおすすめレシピ77選。大根をレンジで温め、豚ひき肉と具材を炒め、麻婆たれを加えて仕上げます。春の旬の野菜をたっぷり使った、簡単で美味しい中華風料理です。
20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもぴったり。ご飯やお酒と一緒に楽しむことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
#9 やみつき旨辛ネギ肉そうめん
- そうめん
- 青ネギ
- 豚ひき肉
- 焼肉のたれ
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- 味噌
- 輪切り唐辛子
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 粗びき黒こしょう
長ねぎ＆豚ひき肉を使った、やみつきになる旨辛そうめんのレシピ。青ネギを小口切りにし、ひき肉と調味料を加熱。そうめんと青ネギを加えて、麺に鶏がらとごま油をまぶし、粗びき黒こしょうを振って完成！お昼ごはんやランチにぴったりの時短料理で、長ネギの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、そうめん、ランチ、長ネギの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#10 簡単で美味しい鶏の麻婆豆腐｜鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、鶏の麻婆豆腐のレシピ。具材をカットし、香り豊かな調味料と一緒に炒めて、麻婆ベースを作ります。豆腐を加えて煮込み、とろみをつけたら完成です。
和風でありながら、簡単に作れる料理で、ご飯にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |