【ダイエットの味方「なす」を使ったレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ16選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のダイエットの味方「なす」を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから16件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 さっぱり痩せおかず！｜さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
「なす」と「豚ばら肉」を使った、さっぱりとした味わいの蒸し料理のレシピ。なすを調理し、豚肉を茹でて、さっぱりとしたうまだれを作ります。最後に大葉をのせて盛り付けて完成です。
ダイエット向きのレシピで、調理時間はたったの15分。夜ごはんやお昼ご飯におすすめの一品です。おかずやご飯に合うだけでなく、おつまみやお酒にもぴったりです。ダイエット中でもおしゃれな大人の味を楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 ダイエット向きのおかず！｜なす＋パプリカの旬の彩り！「ちくわ入りカポナータ」
- ちくわ
- なす
- 玉ねぎ
- セロリ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- にんにく
- オリーブオイル
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- レモン汁
- 黒こしょう
ダイエットの味方「なす」とちくわを使った、簡単なレシピ。なす、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、にんにくを切って炒め、カットトマト缶と調味料を加えて煮込むだけ。25分で完成！ダイエットレシピとしてもおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ちくわ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、茄子、ダイエット向き |
#3 シャンパンやワインに合う♪｜シャンパンやワインに合う♪3種のお洒落なブルスケッタ
- バゲット
- 釜揚げしらす
- トマト
- スイートバジル
- ニンニク
- ナス
- ズッキーニ
- 鶏モモ肉
- しめじ
- ローズマリー
- EVオリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- 粉チーズ
「なす」を使ったダイエットレシピ79選！おしゃれな大人の味を楽しもう！ダイエットの味方「なす」を使った、シャンパンやワインに合うお洒落なブルスケッタのレシピ。バゲットを準備し、具材をカットして風味づけし、しめじと鶏モモ肉を炒めて混ぜ合わせて完成させ、最後にバゲットをもう一度焼いて盛り付けます。おもてなしや夏のおつまみ、おしゃれなお昼ご飯や夜ご飯におすすめのダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、バゲット、夏野菜、夜ご飯、釜揚げしらす、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、夏の旬 |
#4 「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」は、豚ひき肉と味噌を使った和風からアジアンに味変できるレシピです。まずは豆腐の水切りをして、キュウリをカットします。具材を炒めて煮詰め、サニーレタスとキュウリを巻いて完成です。
調理時間は15分で、サニーレタスやご飯に合う夏のおしゃれな副菜としておすすめです。ダイエット向きでありながら、おもてなしやお酒のおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#5 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」
- 鶏むね肉
- れんこん
- なす
- しいたけ
- 片栗粉
- ごま油
- 刻みネギ
- カットトマト缶
- 和風顆粒だし
- 味噌
- しょうゆ
「なす」を使ったダイエットレシピ79選！おしゃれな大人の味を楽しもう！お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」は、鶏むね肉とれんこん、なす、しいたけを使ったヘルシーなレシピです。れんこん、なす、しいたけを切って炒め、鶏むね肉を加えて煮込みます。最後に味噌とカットトマト缶を加えて味を調え、刻みネギをトッピングして完成です。
ダイエット向きでありながら栄養豊富な一品で、夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。調理時間は25分で、夏野菜の爽やかな味わいを楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き |
#6 おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
「絹豆腐」と「茄子」を使った、おつまみ・おかずにぴったりのレシピ。絹豆腐をカットし、茄子を焼き色がつくまで炒めます。味噌を溶かして、調味料と一緒に絡め、トロミをつけます。
飾り用のネギと生姜を加えて完成です。作り置きにもおすすめで、お酒にも合う一品です。調理時間は25分で、ダイエット向きのレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#7 ダイエット向きの茄子の生姜煮｜茄子の生姜煮
- 茄子
- 生姜
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
「なす」を使ったダイエットレシピ79選！おしゃれな大人の味を楽しもう！茄子と生姜を使ったダイエット向きの料理、茄子の生姜煮のレシピです。まずは生姜を下拵えし、茄子をカットします。茄子は油を吸うので多めの油で焼きます。
焼き色がついたら調味料と生姜を加えて蒸し煮にし、最後に煮汁をからませます。調理時間は25分で、ダイエットレシピや作り置きにおすすめです。風邪予防や夏のお弁当、秋の夜ごはんにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、副菜、夏、常備菜、秋、茄子、茄子の大量消費、風邪予防、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 なすを使ったダイエットレシピ！｜丸ごと茄子と鶏挽肉のピザ
- 鶏胸肉
- 茄子
- 玉ねぎ
- 人参
- パプリカ
- ミニトマト
- チーズ
- あらごしトマト
- ケチャップ
- 塩胡椒
- タイム
- バジル
「なす」を使ったダイエットレシピ79選！おしゃれな大人の味を楽しもう！丸ごと茄子と鶏挽肉のピザのレシピ。野菜とお肉を炒めて、あらごしトマトとケチャップで味付けし、多めの油で茄子を焼きます。予熱をし、耐熱容器に具材を入れ、バジルをかけてピザのように盛り付ければ完成です。ダイエット向きの低糖質なピザで、おしゃれな大人の味を楽しめます。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピザ、低糖質、ダイエット向き、おしゃれ |
#9 なすのオートミール味噌茶漬け
- なす
- ツナ缶
- オートミール
- しそ
- おろししょうが
- ごま油
- 味噌
- 醤油
- 和風顆粒だし
「なす」を使ったダイエットレシピ79選！おしゃれな大人の味を楽しもう！なすとオートミールを組み合わせた、ヘルシーな茶漬けです。まずはスープを作り、なすを炒めてツナ缶と調味料を加えます。オートミールをレンジで加熱し、紫蘇を刻んで盛り付ければ完成です。夏の旬のなすを使い、ダイエット向きの食材としてもおすすめです。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ダイエット、茶漬け、ダイエット向き、夏の旬 |
#10 ダイエット向き！｜魚肉ソーセージとなすのカルボナーラ炒め
- 魚肉ソーセージ
- なす
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- オリーブオイル
- こしょう
- 粉チーズ
- 低脂肪乳
- しょうゆ
魚肉ソーセージとなすのカルボナーラ炒めのレシピ。まずはなすを切り、えのきをほぐし、にんにくを刻みます。魚肉ソーセージを切って、カルボナーラ液を混ぜます。
にんにく、なすとえのきを炒め、魚肉ソーセージを加えて炒め、最後にカルボナーラ液を入れて仕上げます。ダイエットにぴったりのレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カルボナーラ、置き換え、ダイエット向き |
#11 簡単な豚バラ肉となすの炒め物｜豚バラとナスのオイマヨ丼
- 豚バラ肉
- なす
- キャベツ
- 薄力粉
- 塩コショウ
- こめ油
- マヨネーズ
- オイスターソース
- 砂糖
- ブラックペッパー
豚バラ肉となすを使った、簡単な炒め物のレシピ。キャベツをカットし、なすを焼いて豚バラ肉と一緒に炒めます。オイスターソースとマヨネーズで味付けし、ご飯にのせて盛りつけます。
低糖質でダイエット向きの一品で、食物繊維も摂れる健康的なおかずです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、豚肉、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#12 豚肉と野菜の甘酢炒め
- 豚小間肉
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- なす
- 片栗粉
- 塩コショウ
- こめ油
- お酢
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 小ネギ
豚小間肉を使った、主菜になる甘酢炒めのレシピ。パプリカや茄子を使った、ボリューム満点の一品です。野菜は揚げ焼きをして彩り良く仕上げて。
片栗粉をまぶした豚肉に、とろみのついた甘辛ダレが良く絡みます。多めに作れば次の日のお弁当のおかずに丁度良いかも。
| 特徴 | 作り置き、おかず、お弁当、甘酢炒め、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#13 ツナとブロッコリーのなすグラタン
- ノンオイルツナ缶
- なす
- ブロッコリー
- ミニトマト
- ホワイトマッシュルーム
- 粉チーズ
- 溶き卵
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- マヨネーズ
- 顆粒コンソメ
- 塩コショウ
「なす」と「ブロッコリー」を使った、ツナと野菜のヘルシーグラタンのレシピ。ブロッコリーをレンジで加熱し、ミニトマトとマッシュルームを切り、なすを切って具材を並べ、グラタンソースを作ります。オーブンで焼いて、ヘルシーで美味しいグラタンが完成！ダイエット向きの主菜で、ダイエットレシピやヘルシーレシピをお探しの方におすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | グラタン、ツナ缶、ヘルシー、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#14 厚揚げと夏野菜の南蛮漬け
- 厚揚げ
- 長なす
- ピーマン
- にんじん
- 塩さば
- 片栗粉
- サラダ油
- 砂糖
- しょうゆ
- 赤とうがらし
厚揚げと長なす、ピーマン、にんじんを使った南蛮漬けのレシピ。赤とうがらしを輪切りにし、南蛮酢合わせ調味料を作ります。厚揚げとなすを揚げ焼きにし、最後にピーマンとにんじんを加熱します。
すべてを混ぜて冷やせば完成！高タンパクでダイエット向きのおかずで、夏のご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめの夏野菜を使った南蛮漬けのレシピです。
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、南蛮漬け、夏野菜、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、夏の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#15 なすと豚肉のみそ炒め
- 豚ばら薄切り肉
- なす
- モロッコいんげん
- しいたけ
- にんにく
- しょうが
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
なすと豚肉を使った、体が温まるみそ炒めのレシピ。切って焼くだけの2工程。フライパン一つで作れるのも洗い物が少なく嬉しいポイントです。
油はひかず豚肉からでた油分で調理して。豚肉の旨味をなすが吸収してくれます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ご飯にあう、味噌炒め、時短料理、フライパンひとつ、低糖質でダイエット向き |
#16 大人のさつまいもサラダ
- さつまいも
- ミックスナッツ
- みつば
- 小ネギ
- マスタード
- マヨネーズ
- ハーブソルト
さつまいもとミックスナッツを使った、ダイエット向きのサラダのレシピ。さつまいもを切り、電子レンジで加熱し、小ネギ、みつば、ミックスナッツを刻んでマヨネーズとマスタードと混ぜ、さつまいもに全ての材料を入れ混ぜます。調理時間は15分で、ダイエット向き、おつまみ、作り置きにおすすめ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ、お酒にあう、おしゃれな大人の味です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、さつまいも、大人の味、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、低GIでダイエット向き |