【殿堂入り1位】プロはなす＆味噌をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のなす＆味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 夏の味噌なす｜黄金比率のタレでつくる！ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
- なす
- ピーマン
- 豚ばら薄切り肉
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
なすとピーマン、豚肉を使った夏のレシピ。なすを切って水に浸し、豚肉と一緒に炒めて蒸し焼きにします。15分で作れる簡単な一品で、夏野菜の旬を楽しめます。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#2 豚ひき肉となすの味噌炒め｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉となすを使った、豚ひき肉となすの味噌炒めのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、キュウリをカットします。具材を炒めて調味料を加えて煮詰め、最後にサニーレタスとキュウリを加えて出来上がりです。
調理時間は15分で、ダイエット向きのおしゃれな副菜やおつまみとしてもおすすめです。夏の旬の食材を使って、ご飯やお酒に合わせて楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#3 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」
- 鶏むね肉
- れんこん
- なす
- しいたけ
- 片栗粉
- ごま油
- 刻みネギ
- カットトマト缶
- 和風顆粒だし
- 味噌
- しょうゆ
鶏むね肉となすを使った、ヘルシーな炒め物のレシピ。れんこん、しいたけも加えて、栄養たっぷりの一品に。具材を炒めてから調味料を加えて煮込むので、味がしっかり染み込んでいます。
盛り付ければ完成！ダイエット向きのレシピで、調理時間は25分です。茄子や鶏むね肉を使ったヘルシーな料理をお探しの方におすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き |
#4 絹豆腐と茄子の美味しいレシピ！｜おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、簡単な料理のレシピ。絹豆腐をカットし、茄子を焼き、味噌と調味料で煮込むだけ。ヘルシーでダイエット向きの一品で、夜ごはんやおつまみにもおすすめです。
食材の旨みがしっかりと味わえ、ご飯やお酒との相性も抜群です。作り方も簡単で、調理時間はたったの25分。作り置きにもぴったりなので、忙しい日の夜ご飯にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 夏のオートミール茶漬け｜なすのオートミール味噌茶漬け
- なす
- ツナ缶
- オートミール
- しそ
- おろししょうが
- ごま油
- 味噌
- 醤油
- 和風顆粒だし
なすと味噌を使った、夏のオートミール茶漬けのレシピ。まずはスープを作り、なすを炒めてツナ缶と調味料を加え、最後に盛り付けて完成！ダイエット向きの夏のレシピ。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ダイエット、茶漬け、ダイエット向き、夏の旬 |
#6 なすと豚肉のみそ炒め
- 豚ばら薄切り肉
- なす
- モロッコいんげん
- しいたけ
- にんにく
- しょうが
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
なすと豚肉を使った、体が温まるみそ炒めのレシピ。切って焼くだけの2工程。フライパン一つで作れるのも洗い物が少なく嬉しいポイントです。
豚肉からでた油分で調理して、豚肉の旨味をなすが吸収してくれます。夜ご飯のおかずやご飯にあう一品。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ご飯にあう、味噌炒め、時短料理、フライパンひとつ、低糖質でダイエット向き |