【殿堂入り1位】プロはなす&卵をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のなす&卵を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 夏野菜たっぷり!キーマカレー|身体の内側から冷やそう!夏野菜たっぷりキーマカレー

  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • ナス
  • ズッキーニ
  • パプリカ(黄
  • トマト
  • しめじ
  • 合挽き肉
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • カレールー
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • お米
  • ターメリック

玉ねぎとニンジンを炒めて、夏野菜を加えたキーマカレーのレシピ。ターメリックライスと一緒に楽しめます。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるおしゃれな主菜です。
ご飯にぴったりで、お昼ご飯や夜ごはんにおすすめ。冷凍保存も可能で、子どもにも人気のある一品です。

調理時間30分
特徴夏のレシピ、お昼ご飯、ひき肉、キーマカレー、フライパンひとつ、夏野菜、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#2 ナスのコロッケ!|茄子とモッツァレラチーズのコロッケ

  • ナス
  • 粉チーズ
  • パン粉
  • にんにくすりおろし
  • モッツアレラチーズ
  • こしょう

ナスと卵を使った、コロッケのレシピ。茄子を茹でて刻み、具材と混ぜてモッツァレラを入れ、パン粉で揚げます。カリッとした食感と濃厚な味わいが特徴です。おかずやおつまみとして楽しめます。

調理時間30分
特徴おかず、コロッケ、ナス

#3 魚肉ソーセージとなすのカルボナーラ炒め

  • 魚肉ソーセージ
  • なす
  • えのき
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • オリーブオイル
  • こしょう
  • 粉チーズ
  • 低脂肪乳
  • しょうゆ

なすと卵を使った、魚肉ソーセージとなすのカルボナーラ炒めのレシピ。まずはなすを切り、えのきをほぐし、にんにくを刻みます。魚肉ソーセージを切って、カルボナーラ液を混ぜます。
にんにく、なすとえのきを炒め、魚肉ソーセージを加えて炒めます。最後にカルボナーラ液を入れて仕上げ、盛り付けて完成です。ダイエット向きのカルボナーラ炒めです。

特徴ダイエットレシピ、カルボナーラ、置き換え、ダイエット向き

#4 ツナとブロッコリーのなすグラタン

  • ノンオイルツナ缶
  • なす
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • ホワイトマッシュルーム
  • 粉チーズ
  • 溶き卵
  • 無調整豆乳
  • おからパウダー
  • マヨネーズ
  • 顆粒コンソメ
  • 塩コショウ

なすと卵を使った、ツナとブロッコリーのなすグラタンのレシピ。ブロッコリーをレンジで加熱し、ミニトマトとマッシュルームを切り、なすを切って具材を並べ、グラタンソースを作って焼きます。25分で完成!ダイエットレシピやヘルシー志向の方におすすめです。

調理時間25
特徴グラタン、ツナ缶、ヘルシー、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる

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