【殿堂入り1位】プロはなす&牛乳をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ5選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のなす&牛乳を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 夏休みのランチにおすすめ!|夏休みのランチにおすすめ!ソーセージとなすを使ったナポリタン

  • スパゲッティ
  • なす
  • ソーセージ
  • 玉ねぎ
  • ケチャップ
  • 砂糖
  • とんかつソース
  • 牛乳
  • にんにく
  • 顆粒コンソメ
  • 粗びき黒こしょう
  • ゆで汁
  • 無塩バター
  • パルメザンチーズ

なすと牛乳を使ったおいしいナポリタンのレシピ。スパゲッティをゆでて、なすとソーセージを炒め、ケチャップととんかつソースで味付け。牛乳を加えてまろやかに仕上げます。
野菜たっぷりで栄養もたっぷり!20分で作れるので、忙しい時にもぴったり。麺好きやお昼ごはんにおすすめの一品です。

調理時間20分
特徴お昼ごはん、麺類、昼ごはんにおすすめ

#2 鶏のうまみたっぷり!|鶏のうまみたっぷり!手羽元で作るココナッツカレースープ

  • 鶏手羽元
  • カレー粉
  • ブラックペッパー
  • なす
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • 牛乳
  • ココナッツミルク
  • ナンプラー
  • 香菜

なすと牛乳を使ったココナッツカレースープのレシピ。鶏手羽元を焼き、なす、玉ねぎ、しめじと一緒に炒めて煮込みます。牛乳とココナッツミルクでコクを出し、香菜をトッピングして完成。
夏の旬の食材を使ったおしゃれな夜ご飯にぴったりの副菜です。調理時間は30分。

調理時間30分
特徴夏のレシピ、おしゃれ、ココナッツ、ナンプラー、夜ご飯、手羽元、副菜、夏の旬

#3 牛乳に浸してサクッとジューシー!ナスのさくさくフリット

  • ナス
  • 牛乳
  • 薄力粉
  • クミンパウダー
  • ドライイースト
  • ビール

ナスを使った、牛乳に浸してサクッとジューシーなさくさくフリットのレシピ。ナスを牛乳に漬け込んでほくほくジューシーに仕上げ、薄力粉やドライイースト、クミンパウダー、ビールでサクサクの衣を作ります。油で揚げたら、いい揚げ色がついたらよく油をきって完成です。ビールの風味とナスの甘みが絶妙で、ビールやワインと一緒に楽しんでください。

調理時間10分
特徴おつまみ、おしゃれ、お酒に合う、夜ご飯、茄子、茄子の大量消費、大量消費におすすめ、お酒にあう

#4 茄子とひき肉のクリーム煮

  • 茄子
  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 豆板醬
  • 牛乳
  • 塩・胡椒

茄子と豚ひき肉で作る、お酒のおつまみにぴったりなクリーム煮のレシピ。豆板醤でピリっと辛味のあるお料理です。揚げ焼きをした茄子はトロトロ食感。
アクセントのにんにくが、ワインを進ませます。味が濃いめなので赤ワインとも相性バツグン。

特徴夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#5 【夏野菜】ズッキーニとなすのラザニア風

  • ズッキーニ
  • なす
  • 豚ひき肉
  • トマト缶
  • オリーブオイル
  • にんにくすりおろし
  • 塩コショウ
  • ケチャップ
  • 餃子の皮
  • ピザ用チーズ
  • バター
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • コンソメ顆粒
  • 塩コショウ

豚ひき肉とズッキーニを使った、メインにぴったりなラザニアのレシピ。専用のラザニアパスタは餃子の皮で代用。野菜がたっぷり摂れるお料理です。
手作りのホワイトソースは冷凍保存もできます。具沢山で食べ応えがあり、カラフルな見た目はパーティー料理に打ってつけです。

特徴夏のレシピ、おかず、ラザニア、夏野菜、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬

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