夏のレシピ特集！なすを使った簡単プロのレシピ10選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のなすを使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 夏休みのランチにおすすめ！｜夏休みのランチにおすすめ！ソーセージとなすを使ったナポリタン
- スパゲッティ
- なす
- ソーセージ
- 玉ねぎ
- ケチャップ
- 砂糖
- とんかつソース
- 牛乳
- にんにく
- 顆粒コンソメ
- 粗びき黒こしょう
- ゆで汁
- 無塩バター
- パルメザンチーズ
なすを使った簡単プロのレシピ。スパゲッティを最初にゆで、野菜を炒めてソーセージと組み合わせ、ゆで汁と調味料を加えて絡めます。20分で完成するお昼ごはんにおすすめの麺類です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#3 シャンパンやワインに合う♪｜シャンパンやワインに合う♪3種のお洒落なブルスケッタ
- バゲット
- 釜揚げしらす
- トマト
- スイートバジル
- ニンニク
- ナス
- ズッキーニ
- 鶏モモ肉
- しめじ
- ローズマリー
- EVオリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- 粉チーズ
なすを使った簡単プロのレシピ。バゲットに釜揚げしらす、トマト、スイートバジルをトッピングし、オーブントースターで焼き上げます。さらに、しめじと鶏モモ肉を炒めて混ぜ合わせ、バゲットにのせて再度焼きます。
香り高い夏野菜としらすの風味が口いっぱいに広がり、シャンパンやワインとの相性も抜群です。おしゃれな一品で、おもてなしやパーティーにもぴったりです。調理時間は35分で、夏のレシピ特集やお酒に合う料理をお探しの方におすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、バゲット、夏野菜、夜ご飯、釜揚げしらす、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、夏の旬 |
#4 レンジで簡単調理！トマトと茄子の和風サラダ
- 茄子
- トマト
- 大葉
- みょうが
- すりごま
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
なすとトマトを使った、簡単に作れる和風サラダのレシピ。茄子を切り込み入れてレンジで調理し、トマトやみょうが、大葉と一緒にドレッシングで和えます。夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、食欲をそそります。15分で作れるので、忙しい時や暑い日にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、サラダ、トマト、レンジ調理、副菜、時短料理、節約料理、茄子、電子レンジ活用、大量消費におすすめ、夏の旬 |
#5 野菜たっぷり！キーマカレー｜カレールーで簡単！野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- なす
- ピーマン
- ミニトマト
- サラダ油
- 合い挽き肉
- カレールー
- 砂糖
- オイスターソース
- ウスターソース
- ガラムマサラ
- ごはん
なすを使った、カレールーで簡単につくれるキーマカレーのレシピ。玉ねぎ、にんにく、しょうがを下処理し、なす、ピーマン、ミニトマトをカットして炒めます。合いびき肉とカレールー、隠し味の調味料を加えて煮込み、ごはんと一緒に楽しめます。
調理時間は20分で、ご飯のお供や夜ご飯にぴったりです。野菜たっぷりで栄養もたっぷり摂れるので、作り置きにもおすすめです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の献立にも便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、キーマカレー、夜ご飯、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#6 なすとモッツァレラのコロッケ｜茄子とモッツァレラチーズのコロッケ
- ナス
- 粉チーズ
- パン粉
- にんにくすりおろし
- モッツアレラチーズ
- こしょう
なすとモッツァレラを使った、簡単に作れるコロッケのレシピ。茄子をカットし、茹でて水気を切り、細かく刻んで具材と混ぜ、モッツァレラを入れて丸め、パン粉をつけて揚げるだけ。カリッとした食感とモッツァレラのとろける美味しさが楽しめます。おかずとしても、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おかず、コロッケ、ナス |
#7 ナスのミートソース
- ナス
- 合挽肉
- カットトマト缶
- 中濃ソース
- ケチャップ
- おろしにんにく
- オリーブ油
- コンソメ
- 薄力粉
- パセリ
ナスと合挽肉を使った、ナスのミートソースのレシピ。まずはナスの下処理をし、耐熱容器に合挽肉とトマト缶と調味料を入れ、ナスを加えます。下準備したミートソースを600Wで5分加熱し、ラップを外してさらに600Wで4分加熱します。
お好みで味を整えて完成です。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 作り置き、ミートソース、電子レンジ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 夏のレシピ特集！｜ハーブ香る白身魚のトマトチーズ焼き
- 白身魚の切り身
- ナス
- ミニトマト
- ピザ用チーズ
- ローズマリー
- タイム
- ハーブソルト
- オリーブオイル
白身魚となすのハーブチーズ焼きのレシピ。白身魚に調味料を加え、ナスとトマトをのせ、ハーブとチーズをトッピングしてオーブンで焼く。簡単に作れる一品で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめ。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、オーブン、ハーブ、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#9 夏野菜のピリ辛焼きなす｜長なすと長芋のピリ辛ケチャップ炒め
- 長なす
- 長芋
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 砂糖
- しょうゆ
- 豆板醤（トーバンジャン）
長なすと長芋、細ねぎを使った夏のレシピ。フライパンひとつで簡単に作れるピリ辛焼きなす。合わせ調味料を絡めて、ご飯のおかずや副菜にぴったり。
夜ごはんにもおすすめで、時短料理にもなる作り置きにも最適。夏の旬の野菜を楽しめる一品。
| 特徴 | 夏のレシピ、ピリ辛、フライパンひとつ、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#10 大人のさつまいもサラダ
- さつまいも
- ミックスナッツ
- みつば
- 小ネギ
- マスタード
- マヨネーズ
- ハーブソルト
さつまいもとミックスナッツを使った、大人のさつまいもサラダのレシピ。さつまいもを電子レンジで加熱し、小ネギ、みつば、ミックスナッツなどの材料とマヨネーズとマスタードを混ぜて、さつまいもに絡めます。ダイエット向きの時短料理であり、作り置きやおもてなしにもおすすめ。おしゃれな大人の味で、お酒やおつまみ、副菜としても楽しめます。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、さつまいも、大人の味、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、低GIでダイエット向き |