【殿堂入り1位】プロはなす＆鶏ひき肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のなす＆鶏ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすと豚ひき肉を使った、中華炒めのレシピ。茄子を揚げ焼きにし、豚ひき肉と一緒に炒めます。香り豊かなにんにく、しょうが、豆板醤との相性も抜群です。
ご飯に合う一品で、夜ごはんやおつまみにおすすめです。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 身体の内側から冷やそう！｜身体の内側から冷やそう！夏野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ナス
- ズッキーニ
- パプリカ(黄
- トマト
- しめじ
- 合挽き肉
- ニンニク
- オリーブオイル
- カレールー
- ケチャップ
- ウスターソース
- お米
- ターメリック
なす＆鶏ひき肉を使った、夏野菜たっぷりキーマカレーのレシピ。ターメリックライスを仕込み、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、その他の具材を炒めて調味料を加え、煮詰めて完成！調理時間は30分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。夏の旬の野菜をたっぷり楽しめる一品で、ご飯にもよく合います。冷凍保存も可能で、子どもから大人までおすすめのキーマカレーです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ひき肉、キーマカレー、フライパンひとつ、夏野菜、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#3 夏の旬、フライパンひとつ｜暑い日の休日ランチに！ガパオ風チャーハン
- 鶏ひき肉
- 茄子
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんにく
- バジルの葉
- ナンプラー
- オイスターソース
- ブラックペッパー
- ご飯
なすと鶏ひき肉を使った、暑い日の休日ランチにぴったりのガパオ風チャーハンのレシピ。茄子を水にさらし、ピーマンと玉ねぎを切り、にんにくと鶏ひき肉と一緒に炒めます。最後にご飯とバジルの葉を加えて完成です。調理時間は20分で、夏の昼ごはんや夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ピーマン、フライパンひとつ、ランチ、夜ご飯、茄子、鶏ひき肉、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#4 豚ひき肉の肉味噌レタス巻き｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、豚ひき肉の肉味噌レタス巻きのレシピ。豚ひき肉と野菜を炒めて味噌で煮詰め、サニーレタスとキュウリで巻きます。おしゃれなおつまみやお昼ご飯にぴったりで、調理時間はたったの15分。
夏の旬の野菜を使った副菜やダイエット向きのメニューとしてもおすすめです。お酒やご飯にもよく合い、夏のレシピとしても喜ばれます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#5 エスニック感あふれる！｜エスニック感あふれる！エビとバジルのガパオ風キーマカレー
- むきエビ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- なす
- バジル
- にんにく
- 生姜
- ごはん
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- オイスターソース
- ナンプラー
- バター
なすと鶏ひき肉の簡単プロのレシピ。まずは野菜をカットし、フライパンで玉ねぎを炒め、エビ、ひき肉、なす、にんにく、生姜を加えてさらに炒め、トマト缶、カレー粉、調味料を加えて煮詰めます。仕上げにバジル、ナンプラー、バターを加えて完成！調理時間は35分で、夜ご飯やおもてなしにおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、エビ、カレー、フライパンひとつ、鶏ひき肉、夜ごはんにおすすめ |
#6 揚げ茄子と鶏ひき肉の混ぜご飯
- 茄子
- 鶏ひき肉
- おろし生姜
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- 顆粒和風だし
- うすくち醤油
- 小ねぎ
茄子と鶏ひき肉を活用した、主食にぴったりな混ぜご飯のレシピ。旨味をたっぷり吸った茄子が美味しい一品です。鶏ひき肉と調味料は炒める前に混ぜて。
塊にならず、パラパラにする最大のポイントです。甘辛い味付けは冷めても美味しいので、お弁当にも活用できます。
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、主食、混ぜご飯、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#7 夜ご飯やおもてなしにおすすめ｜茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
茄子とひき肉のクリーム煮のレシピ。まずは材料をカットし、茄子を揚げ焼き。にんにくと玉ねぎを炒め、豆板醬を加えて炒め、ひき肉を加えて煮込む。
クリーミーな味わいで、夜ご飯やおつまみにぴったり。赤ワインとも相性抜群で、お酒と一緒に楽しむこともできる。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#8 夏野菜のラザニア風｜【夏野菜】ズッキーニとなすのラザニア風
- ズッキーニ
- なす
- 豚ひき肉
- トマト缶
- オリーブオイル
- にんにくすりおろし
- 塩コショウ
- ケチャップ
- 餃子の皮
- ピザ用チーズ
- バター
- 小麦粉
- 牛乳
- コンソメ顆粒
- 塩コショウ
ズッキーニとなすを使った、なすと鶏ひき肉の簡単プロのレシピ。まずは野菜をカットし、ひき肉を炒めてから野菜を加え、トマト缶とケチャップで味をととのえます。ホワイトソースを作り、耐熱容器に具材を入れてトースターで焼きます。おもてなしや夜ご飯におすすめの夏のレシピです。
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、ラザニア、夏野菜、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |