【殿堂入り1位】プロはにんじん＆もやしをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ11選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん＆もやしを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お手軽焼きそばのレシピ｜基本の塩やきそばのレシピ！にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味
- 焼きそば麺
- 豚肉
- キャベツ
- にんじん
- もやし
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ブラックペッパー
にんじん＆もやしを使った、お手軽焼きそばのレシピ。具材の準備をし、豚肉を炒め、にんじん、キャベツ、もやしを加え、焼きそば麺と調味料を加えて完成。20分で作れる簡単レシピで、夜ごはんやおつまみにおすすめ。
お酒にもよく合います。節約料理としても人気で、子どもにも喜ばれる基本の焼きそばです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、焼きそば、簡単レシピ、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 手早く炒めてシャキシャキ！｜手早く炒めてシャキシャキ！ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」
- キャベツ
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- にんじん
- 豚こま切れ肉
- サラダ油
- 塩コショウ
- 料理酒
- オイスターソース
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
にんじんともやしを使った簡単おすすめレシピ100選！プロが考案した夜ご飯にぴったりの時短料理。キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、もやし、豚こま切れ肉を使った基本の「野菜炒め」のレシピです。キャベツを切り、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを切って、具材を炒め、最後に調味料を加えて仕上げます。
彩り鮮やかでシャキシャキとした食感が楽しめる一品です。調理時間はたったの15分で、ご飯にもおかずにもぴったりです。子どもから大人まで幅広くおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉 |
#3 タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
豚肉を使った、レモン塩麹ダレの野菜炒めのレシピ。豚肉に塩麹ダレを揉み込んで下味をつけ、ニンニクと長ネギも加えて香りをプラスします。キャベツ、ニンジン、しめじなどの野菜を加えて炒め、モヤシやパプリカも入れて混ぜます。
最後に蓋をして3分蒸し焼きにし、野菜の甘みを引き出します。レモン果汁を加えてさっぱりと仕上げ、ごま油の風味も楽しめます。野菜たっぷりのヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 夜ご飯にぴったり！｜圧力鍋で時短！牛すじ煮込み風クッパ
- 牛すじ肉
- 人参
- ニラ
- もやし
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- 味噌
- コチュジャン
- ブラックペッパー
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 白ごま
牛すじ肉と野菜を使った、牛すじ丼のレシピ。牛すじを下茹ですりおろしたにんにくと生姜で風味付けし、野菜と一緒に炒めます。鶏がらスープの素でコクを出し、長ねぎと味噌で味を調えます。
最後に卵とニラを加えて煮込み、ご飯にかけて盛りつけましょう。30分で簡単に作れる夜ごはんにおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ |
#5 木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐と鶏もも肉を使った、おかずにぴったりの炒め物のレシピ。鶏もも肉と人参、もやし、ニラをカットして炒め、水気を切った木綿豆腐と調味料を加えて炒め煮にするだけで、たった30分で完成！大量消費にもおすすめで、ご飯やお酒のおつまみとしてもぴったりです。作り置きもできるので、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 もやしとにんじんの簡単レシピ！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
もやしとにんじんを使った、鶏むね肉のレシピ。にんじんを切り、しめじをほぐし、しそを切って合わせ調味料を作ります。鶏むね肉に下味を付けて具材と一緒に蒸し、盛り付けて完成！ダイエット向きで、20分で作れるフライパンひとつのおかずです。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯にも合います。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#7 もちシャキ食感がクセになる！「えのきともやしのオートミールチヂミ」
- オートミール
- えのき
- もやし
- ニラ
- にんじん
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- しょうゆ
- 白いりごま
- ラー油
えのきともやしのオートミールチヂミのレシピ。えのき、もやし、ニラ、にんじんを切って、オートミールと卵、水、調味料を混ぜ合わせます。フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて焼きます。
裏返して、もう一度焼いて完成です。食物繊維やビタミンが豊富な野菜とオートミールを使った、ヘルシーなチヂミです。ラー油や酢をかけて、お好みで楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えのき、おかず、おつまみ、もやし、オートミール、フライパンひとつ、夜ご飯、ダイエット向き |
#8 簡単で美味しい！｜お手軽！包まず作る食べればワンタンスープ
- 豚ひき肉
- もやし
- にんじん
- 長ねぎ
- ワンタンの皮
- 鶏がらスープの素
- しょうゆ
- 塩コショウ
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ（小口切りのもの）
- ブラックペッパー
- ラー油
豚ひき肉ともやしを使った、野菜たっぷりのスープのレシピ。にんじん、長ねぎ、ワンタンの皮を使い、15分で完成します。にんにくと生姜を炒めて具材を炒め、もやしを加えてスープで煮込みます。
あくを取り、ワンタンの皮を入れてとろみをつけ、最後にごま油をたらして盛りつけます。夜ごはんにおすすめの簡単な一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、スープ、簡単、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 スパイシーで楽しい！｜刻みもやしのシャキシャキが美味！はんぺんのカレーつくねバーグ
- はんぺん
- もやし
- セロリ
- にんじん
- ベビーリーフ
- オリーブオイル
- カレー粉
- しょうゆ
- 塩コショウ
- 片栗粉
はんぺんともやしを使ったカレー風味の低糖質主菜のレシピ。もやしを刻み、セロリとにんじんを切ってタネを作り、カレー粉と片栗粉で味付けして焼き上げます。食感が楽しい一品で、ダイエット向きのメニューです。
調理時間は18分で、スパイシーな味わいが特徴です。ベビーリーフと一緒に盛り付けて、ヘルシーな食事を楽しんでください。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スパイシー、低糖質、楽しい食感、主菜、ダイエット向き |
#10 鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
きゅうりと鶏むね肉を使用した、汁物にぴったりな中華スープのレシピ。具沢山で栄養満点のスープです。きゅうりも温かいスープの具材として使用しています。
美味しく作るポイントは食材を入れる順番。もやしときゅうりは最後に。シャキシャキ食感を残します。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#11 ヘルシーな麺類！｜しらたきの豆乳ちゃんぽん
- しらたき
- かまぼこ
- キャベツ
- もやし
- 長ネギ
- にんじん
- ごま油
- 無調整豆乳
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- おろししょうが
しらたきとにんじんを使った、ダイエット向きのレシピ。しらたきをアク抜きし、キャベツ、にんじん、長ネギ、かまぼこを切って炒め、豆乳と鶏ガラスープの素で煮込みます。ダイエット中でも安心して楽しめる、低カロリーで野菜たっぷりの一品です。調理時間は15分で、ダイエットにもぴったりな置き換え料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、置き換え、野菜たっぷり、麺類、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |