【野菜ジュースを使った人気レシピ】アイディア探せる！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ39選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから野菜ジュースを使ったレシピを39件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部が監修！

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豚肉のトマト煮（チーズ入り）

チーズダンプリング入りの「豚肉のトマト煮」。主食にもなるお団子入で、食べごたえのあるハンガリー風煮込みです。豚バラ肉やニンニク、野菜もたくさん入って栄養満点。ダンプリングを煮汁に入れる際は、あらかじめ場所を開けてたねを落とし、5分程度煮込んで下さい。

野菜ジュースを活用したラタトゥイユのレシピ。主な野菜はナスとズッキーニだけですが、野菜ジュースを使うことで野菜の旨みがたっぷりと味わえます。味を整える調味料は減塩の醤油にするとちょうど良い塩分に。ラタトゥイユは、パスタや豆腐にかけても美味しくいただけそうです。

なすとひき肉のグラタン風トマト煮のレシピ。素揚げにしたなすと良く炒めた具材から出る旨味が味わい深く、トマトソースとの絡みがバツグン。ソースには市販のトマトベースの野菜ジュースを使うことで深い味わいに。フライパンひとつで手軽に調理できます。

カロリー	628 kcal
塩分	2.2 g
レシピのキーワード	洋風、ひき肉、玉ねぎ、チーズ、チーズの大量消費、なすの大量消費、ピザ用チーズの大量消費、野菜ジュースの大量消費

野菜を切り、煮込むだけの簡単「和風鍋」のレシピ。トマトの酸味と豚バラの旨味が和風だしとよく合う一品です。野菜ジュースを使うことで、野菜の旨味を手軽にプラス。濃厚な味わいで、野菜も多く摂れるのが嬉しいレシピ。

カロリー	199 kcal
塩分	2.3 g
調理時間	15分
レシピのキーワード	豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、200kcal以下、野菜ジュースの大量消費

野菜ジュースをベースにするボルシチ風のあっさりシチューです。野菜ジュースはトマトが強めのものを使い、具材にキャベツを入れることで、あっさりした中に深みと甘みが加わっています。軽めのシチューなのでシニア世代にもおすすめのメニューです。

鶏ひき肉にセロリの風味が感じられる鶏団子のスープ煮込み料理のレシピ。セロリ、鶏肉がトマトとの相性抜群の一品です。煮込みにすることで、トマトの水分が鶏団子に染み、甘みも旨味も引き出されています。バケットにタレをつけていただくのもおすすめ。

カロリー	209 kcal
調理時間	25分
レシピのキーワード	おつまみ、セロリの大量消費、セロリの葉の大量消費、だし昆布の大量消費、野菜ジュースの大量消費

スンドゥブチゲスープと野菜ジュースでつくる鍋料理のレシピ。ポイントは鍋のスープ。「キッコーマンＰｌｕｓ鍋　スンドゥブチゲスープ」に「デルモンテ・野菜ジュース」を混ぜてつくります。コクのあるスープをすっきりといただけます。

カロリー	249 kcal
塩分	1.3 g
調理時間	15分
レシピのキーワード	豆腐、主菜、20分以内、鍋、アジア風、定番、400kcal以下、野菜ジュースの大量消費

いかとセロリを使ったカレーのレシピ。定番のカレーに、いかの旨味とセロリのほろ苦さが加わります。いつものカレーに変化をつけたい時におすすめ。調理の細かいコツが書かれているため、安心して失敗なく料理することができます。

カロリー	572 kcal
塩分	4.6 g
レシピのキーワード	洋風、その他ごはんもの、ウスターソースの大量消費、野菜ジュースの大量消費

具だくさんのカレー鍋は野菜もたっぷり摂れる、お子さまにも人気のメニュー。季節を問わずいつでも美味しくいただけます。野菜ジュースを加えて旨みとコクをアップさせるのがポイント。〆はうどんで最後まで楽しみましょう。

調理時間	30分
レシピのキーワード	かんたん、おつまみ、チンゲン菜の大量消費、カレールーの大量消費、野菜ジュースの大量消費