クミンパウダーレシピ5選｜プロが考案した夜ご飯やおつまみの簡単レシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のクミンパウダーを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 生クリーム不使用で本格スパイスカレーのレシピ！炒め玉ねぎとヨーグルトの風味が相性ピッタリ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- バター
- ヨーグルト
- トマト缶
- ブラックペッパー
- クミンパウダー
- クローブ
- ターメリック
- ブラックペッパー
- ガラムマサラ
鶏もも肉を使った、炒め玉ねぎとヨーグルトで作る本格スパイスカレーのレシピ。玉ねぎをじっくり炒めて飴色にし、鶏もも肉に下味をつけて炒めます。バターで香りとコクを出し、トマト缶やスパイスで味を調えます。
最後にヨーグルトを加えてとろみをつけ、ガラムマサラで仕上げます。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとスパイスの風味が絶妙なカレーです。ご飯やナンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ご飯に合う、ご飯もの、カレー、スパイスカレー、トマト缶、メインのおかず、ヨーグルト、主菜、大量消費、玉ねぎ、生クリーム不使用、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 おつまみにぴったり！｜牛乳に浸してサクッとジューシー！ナスのさくさくフリット
- ナス
- 牛乳
- 薄力粉
- クミンパウダー
- ドライイースト
- ビール
ナスを使った、クミンパウダー入りの揚げ物のレシピ。薄力粉とドライイースト、クミンパウダーを混ぜた生地にビールを加え、ナスを揚げます。サクサクの食感とクミンの香りが絶妙なおつまみです。揚げるだけで簡単に作れるので、忙しい日の夜ご飯やお酒のお供におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、お酒に合う、夜ご飯、茄子、茄子の大量消費、大量消費におすすめ、お酒にあう |
#3 さっぱり＆スパイシー！インドのお漬物、2種のアチャール
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- レモン汁
- 砂糖
- カイエンペッパー
- キャベツ
- セロリ
- オリーブオイル
- レモン汁
- クミンパウダー
玉ねぎとキャベツ、セロリを使ったアチャールのレシピ。玉ねぎを塩もみし、酢とレモン汁で味付けして、キャベツとセロリのアチャールも作ります。お酒にも合うおつまみや副菜としておすすめで、作り置きもできます。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、もう一品、アチャール、玉ねぎの大量消費、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#4 スパイス唐揚げ
- 鶏手羽元
- 薄力粉
- コーンスターチ
- ベーキングパウダー
- ビール
- パプリカパウダー
- クミンパウダー
- コリアンダーパウダー
- ガーリックパウダー
- 黒コショウ
スパイス唐揚げのレシピ。鶏手羽元をチューリップの形にし、塩を振って下味をつけるのが大切です。薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、卵、水、スパイス粉、ビールを混ぜ、170℃の油で4分ほど揚げ、180℃くらいに上げた油でもう一度きつね色になるまで揚げることで、クミンパウダーを使ったおしゃれでおもてなしになる唐揚げを作ることができます。サクっふわな食感をお楽しみください！
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おしゃれ、おもてなし、クミン、コリアンダー |
#5 クミンとカレーで作る絶品唐揚げ｜鶏のカレーチーズから揚げ
- 鶏もも肉
- 粗びき黒こしょう
- パルメザンチーズ
- カレー粉
- クミンパウダー
- カルダモンパウダー
- 片栗粉
- サラダ油
クミンとカレー粉が効いた、パリッとジューシーな鶏肉の唐揚げのレシピ。鶏肉に下味をつけ、衣にカレー粉やクミン、カルダモンパウダーを混ぜて揚げ焼きにするだけ。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。子どもから大人まで、誰でも楽しめる一品。
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、唐揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |