ごまドレッシングのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ごまドレッシングのカロリーは399kcal（100gあたり）！これってどうなの？

ごまドレッシングの可食部100gあたりのカロリーは、399kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中120位です。これは多い順にすると上位7％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルのでごまドレッシングのカロリーを評価すると、142件中10位です。これは上位から7％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	399Kcal
全体での評価	120位 / 1592件中（上位7％…高い）
「調味料」ジャンル内での評価	10位 / 142件中（上位7％…高い）

なぜごまドレッシングのカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：キッコーマン

ごまドレッシングのカロリーが高い理由

ごまドレッシングのカロリーは、可食部100gあたり399kcalと、他の食材と比較して高いと評価されています。その理由を以下の栄養データから解説します。

脂質が多い

ごまドレッシングは、可食部100gあたり38.3gの脂質を含んでいます。脂質はカロリーの主要な源であり、1gあたり9kcalのエネルギーを提供します。そのため、脂質の含有量が多いほどカロリーも高くなります。ごまドレッシングはごま油や他の油脂を使用しているため、脂質の含有量が多くなっています。

糖質が普通

ごまドレッシングの糖質は、可食部100gあたり15.5gです。糖質もカロリーの源となりますが、脂質に比べるとエネルギー効率が低いため、カロリーの上昇にはあまり寄与しません。そのため、糖質の含有量が普通であることからも、ごまドレッシングのカロリーが高い要因とは言えません。

タンパク質が低い

ごまドレッシングのタンパク質は、可食部100gあたり2.7gです。タンパク質もカロリーの源となりますが、脂質や糖質に比べるとエネルギー効率が低いため、カロリーの上昇にはほとんど寄与しません。そのため、タンパク質の含有量が低いことも、ごまドレッシングのカロリーが高い理由とは言えません。

食物繊維が普通

ごまドレッシングの食物繊維は、可食部100gあたり0.8gです。食物繊維はカロリーをほとんど含まないため、カロリーの上昇には寄与しません。そのため、食物繊維の含有量が普通であることも、ごまドレッシングのカロリーが高い理由とは言えません。

アルコールが多い

ごまドレッシングには、可食部100gあたり0.3gのアルコールが含まれています。アルコールもカロリーの源となりますが、1gあたり7kcalのエネルギーを提供します。ごまドレッシングに含まれるアルコールの量は少量ですが、他の調味料には含まれない成分であるため、カロリーの上昇に一部寄与しています。

以上の理由から、ごまドレッシングのカロリーが高い要因は、主に脂質の多さとアルコールの存在です。ごまドレッシングを使用する際には、適量を守ることや他の食材とのバランスを考えることが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ごまドレッシング」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	(15.5)g	4	62kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0.8)g	2	1.6kcal
たんぱく質	(2.7)g	4	10.8kcal
脂質	(38.3)g	9	344.7kcal
アルコール	(0.3)g	7.1	2.13

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ごまドレッシングは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キッコーマン

ごまドレッシングは、低糖質ダイエットに使える？

ごまドレッシングは、糖質量が15.5gも含まれています。そのため、低糖質ダイエットにおいては適していないと言えます。

糖質量が15.5g含まれている

ごまドレッシングは、ごまの風味が特徴的な調味料ですが、糖質量が15.5gも含まれています。低糖質ダイエットでは、1日の糖質摂取量を制限することが一般的ですが、ごまドレッシングを摂取することで、その制限を超えてしまう可能性があります。

糖質摂取量の制限が重要

低糖質ダイエットでは、血糖値の急激な上昇を抑えることが目的です。糖質を摂りすぎると、血糖値が上がり、脂肪が蓄積されやすくなります。そのため、糖質摂取量の制限が重要とされています。

ごまドレッシングの代替品

低糖質ダイエットを実践する際には、ごまドレッシングの代替品を選ぶことがおすすめです。代わりに、ヨーグルトやマヨネーズをベースにしたドレッシングを使用することで、糖質摂取量を抑えることができます。

アルコールの摂取にも注意が必要

低糖質ダイエットでは、アルコールの摂取にも注意が必要です。アルコールには糖質が含まれており、糖質摂取量を超えてしまう可能性があります。特に甘いカクテルやリキュールは糖質が多く含まれているため、控えるべきです。

まとめ

ごまドレッシングは糖質量が15.5gも含まれており、低糖質ダイエットには不向きです。糖質摂取量を制限するためには、ごまドレッシングの代替品を選ぶことが重要です。また、アルコールの摂取にも注意が必要です。低糖質ダイエットを成功させるためには、糖質摂取量の制限を徹底することが必要です。

ごまドレッシングは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キッコーマン

ごまドレッシングは、低脂質ダイエットに使える？

調味料（ソース・ドレッシング・味付け）の中でも、ごまドレッシングは非常に人気があります。その豊かな風味とコクが、さまざまな料理にアクセントを加えてくれます。しかし、ごまドレッシングは低脂質ダイエットには不向きな調味料と言われています。

ごまドレッシングの脂質量

ごまドレッシングの脂質量は、38.3gとなっています。これは他のドレッシングと比べても非常に高い数値です。低脂質ダイエットを実践している方にとっては、ごまドレッシングを摂取することは避けるべきです。

脂質の摂取制限と低脂質ダイエット

低脂質ダイエットは、脂質の摂取を制限することによって体重を減らすことを目指すダイエット方法です。脂質は高カロリーであり、摂りすぎると体重が増えてしまいます。そのため、低脂質ダイエットでは脂質の摂取をできるだけ少なくすることが重要です。

ごまドレッシングの脂質量の問題点

ごまドレッシングの脂質量が高いため、低脂質ダイエットには不向きなのです。ごまドレッシングを多く使うと、摂取する脂質の量も増えてしまいます。その結果、低脂質ダイエットの目標を達成することが難しくなる可能性があります。

代替品としての選択肢

低脂質ダイエットを実践している方には、ごまドレッシングの代わりに他の調味料を選ぶことをおすすめします。例えば、シンプルなレモン汁や酢を使ってドレッシングを作ることができます。これらは脂質量が非常に低く、低脂質ダイエットに適しています。

まとめ

ごまドレッシングは、その風味とコクが魅力的な調味料ですが、低脂質ダイエットには不向きです。脂質量が高く、摂りすぎると低脂質ダイエットの目標を達成することが難しくなる可能性があります。代わりに、シンプルな調味料を選ぶことで、低脂質ダイエットを成功させることができます。

「ごまドレッシング」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	399	Kcal	高い
炭水化物	(15.0)	g
└糖質	(15.5)	g	普通
└食物繊維	(0.8)	g	普通
たんぱく質	(2.7)	g	低い
脂質	(38.3)	g	多い
「ごまドレッシング」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(38.1)	g	低い
有機酸	(0.8)	g	多い
灰分	(4.9)	g	多い
コレステロール	(7)	mg	普通
食塩相当量	(4.4)	mg	多い
アルコール	(0.3)	g	多い
「ごまドレッシング」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(1800)	mg	多い
カリウム	(91)	mg	低い
カルシウム	(86)	mg	多い
マグネシウム	(34)	mg	多い
リン	(66)	mg	普通
鉄	(1.0)	mg	普通
亜鉛	(0.6)	mg	普通
銅	(0.12)	mg	普通
マンガン	(0.32)	mg	多い
ヨウ素	(1)	μg	普通
セレン	(4)	μg	多い
クロム	(1)	μg	普通
モリブデン	(15)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(4)	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	(Tr)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	(1)	μg	普通
└レチノール活性当量	(4)	μg	普通
ビタミンD	(0.1)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(4.4)	mg	多い
└β-トコフェロール	(0.4)	mg	多い
└γ-トコフェロール	(21.0)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(3.8)	mg	多い
ビタミンK	(60)	μg	多い
ビタミンB1	(0.04)	mg	普通
ビタミンB2	(0.05)	mg	普通
ナイアシン	(0.6)	mg	普通
ビタミンB6	(0.07)	mg	普通
ビタミンB12	(Tr)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.14)	mg	低い
ビオチン	(3.3)	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

クリームタイプ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ごまドレッシングと同じ調味料のソース・ドレッシング・味付けジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
ウスターソース	117	27.0	1.0	0.1	0.5
中濃ソース	129	30.1	0.8	0.1	1.0
濃厚ソース	130	29.8	0.9	0.1	1.0
和風ノンオイルドレッシング	83	17.2	3.1	0.1	0.2
フレンチドレッシング	325	(13.4)	(Tr)	(31.5)	0
サウザンアイランドドレッシング	392	(13.4)	(0.3)	(39.2)	(0.4)
マヨネーズ（卵黄型）	668	2.8	2.5	74.7	(0)
お好み焼きソース	144	33.5	1.6	0.1	0.9
ゆずこしょう	37	3.1	1.3	0.8	6.2
和風ドレッシング	179	(9.7)	(1.9)	(14.5)	(0.2)
ごまドレッシング	399	(15.5)	(2.7)	(38.3)	(0.8)
マヨネーズ（ヘルシータイプ）	262	4.7	2.9	28.3	0.8
フレンチドレッシング	376	(10.3)	(0.1)	(38.8)	0

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。