栄養
カロリー
フレンチドレッシング

フレンチドレッシングのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

カロリー調査隊

このページでは、調味料のフレンチドレッシングを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。

フレンチドレッシングのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはフレンチドレッシングの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	376	Kcal	高い
炭水化物	(9.3)	g
└糖質	(10.3)	g	低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	(0.1)	g	かなり低い
脂質	(38.8)	g	多い
食塩相当量	(6.4)	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（ドレッシング類）　乳化液状ドレッシング　フレンチドレッシング　乳化液状」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、フレンチドレッシングがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

フレンチドレッシングはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ニッスイ

フレンチドレッシングとは？どんな食材？

フレンチドレッシングは、サラダや野菜料理に使用される調味料の一つです。主にフランス料理に由来し、さまざまな食材を組み合わせて作られます。フレンチドレッシングは、爽やかな酸味と程よい甘さが特徴で、さまざまな食材との相性が良いです。

フレンチドレッシングの主な食材

フレンチドレッシングの主な食材は、以下の3つです。

1. オリーブオイル

フレンチドレッシングのベースとなるのは、オリーブオイルです。オリーブオイルは、豊かな風味とコクがあり、サラダに深みを与えます。また、健康にも良いとされているため、人気のある食材です。

2. 酢

フレンチドレッシングには、さまざまな種類の酢が使用されます。代表的なものとしては、ワインビネガーやシャンパンビネガーがあります。酢は、フレンチドレッシングに酸味を与える役割を果たし、さっぱりとした味わいを作り出します。

3. ハーブやスパイス

フレンチドレッシングには、さまざまなハーブやスパイスが使われます。代表的なものとしては、ディジョンマスタードやタラゴン、パセリ、にんにくなどがあります。これらのハーブやスパイスは、フレンチドレッシングに独特の風味を与え、さまざまな料理にアクセントを加えます。

ざっくり説明するとこんな感じです！次はフレンチドレッシングがダイエットにどう役立つか説明します！

フレンチドレッシングはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：NHKきょうの料理

1. カロリーが高いが、少量で満足感を得られる

フレンチドレッシングは100gあたり376kcalと、カロリーが高いです。しかし、ドレッシングは少量で味付けができるため、少量でも満足感を得ることができます。食事のカロリーコントロールを意識している方にとって、少量で満足感を得られるフレンチドレッシングは適した調味料と言えます。

2. 糖質が低く、糖分摂取を抑えられる

フレンチドレッシングは糖質が10.3gと比較的低いです。糖質の摂取を抑えることは、血糖値の上昇を抑える効果があります。また、糖分の摂取量を減らすことは、肥満や生活習慣病の予防にもつながります。フレンチドレッシングは糖分摂取を抑えたい方におすすめの調味料です。

3. 脂質や塩分が多いが、バランスの取れた食事に活用できる

フレンチドレッシングは脂質が38.8g、塩分が6.4gと、どちらも多いです。しかし、食事全体のバランスを考えれば、適量のフレンチドレッシングを使用することで、食事の味付けを工夫することができます。また、脂質はエネルギー源として必要な栄養素ですし、塩分は適切な摂取量であれば体内の水分バランスを保つために必要です。バランスの取れた食事にフレンチドレッシングを活用することで、食事のバリエーションを豊かにすることができます。

おすすめ：フレンチドレッシングのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

フレンチドレッシングに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ナトリウムが多い

フレンチドレッシングは、可食部100gあたりに2500mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。フレンチドレッシングを摂取する際には、塩分摂取量に注意が必要です。

2. カリウム、カルシウム、リンが低い

一方、フレンチドレッシングはカリウム、カルシウム、リンの含有量が低いです。これらの栄養素は骨や歯の形成や維持に関与しており、不足すると骨粗しょう症や歯のトラブルのリスクが高まります。フレンチドレッシングを摂取する際には、これらの栄養素を補うために他の食材とのバランスを考える必要があります。

3. マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンが無し

フレンチドレッシングにはマグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンが含まれていません。これらの栄養素は体内の様々な機能に関与しており、不足すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。フレンチドレッシングを摂取する際には、他の食材からこれらの栄養素を摂取する必要があります。

フレンチドレッシングは、ナトリウムが多く、カリウム、カルシウム、リンが低いという特徴があります。また、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンは含まれていません。これらの特徴を踏まえて、バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

フレンチドレッシングに含まれるビタミンを解説！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. ビタミンAの特徴

フレンチドレッシングに含まれるビタミンAは、レチノール活性当量で3 μg含まれています。これは普通の量であり、適度なビタミンAの補給が期待できます。また、レチノールの含有量も3 μgあり、これも多い方です。

2. ビタミンDの特徴

フレンチドレッシングにはビタミンDが0.1 μg含まれています。これは多い量であり、ビタミンDの補給に寄与します。

3. ビタミンEの特徴

フレンチドレッシングにはビタミンEが豊富に含まれています。具体的な含有量は、α-トコフェロールが5 mg、β-トコフェロールが0.5 mg、γ-トコフェロールが22 mg、δ-トコフェロールが4.2 mgです。これらの量は多い方であり、ビタミンEの補給に効果的です。

ここまで栄養面の特徴をみてきました。次はフレンチドレッシングの使用例としてレシピをご紹介します。

フレンチドレッシングを使ったレシピ20選！

#1 おさかなのソーセージのミモザサラダとフレンチドレッシング

魚肉ソーセージ、ゆでたまご、レタス、ブロッコリー、白ワインビネガー、こしょう、オリーブ油

353 kcal塩分2.4 g調理時間10～20分

おさかなソーセージを乗せたミモザサラダのレシピ。ゆでたまごは黄身と白身に分けて細かくします。…

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
ウスターソース	117	27.0	1.0	0.1	0.5
中濃ソース	129	30.1	0.8	0.1	1.0
濃厚ソース	130	29.8	0.9	0.1	1.0
和風ノンオイルドレッシング	83	17.2	3.1	0.1	0.2
フレンチドレッシング	325	(13.4)	(Tr)	(31.5)	0
サウザンアイランドドレッシング	392	(13.4)	(0.3)	(39.2)	(0.4)
マヨネーズ（卵黄型）	668	2.8	2.5	74.7	(0)
お好み焼きソース	144	33.5	1.6	0.1	0.9
ゆずこしょう	37	3.1	1.3	0.8	6.2
和風ドレッシング	179	(9.7)	(1.9)	(14.5)	(0.2)
ごまドレッシング	399	(15.5)	(2.7)	(38.3)	(0.8)
マヨネーズ（ヘルシータイプ）	262	4.7	2.9	28.3	0.8
フレンチドレッシング	376	(10.3)	(0.1)	(38.8)	0

「フレンチドレッシング」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	376	Kcal	高い
炭水化物	(9.3)	g
└糖質	(10.3)	g	低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	(0.1)	g	かなり低い
脂質	(38.8)	g	多い
「フレンチドレッシング」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(44.1)	g	普通
有機酸	(1.3)	g	多い
灰分	(6.5)	g	多い
コレステロール	(7)	mg	普通
食塩相当量	(6.4)	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「フレンチドレッシング」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(2500)	mg	多い
カリウム	(3)	mg	低い
カルシウム	(1)	mg	低い
マグネシウム	(Tr)	mg	無し
リン	(3)	mg	低い
鉄	(Tr)	mg	無し
亜鉛	(Tr)	mg	無し
銅	(Tr)	mg	無し
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	(1)	μg	普通
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(Tr)	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(3)	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(Tr)	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(3)	μg	普通
ビタミンD	(0.1)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(5.0)	mg	多い
└β-トコフェロール	(0.5)	mg	多い
└γ-トコフェロール	(22.0)	mg	多い

フレンチドレッシングのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

フレンチドレッシングのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

フレンチドレッシングはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

フレンチドレッシングとは？どんな食材？

フレンチドレッシングの主な食材

1. オリーブオイル

2. 酢

3. ハーブやスパイス

フレンチドレッシングはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. カロリーが高いが、少量で満足感を得られる

2. 糖質が低く、糖分摂取を抑えられる

3. 脂質や塩分が多いが、バランスの取れた食事に活用できる

フレンチドレッシングに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

2. カリウム、カルシウム、リンが低い

3. マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンが無し

フレンチドレッシングに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

2. ビタミンDの特徴

3. ビタミンEの特徴

フレンチドレッシングを使ったレシピ20選！

#1 おさかなのソーセージのミモザサラダとフレンチドレッシング

#2 輿水治比古先生のフレンチドレッシングのつくり方

#3 料理の基本！ フレンチドレッシングの作り方

#4 人参のフレンチドレッシング タマネギのかわりにボイル人参で。

#5 基本のフレンチドレッシングを私好みのレシピで。

#6 白ワインビネガーで作る！ フレンチドレッシング

#7 基本のフレンチドレッシング

#8 ミキサーで作る簡単フレンチドレッシング

#9 フレンチドレッシング

#10 ツナとお花のサラダライス

#11 おさかなのソーセージのミモザサラダ

#12 海からサラダフレークと新たまねぎの簡単和風サラダ

#13 お花のひな祭りサラダライス

#14 海からサラダフレークと春キャベツのサラダ

#15 おさかなのソーセージと春雨のスイートチリサラダ

#16 サーモンとえびのライスサラダ

#17 海からサラダフレークのキャベツサラダ

#18 ふわふわ卵とトマトの酸味が魅力の"炒り卵とアボカドのサラダ"

#19 あらびきマスタード入りチキンのマカロニサラダ

#20 ゴロっと食べごたえのある"ゆでカリフラワーと海老のサラダ"

「フレンチドレッシング」の主な栄養情報(可食部100gあたり)

「フレンチドレッシング」のその他栄養情報

「フレンチドレッシング」のビタミン・無機質等

フレンチドレッシングと同じ調味料のソース・ドレッシング・味付けジャンルで栄養素を比較！

カロリー・栄養カテゴリー一覧

#3 料理の基本！フレンチドレッシングの作り方

#4 人参のフレンチドレッシング　タマネギのかわりにボイル人参で。

#6 白ワインビネガーで作る！フレンチドレッシング

#19 あらびきマスタード入りチキンのマカロニサラダ　