- 栄養
- カロリー
- 道明寺粉
道明寺粉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページでは道明寺粉のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
道明寺粉のカロリーは349kcal（100gあたり）！これってどうなの？
引用元：ぐるなびシェフごはん
道明寺粉の可食部100gあたりのカロリーは、349kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中226位です。これは多い順にすると上位14％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。
また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので道明寺粉のカロリーを評価すると、100件中17位です。これは上位から17％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。
| カロリー | 349Kcal |
| 全体での評価 | 226位 / 1592件中（上位14％…高い） |
| 「穀物」ジャンル内での評価 | 17位 / 100件中（上位17％…高い） |
道明寺粉はカロリーが高いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜ道明寺粉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？
引用元：キリン
なぜ道明寺粉のカロリーは高いのか？
道明寺粉のカロリーは可食部100gあたり349kcalと、他の食材と比較して「高い」と評価されています。その理由について、以下の栄養データを参考に説明します。
糖質が多い
道明寺粉は糖質が80.9g含まれており、「多い」と評価されています。糖質はエネルギー源となるため、多く含まれることでカロリーも高くなります。
食物繊維は普通
道明寺粉の食物繊維は0.7g含まれており、「普通」と評価されています。食物繊維は消化吸収されにくく、満腹感を与えるため、カロリーを抑える効果がありますが、道明寺粉の食物繊維は他の食材と比較してあまり多くはありません。
タンパク質も普通
道明寺粉のタンパク質は7.1g含まれており、「普通」と評価されています。タンパク質は筋肉の材料となる栄養素ですが、カロリーとは直接関係はありません。
脂質は低い
道明寺粉の脂質は0.7g含まれており、「低い」と評価されています。脂質は高カロリーな栄養素であるため、脂質が少ないことはカロリーが高くなる要因ではありません。
以上の栄養データから、道明寺粉のカロリーが高い理由は、主に糖質の多さによるものと考えられます。糖質はエネルギー源となるため、多く含まれることでカロリーも高くなるのです。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「道明寺粉」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 80.9g | 4 | 323.6kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 0.7g | 2 | 1.4kcal |
| たんぱく質 | 7.1g | 4 | 28.4kcal |
| 脂質 | 0.7g | 9 | 6.3kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「道明寺粉」のカロリー内訳です。一番多いのは糖質で、323.6kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
道明寺粉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：ニッスイ
道明寺粉は、低糖質ダイエットに使える？
低糖質ダイエットは、現代の健康志向の一環として、多くの人々に注目されています。糖質を制限することによって、血糖値の上昇を抑え、体脂肪の蓄積を防ぐことが期待されています。そのため、低糖質食品の需要も高まっており、さまざまな商品が市場に出回っています。
道明寺粉の糖質量は80.9g
低糖質ダイエットを実践する際には、食品の糖質量を気にする必要があります。穀物製品の中でも、道明寺粉は一般的に使用されることがありますが、実はその糖質量は80.9gもあります。この数字を見ると、道明寺粉は低糖質ダイエットには向いていないと言えるでしょう。
道明寺粉は糖質制限に不向き
低糖質ダイエットを成功させるためには、糖質摂取量を制限することが重要です。しかし、道明寺粉はその糖質量が非常に高く、制限を目指す人には適していません。もちろん、食事のバランスを考えれば、少量なら問題ないと言えるかもしれませんが、低糖質ダイエットを真剣に取り組む人にとっては、道明寺粉は避けるべき食品と言えるでしょう。
低糖質ダイエットには他の選択肢がある
低糖質ダイエットを実践する際には、道明寺粉以外の選択肢も考えることが重要です。例えば、代替として使用できる食品としては、大豆粉やアーモンド粉などがあります。これらの食品は糖質量が低く、低糖質ダイエットに適しています。また、野菜や果物なども糖質が比較的少ないため、積極的に摂取することもおすすめです。
まとめ
道明寺粉は、糖質量が80.9gと高く、低糖質ダイエットには不向きな食品です。糖質制限を目指す人にとっては、道明寺粉の使用は避けるべきです。代わりに、大豆粉やアーモンド粉などの低糖質食品を選ぶことで、効果的な低糖質ダイエットが可能となります。食事のバランスを考えながら、糖質摂取量を制限し、健康的なダイエットを目指しましょう。
道明寺粉は、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：キッコーマン
道明寺粉は、低脂質ダイエットに特に効果的
低脂質ダイエットは、現代社会において健康的な生活を送りたい人々の間で注目を集めています。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂り過ぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。そこで、穀物の一種である「道明寺粉」が低脂質ダイエットに特に効果的であると言われています。
道明寺粉の低脂質効果
道明寺粉は、お米製品の一つでありながら、驚くほど低脂質な特徴を持っています。その脂質含有量はわずか0.7gであり、他の穀物やお米製品と比べても非常に低いです。これは、ダイエットを意識している人々にとっては朗報と言えるでしょう。
道明寺粉の利用方法
道明寺粉は、そのままご飯の代わりに使うことができます。炊き込みご飯やおかゆとして調理することで、低脂質ながらも満足感を得ることができます。また、パンやお菓子の材料としても利用することができます。これにより、低脂質ダイエットを実践しながらも、食事のバリエーションを楽しむことができるのです。
道明寺粉の栄養価
道明寺粉には、脂質以外にも豊富な栄養素が含まれています。たんぱく質や食物繊維、ビタミンB群などがバランスよく含まれており、健康的な食生活をサポートします。また、血糖値の上昇を抑える効果もあり、糖尿病予防にも役立つと言われています。
まとめ
道明寺粉は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。脂質含有量がわずか0.7gと非常に低く、そのままご飯の代わりに使うことができます。さらに、栄養価も高く、健康的な食生活をサポートします。低脂質ダイエットを実践したい人々にとって、道明寺粉はおすすめの食材と言えるでしょう。
最後に、道明寺粉の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「道明寺粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 349 | Kcal | 高い |
| 炭水化物 | 80.4 | g | |
| └糖質 | 80.9 | g | 多い |
| └食物繊維 | 0.7 | g | 普通 |
| たんぱく質 | 7.1 | g | 普通 |
| 脂質 | 0.7 | g | 低い |
「道明寺粉」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 11.6 | g | 低い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 0.2 | g | 低い |
| コレステロール | (0) | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | - | g | 無し |
「道明寺粉」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 4 | mg | 低い |
| カリウム | 45 | mg | 低い |
| カルシウム | 6 | mg | 低い |
| マグネシウム | 9 | mg | 低い |
| リン | 41 | mg | 普通 |
| 鉄 | 0.4 | mg | 普通 |
| 亜鉛 | 1.5 | mg | 多い |
| 銅 | 0.22 | mg | 多い |
| マンガン | 0.90 | mg | 多い |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (0) | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 0 | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | (0) | μg | 無し |
| ビタミンD | (0) | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | (0) | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg | 低い |
| ナイアシン | 0.4 | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | 0.04 | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | (0) | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0.22 | mg | 普通 |
| ビオチン | - | μg | 無し |
| ビタミンC | (0) | mg | 無し |
(100 g：125 mL、100 mL：80 g)
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
道明寺粉と同じ穀物のお米製品ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| おにぎり(具なし) | 170 | 39.3 | 2.7 | 0.3 | 0.4 |
| 焼きおにぎり(具なし) | 166 | 39.5 | 3.1 | 0.3 | 0.4 |
| きりたんぽ | 200 | 46.2 | 3.2 | 0.4 | 0.4 |
| 上新粉 | 343 | 78.8 | 6.2 | 0.9 | 0.6 |
| ビーフン | 360 | 80.3 | 7.0 | 1.6 | 0.9 |
| 米こうじ | 260 | 59.3 | 5.8 | 1.7 | 1.4 |
| お餅 | 223 | 50.8 | 4.0 | 0.6 | 0.5 |
| 赤飯 | 186 | 41.1 | 4.3 | 0.6 | 1.6 |
| あくまき | 131 | 26.1 | 2.3 | 1.8 | 0.2 |
| 白玉粉 | 347 | 80.4 | 6.3 | 1.0 | 0.5 |
| 道明寺粉 | 349 | 80.9 | 7.1 | 0.7 | 0.7 |
| 玄米粉 | 370 | 82.6 | 7.1 | 2.9 | 3.5 |
| 米ぬか | 374 | 32.9 | 13.4 | 19.6 | 20.5 |
| ライスペーパー | 339 | 83.7 | 0.5 | 0.3 | 0.8 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。