小麦の玄穀のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

小麦の玄穀のカロリーは329kcal（100gあたり）！これってどうなの？

小麦の玄穀の可食部100gあたりのカロリーは、329kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中285位です。これは多い順にすると上位17％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので小麦の玄穀のカロリーを評価すると、100件中47位です。これは上位から47％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	329Kcal
全体での評価	285位 / 1592件中（上位17％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	47位 / 100件中（上位47％…平均的）

なぜ小麦の玄穀のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

小麦の玄穀のカロリーは高い理由

小麦の玄穀は、可食部100gあたり329kcalのカロリーがあり、他の食材と比較して高いと評価されています。その理由を以下の栄養データを参考に解説します。

糖質が多い

小麦の玄穀には、可食部100gあたり59.8gの糖質が含まれています。糖質はエネルギー源として重要な栄養素であり、摂取することで体内でブドウ糖に変わり、エネルギーとして利用されます。糖質の多さが小麦の玄穀のカロリーを高くしている一因と言えます。

食物繊維が多い

小麦の玄穀には、可食部100gあたり14gの食物繊維が含まれています。食物繊維は消化吸収されにくく、腸内環境を整える効果や血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。食物繊維の多さも小麦の玄穀のカロリーを高くしている要因の一つです。

タンパク質と脂質は普通

小麦の玄穀には、可食部100gあたり10.8gのタンパク質と3.1gの脂質が含まれています。タンパク質は体の組織や筋肉の構成要素であり、脂質はエネルギー源として利用されます。しかし、これらの含有量は他の食材と比較して特に多いわけではなく、小麦の玄穀のカロリーを高くしている主な要因ではありません。

以上の栄養データから、小麦の玄穀のカロリーが高い理由は、糖質と食物繊維の含有量の多さにあります。これらの栄養素が豊富に含まれているため、小麦の玄穀はエネルギー源として効果的であり、カロリーが高くなっているのです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「小麦の玄穀」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	59.8g	4	239.2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	14.0g	2	28kcal
たんぱく質	10.8g	4	43.2kcal
脂質	3.1g	9	27.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

小麦の玄穀は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

小麦の玄穀は、低糖質ダイエットに使える？

穀物（穀物製品）の「小麦の玄穀」は、糖質量が59.8gで、した。

小麦の玄穀は低糖質ダイエットに不向き

近年、低糖質ダイエットが注目されています。糖質を制限することで血糖値の上昇を抑え、体内の脂肪燃焼を促進すると言われています。そのため、低糖質食品の需要も高まっています。しかし、穀物の中でも特に糖質が多いとされるのが「小麦の玄穀」です。

小麦の玄穀は、糖質量が59.8gもあります。これは、低糖質ダイエットを実践する上で避けるべき食品です。糖質制限を目指す場合、小麦の玄穀を摂取することは控えるべきです。

糖質制限とは

糖質制限とは、摂取する糖質の量を制限するダイエット方法のことです。糖質は体内でブドウ糖に分解され、エネルギーとして利用されます。しかし、摂りすぎると余った糖質は脂肪として蓄積されてしまいます。そのため、糖質を制限することで脂肪の蓄積を抑え、体重を減らすことができるとされています。

小麦の玄穀の糖質量

小麦の玄穀は、100gあたり59.8gもの糖質を含んでいます。これは、他の穀物や食材と比べても非常に高い数値です。例えば、同じく穀物の一種である玄米は、100gあたり28.2gの糖質を含んでいます。小麦の玄穀は、その倍以上の糖質量を含んでいることが分かります。

代替食材の選択

低糖質ダイエットを実践する際には、小麦の玄穀の代わりに他の食材を選ぶことが重要です。例えば、低糖質の穀物としては、大麦やキヌアがあります。これらは小麦の玄穀と比べて糖質量が低く、ダイエットに適しています。

また、小麦の玄穀を使用する料理や食品についても、糖質量を考慮して選ぶ必要があります。糖質制限を意識した食事を摂ることで、効果的なダイエットが期待できます。

まとめ

小麦の玄穀は、糖質量が59.8gと非常に高いため、低糖質ダイエットを実践する上で不向きです。糖質制限を目指す場合には、小麦の玄穀の摂取を控え、代わりに低糖質の穀物や食材を選ぶことが重要です。糖質制限を意識した食事を摂ることで、健康的なダイエットが可能となります。

小麦の玄穀は、低脂質ダイエットに使える！？

小麦の玄穀は、低脂質ダイエットに使える？

小麦の玄穀は、低脂質ダイエットにどちらかというと不向きだが、脂質の量は控えめです。

小麦の玄穀の脂質量は3.1g

小麦の玄穀は、穀物（穀物製品）の一種であり、健康的な食事において重要な役割を果たしています。しかし、低脂質ダイエットを目指す方にとっては、少し注意が必要です。

低脂質ダイエットには向かないが、脂質の量は控えめ

小麦の玄穀は、一般的な穀物と比べると脂質の量は控えめです。1食分の小麦の玄穀に含まれる脂質量は、約3.1gです。この数値は、低脂質ダイエットを目指す方にとっては許容範囲内と言えるでしょう。

バランスの取れた食事が重要

ただし、小麦の玄穀自体には他の栄養素も含まれており、バランスの取れた食事を構築する上で重要な役割を果たしています。脂質を控えることが目的であれば、小麦の玄穀を主食とするのではなく、他の穀物や野菜、タンパク質をバランスよく摂取することが大切です。

食事のバリエーションを考える

低脂質ダイエットを実践する際には、小麦の玄穀だけに頼らず、食事のバリエーションを考えることも重要です。例えば、小麦の玄穀を使ったサラダやスープに、野菜や魚、豆類を加えることで、栄養バランスを保ちながら脂質を控えることができます。

まとめ

小麦の玄穀は低脂質ダイエットにはどちらかというと不向きですが、脂質の量は控えめです。バランスの取れた食事を心がけながら、小麦の玄穀を活用することで、健康的な食事を実現することができます。食事のバリエーションを考えながら、低脂質ダイエットを実践しましょう。

「小麦の玄穀」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	329	Kcal	高い
炭水化物	72.1	g
└糖質	59.8	g	多い
└食物繊維	14.0	g	多い
たんぱく質	10.8	g	普通
脂質	3.1	g	普通
「小麦の玄穀」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	12.5	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.6	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「小麦の玄穀」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	440	mg	多い
カルシウム	26	mg	普通
マグネシウム	82	mg	多い
リン	350	mg	多い
鉄	3.2	mg	多い
亜鉛	2.6	mg	多い
銅	0.38	mg	多い
マンガン	3.90	mg	多い
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	3	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	29	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	0.6	mg	多い
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.41	mg	多い
ビタミンB2	0.09	mg	普通
ナイアシン	6.3	mg	多い
ビタミンB6	0.35	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.03	mg	多い
ビオチン	7.5	μg	多い
ビタミンC	(0)	mg	無し

食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

小麦の玄穀と同じ穀物の穀物製品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アマランサス	343	59.9	12.7	6.0	7.4
あわ	346	67.6	11.2	4.4	3.3
あわもち	210	44.6	5.1	1.3	1.5
オートミール	350	61.8	13.7	5.7	9.4
大麦	343	63.3	10.9	2.1	10.3
米粒麦	333	68.6	7.0	2.1	8.7
小麦の玄穀	329	59.8	10.8	3.1	14.0
ちくわぶ	160	30.3	7.1	1.2	1.5
ピザ生地	265	49.1	9.1	3.0	2.3
そば米	347	71.8	9.6	2.5	3.7
ポップコーン	472	52.8	10.2	22.8	9.3
コーンフレーク	380	82.7	7.8	1.7	2.4
キヌア	344	67.1	13.4	3.2	6.2
大麦めし	118	24.6	2.2	0.5	4.2

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。