ちくわぶのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ちくわぶのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはちくわぶの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	160	Kcal	平均的
炭水化物	31.1	g
└糖質	30.3	g	普通
└食物繊維	1.5	g	普通
たんぱく質	7.1	g	普通
脂質	1.2	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、穀物分類に所属する正式名称「こむぎ　［その他］　ちくわぶ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ちくわぶがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ちくわぶはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：DELISH KITCHEN

ちくわぶとは？どんな食材？

「ちくわぶ」とは、穀物（穀物製品）の一種であり、日本料理においてよく使用される食材です。その特徴は以下の3つに絞ることができます。

1. 穀物を主成分とした食材

ちくわぶは、主に穀物を主成分としています。穀物とは、主に米や小麦、大麦などの穀類を指し、栄養価の高い食材として知られています。穀物は炭水化物や食物繊維を豊富に含んでおり、エネルギー源として重要な役割を果たします。

2. 形状がちくわに似た食材

ちくわぶは、その名前が示す通り、ちくわに似た形状をしています。細長い筒状であり、ちくわと同様に焼いたり煮たりして調理されます。この形状は、食材としての利便性を高めるだけでなく、見た目にも美しさを与えます。

3. 多様な調理方法に対応

ちくわぶは、その特徴的な形状と穀物の持つ栄養価の高さから、多様な調理方法に対応しています。焼いたり、煮たり、揚げたりといった方法で調理され、料理のバリエーションを広げることができます。また、ちくわぶは他の食材との相性も良く、さまざまな料理に活用されています。

以上のように、ちくわぶは穀物を主成分とした食材であり、ちくわに似た形状を持ちながら多様な調理方法に対応しています。その利便性と栄養価の高さから、日本料理において重要な役割を果たしています。

ちくわぶはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ニッスイ

1. 糖質と食物繊維のバランスが良い

「ちくわぶ」は、糖質が30.3g含まれており、普通とされています。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満の原因になることもあります。しかし、「ちくわぶ」には食物繊維が1.5g含まれており、普通とされています。食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、便秘の予防や腸内の有害物質の排出を促す効果があります。このように、「ちくわぶ」は糖質と食物繊維のバランスが良く、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

2. カロリーが控えめ

「ちくわぶ」は、可食部100gあたり160kcalのカロリーがあります。このカロリーは平均的とされており、摂取する際に注意が必要ですが、他の穀物製品と比べると低いです。カロリーが控えめなため、ダイエットや体重管理をしている方にとっても適した食材と言えます。また、カロリーが低いため、他の栄養素とのバランスを考えながら食事をすることができます。

3. 脂質が低い

「ちくわぶ」には、可食部100gあたり1.2gの脂質が含まれています。この脂質は低いとされており、健康な食事に適した食材です。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まることがあります。しかし、「ちくわぶ」は脂質が低いため、これらのリスクを抑えながら食事をすることができます。

おすすめ：ちくわぶのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ちくわぶに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キッコーマン

1. 低い無機質栄養素含有量

「ちくわぶ」は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛の含有量が低い特徴があります。これは、これらの栄養素が少なく、摂取量を考慮する必要があることを意味します。特に、ナトリウムやカリウムは体内の水分バランスを調整するために重要な役割を果たしていますので、摂取量には注意が必要です。

2. 普通の鉄含有量

「ちくわぶ」には、普通の鉄の含有量があります。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に重要な役割を果たしており、不足すると貧血のリスクが高まります。「ちくわぶ」は鉄を摂取する一つの手段となることができますが、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が必要です。

3. 無しのミネラル含有量

「ちくわぶ」にはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといったミネラルが含まれていません。これらのミネラルは体内の様々な機能に関与しており、不足すると健康に影響を及ぼす可能性があります。したがって、「ちくわぶ」を摂取する場合は、他の食材からこれらのミネラルを補う必要があります。

ちくわぶに含まれるビタミンを解説！

引用元：NHKきょうの料理

1. ビタミンB1とB6の含有量は低い

ちくわぶに含まれるビタミンB1とビタミンB6の含有量は低いです。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与し、神経や筋肉の働きにも重要な役割を果たします。ビタミンB6はタンパク質の代謝や免疫機能の維持に必要な栄養素です。ただし、ちくわぶを主食として摂取する場合、他の食品との組み合わせによりビタミンB1とB6の不足を補うことができます。

2. ビタミンB2の含有量も低い

ちくわぶに含まれるビタミンB2の含有量も低いです。ビタミンB2はエネルギー代謝に関与し、細胞の健康維持や皮膚や粘膜の健康にも重要な役割を果たします。ビタミンB2の不足は口内炎や皮膚の乾燥などの症状を引き起こす可能性があります。ちくわぶを摂取する際には、他の食品との組み合わせによりビタミンB2の不足を補うことが大切です。

3. ナイアシンとパントテン酸の含有量は普通

ちくわぶに含まれるナイアシンとパントテン酸の含有量は普通です。ナイアシンはエネルギー代謝に関与し、皮膚や粘膜の健康維持にも重要な役割を果たします。パントテン酸はエネルギー代謝や神経伝達物質の合成に必要な栄養素です。ちくわぶを摂取することで、これらのビタミンを適量摂取することができます。

ちくわぶを使ったレシピ13選！

「ちくわぶ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	160	Kcal	平均的
炭水化物	31.1	g
└糖質	30.3	g	普通
└食物繊維	1.5	g	普通
たんぱく質	7.1	g	普通
脂質	1.2	g	低い
「ちくわぶ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	60.4	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ちくわぶ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	3	mg	低い
カルシウム	8	mg	低い
マグネシウム	6	mg	低い
リン	31	mg	低い
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.07	mg	普通
マンガン	0.08	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	Tr	mg	無し
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	0.3	mg	普通
ビタミンB6	0.01	mg	低い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.25	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ちくわぶと同じ穀物の穀物製品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アマランサス	343	59.9	12.7	6.0	7.4
あわ	346	67.6	11.2	4.4	3.3
あわもち	210	44.6	5.1	1.3	1.5
オートミール	350	61.8	13.7	5.7	9.4
大麦	343	63.3	10.9	2.1	10.3
米粒麦	333	68.6	7.0	2.1	8.7
小麦の玄穀	329	59.8	10.8	3.1	14.0
ちくわぶ	160	30.3	7.1	1.2	1.5
ピザ生地	265	49.1	9.1	3.0	2.3
そば米	347	71.8	9.6	2.5	3.7
ポップコーン	472	52.8	10.2	22.8	9.3
コーンフレーク	380	82.7	7.8	1.7	2.4
キヌア	344	67.1	13.4	3.2	6.2
大麦めし	118	24.6	2.2	0.5	4.2

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。