玄米粉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

玄米粉のカロリーは370kcal（100gあたり）！これってどうなの？

玄米粉の可食部100gあたりのカロリーは、370kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中187位です。これは多い順にすると上位11％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルので玄米粉のカロリーを評価すると、100件中7位です。これは上位から7％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	370Kcal
全体での評価	187位 / 1592件中（上位11％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	7位 / 100件中（上位7％…高い）

なぜ玄米粉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

玄米粉のカロリーは高い理由

玄米粉のカロリーは、可食部100gあたり370kcalと他の食材と比較して高いです。

糖質が多い

玄米粉には糖質が82.6g含まれており、他の食材と比較して多いです。糖質はエネルギー源となるため、多く含まれていることがカロリーの高さにつながっています。

食物繊維が多い

玄米粉には食物繊維が3.5g含まれており、他の食材と比較しても多いです。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を持続させる効果がありますが、同時にカロリーも高くなります。

タンパク質と脂質は普通

玄米粉のタンパク質は7.1g、脂質は2.9g含まれています。これらの量は他の食材と比較して普通です。タンパク質や脂質の量がカロリーに大きく影響するわけではありませんが、総カロリーに寄与する要素として考慮されます。

以上の栄養データから、玄米粉のカロリーが高い理由は、糖質と食物繊維の含有量が他の食材と比較して多いためと言えます。糖質はエネルギー源となり、食物繊維は消化吸収が遅く満腹感を持続させる効果がありますが、同時にカロリーも高くなります。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「玄米粉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	82.6g	4	330.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	3.5g	2	7kcal
たんぱく質	7.1g	4	28.4kcal
脂質	2.9g	9	26.1kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

玄米粉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

玄米粉は、低糖質ダイエットに使える？

玄米粉は、穀物（お米製品）の一種であり、健康志向の人々にとって注目されている食材です。しかし、実際には玄米粉には糖質が82.6g含まれており、低糖質ダイエットには不向きな食材と言われています。

玄米粉の糖質量

玄米粉は、お米を粉砕して作られるため、お米と同様に糖質が含まれています。一般的な玄米粉の糖質量は、100gあたり82.6gとされています。これは、低糖質ダイエットを行っている人々にとっては高い数値と言えるでしょう。

低糖質ダイエットとは

低糖質ダイエットは、糖質の摂取を制限することで体重の減少や血糖値の安定を目指すダイエット方法です。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると血糖値の急激な上昇を引き起こし、体脂肪の蓄積や体重増加につながる可能性があります。

玄米粉の糖質制限

低糖質ダイエットを行っている人々は、糖質の摂取量を減らすために穀物や主食を控えることが一般的です。しかし、玄米粉は糖質が多く含まれているため、制限する必要があります。玄米粉を使用した料理やお菓子は、糖質制限の意味をなさない可能性があります。

代替品としての玄米粉

一方で、玄米粉は小麦粉や白米粉と比べて栄養価が高く、食物繊維やミネラルを豊富に含んでいます。そのため、糖質制限を行っていない人々にとっては、玄米粉を代替品として取り入れることで健康的な食生活をサポートすることができます。

まとめ

玄米粉は、糖質量が82.6gと高いため、低糖質ダイエットを行っている人々には不向きな食材です。糖質制限を目指す場合は、玄米粉の使用を控えるか、代替品として他の低糖質の粉を選ぶことが重要です。ただし、糖質制限を行っていない人々にとっては、玄米粉は栄養価が高く健康的な選択肢となります。食事のバランスを考えながら、自身の目標に合った食材を選ぶことが大切です。

玄米粉は、低脂質ダイエットに使える！？

玄米粉は、低脂質ダイエットに使える？

玄米粉は、穀物の一種であり、お米の胚芽や外皮を取り除いたものです。一般的な精白米と比べると、栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。また、低脂質ダイエットを考える方にとっては、玄米粉は有用な食材と言えるでしょう。

玄米粉の脂質量は2.9g

玄米粉は、脂質量が2.9gと比較的低いです。脂質は体にエネルギーを供給する重要な栄養素ですが、摂り過ぎると体重増加や生活習慣病のリスクが高まることがあります。そのため、低脂質ダイエットを実践する際には、脂質摂取量を抑えることが重要です。玄米粉は、その点で優れた選択肢となり得ます。

食物繊維の効果で満腹感を得られる

玄米粉は、食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維は、腸内環境を整える効果や便秘の予防に役立ちます。また、食物繊維は水分を吸収し膨張する性質があり、満腹感を得るのに役立つとされています。低脂質ダイエットでは、カロリーを制限しながらも満腹感を得ることが重要です。その点で、玄米粉は食物繊維の効果を活かすことができる食材と言えるでしょう。

バリエーション豊かな料理に利用できる

玄米粉は、パンやお菓子、麺類など、様々な料理に利用することができます。低脂質ダイエットを実践する際には、食事のバリエーションを保つことが大切です。玄米粉を使用することで、食事の幅を広げることができます。また、玄米粉は味や風味が豊かであり、食事の楽しみを損なうことなく、低脂質ダイエットを続けることができるでしょう。

まとめ

玄米粉は、穀物の一種でありながら、低脂質ダイエットに効果的な食材と言えます。脂質量が2.9gと比較的低く、食物繊維の効果で満腹感を得ることができます。また、バリエーション豊かな料理に利用することができるため、食事の楽しみを損なうことなく、ダイエットを続けることができます。玄米粉を上手に活用して、健康的な生活を送りましょう。

「玄米粉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	370	Kcal	高い
炭水化物	84.1	g
└糖質	82.6	g	多い
└食物繊維	3.5	g	多い
たんぱく質	7.1	g	普通
脂質	2.9	g	普通
「玄米粉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	4.6	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「玄米粉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	3	mg	低い
カリウム	230	mg	普通
カルシウム	12	mg	普通
マグネシウム	110	mg	多い
リン	290	mg	多い
鉄	1.4	mg	多い
亜鉛	2.4	mg	多い
銅	0.30	mg	多い
マンガン	2.49	mg	多い
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	2	μg	普通
クロム	6	μg	多い
モリブデン	120	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	4.6	mg	多い
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.12	mg	低い
ビオチン	5.1	μg	多い
ビタミンC	(0)	mg	無し

焙煎あり

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

玄米粉と同じ穀物のお米製品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
おにぎり(具なし)	170	39.3	2.7	0.3	0.4
焼きおにぎり(具なし)	166	39.5	3.1	0.3	0.4
きりたんぽ	200	46.2	3.2	0.4	0.4
上新粉	343	78.8	6.2	0.9	0.6
ビーフン	360	80.3	7.0	1.6	0.9
米こうじ	260	59.3	5.8	1.7	1.4
お餅	223	50.8	4.0	0.6	0.5
赤飯	186	41.1	4.3	0.6	1.6
あくまき	131	26.1	2.3	1.8	0.2
白玉粉	347	80.4	6.3	1.0	0.5
道明寺粉	349	80.9	7.1	0.7	0.7
玄米粉	370	82.6	7.1	2.9	3.5
米ぬか	374	32.9	13.4	19.6	20.5
ライスペーパー	339	83.7	0.5	0.3	0.8

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。