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アマランサスのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページではアマランサスのカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
アマランサスのカロリーは343kcal（100gあたり）！これってどうなの？
引用元：DELISH KITCHEN
アマランサスの可食部100gあたりのカロリーは、343kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中248位です。これは多い順にすると上位15％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。
また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルのでアマランサスのカロリーを評価すると、100件中31位です。これは上位から31％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。
| カロリー | 343Kcal |
| 全体での評価 | 248位 / 1592件中（上位15％…高い） |
| 「穀物」ジャンル内での評価 | 31位 / 100件中（上位31％…平均的） |
アマランサスはカロリーが高いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜアマランサスのカロリーは高いの？なにが含まれているの？
引用元：DELISH KITCHEN
なぜアマランサスのカロリーは高いのか？
アマランサスは、穀物製品の一種であり、可食部100gあたりのカロリーは343kcalと、他の食材と比較して「高い」と評価されています。その理由を以下の栄養データを参照しながら解説します。
糖質が多い
アマランサスは、可食部100gあたりに59.9gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源として機能し、体内でブドウ糖に分解されます。アマランサスには他の穀物に比べて多くの糖質が含まれているため、カロリーが高くなっています。
食物繊維が多い
アマランサスは、可食部100gあたりに7.4gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は消化吸収されず、腸内で水分を吸収して膨らみます。このため、満腹感を持続させる効果があります。また、食物繊維は消化に時間がかかるため、エネルギーの代謝も遅くなります。このような特性から、アマランサスはカロリーが高くなっています。
タンパク質と脂質は普通
アマランサスは、可食部100gあたりに12.7gのタンパク質と6gの脂質を含んでいます。タンパク質は体の組織を作り、修復するために必要な栄養素です。また、脂質はエネルギー源として機能し、ビタミンやミネラルの吸収を助ける役割も持っています。アマランサスのタンパク質と脂質の含有量は普通であり、カロリーの高さには直接的な関係はありません。
以上の栄養データから、アマランサスのカロリーが高い理由は、糖質と食物繊維の含有量が多いことによるものと考えられます。アマランサスを摂取する際には、適量を守りながらバランスの良い食事を心掛けることが大切です。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「アマランサス」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 59.9g | 4 | 239.6kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 7.4g | 2 | 14.8kcal |
| たんぱく質 | 12.7g | 4 | 50.8kcal |
| 脂質 | 6.0g | 9 | 54kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「アマランサス」のカロリー内訳です。一番多いのは糖質で、239.6kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
アマランサスは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：NHKきょうの料理
アマランサスは、低糖質ダイエットに使える？
穀物（穀物製品）の「アマランサス」は、糖質量が59.9gで、した。
アマランサスは低糖質ダイエットに不向き
近年、低糖質ダイエットが注目されています。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑え、体脂肪の蓄積を防ぐことができます。そのため、低糖質食品の需要も高まっています。
一方で、「アマランサス」は、低糖質ダイエットには向いていない食品です。なぜなら、アマランサスの糖質量は59.9gと非常に高いため、糖質制限を目指す人には不向きな食品と言えるからです。
アマランサスは、穀物（穀物製品）の一種であり、その特徴として栄養価が高いことが挙げられます。たんぱく質や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれており、健康に良い影響を与えることが期待されています。しかし、糖質制限を目指す人にとっては、その栄養価の高さが逆にネックとなります。
低糖質ダイエットでは、糖質摂取量を制限することが重要です。一般的には、1日の糖質摂取量を50g以下にすることが推奨されています。しかし、アマランサスの糖質量が59.9gと高いため、この目標を達成することは難しいでしょう。
もちろん、アマランサスには栄養価がありますので、バランスの良い食事に取り入れることは可能です。ただし、低糖質ダイエットを目指す場合には、他の低糖質食品を選ぶ方が効果的です。
糖質制限を目指す方にとって、アマランサスは低糖質ダイエットに不向きな食品です。糖質量が高いため、目標の糖質摂取量を達成することが難しくなります。低糖質ダイエットを成功させるためには、他の低糖質食品を選ぶことが重要です。
アマランサスは、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
アマランサスは低脂質ダイエットに不向き
穀物（穀物製品）の「アマランサス」は、低脂質が6gであることがわかりました。しかし、その低脂質ダイエットにおいては、アマランサスは不向きな食材と言えます。
アマランサスの脂質含有量
アマランサスは、穀物の一種であり、一般的には健康に良いとされています。しかし、その脂質含有量は6gとやや高めです。低脂質ダイエットを行う場合、脂質摂取を制限することが求められますが、アマランサスはその制限には適していません。
低脂質ダイエットの目的
低脂質ダイエットの目的は、体重を減らすことや健康を維持することです。脂質は高カロリーなため、摂り過ぎると体重増加や生活習慣病のリスクが高まります。そのため、低脂質ダイエットでは、脂質摂取を制限し、カロリー摂取を抑えることが重要です。
アマランサスの制限
アマランサスは、他の穀物に比べて脂質含有量が高いため、低脂質ダイエットにおいて制限が必要です。アマランサスを多く摂取すると、脂質摂取量が増え、カロリー摂取も増えてしまいます。その結果、ダイエット効果が期待できないばかりか、逆に体重が増加してしまう可能性もあります。
低脂質ダイエットに適した食材
低脂質ダイエットを行う際には、アマランサスのような高脂質な食材は避けるべきです。代わりに、野菜や果物、魚や鶏肉などの低脂肪な食材を積極的に摂取することが推奨されます。これらの食材は、栄養素をバランスよく摂取しながらも、脂質摂取を制限することができます。
まとめ
アマランサスは、穀物の中でも脂質含有量が高い食材です。そのため、低脂質ダイエットを行う際には、アマランサスの摂取を制限する必要があります。代わりに、低脂肪な食材を積極的に摂取し、脂質摂取を制限することが重要です。健康なダイエットを目指す際には、食材選びにも注意を払いましょう。
最後に、アマランサスの各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「アマランサス」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 343 | Kcal | 高い |
| 炭水化物 | 64.9 | g | |
| └糖質 | 59.9 | g | 多い |
| └食物繊維 | 7.4 | g | 多い |
| たんぱく質 | 12.7 | g | 普通 |
| 脂質 | 6.0 | g | 普通 |
「アマランサス」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 13.5 | g | 低い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 2.9 | g | 多い |
| コレステロール | (0) | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | - | g | 無し |
「アマランサス」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 1 | mg | 低い |
| カリウム | 600 | mg | 多い |
| カルシウム | 160 | mg | 多い |
| マグネシウム | 270 | mg | 多い |
| リン | 540 | mg | 多い |
| 鉄 | 9.4 | mg | 多い |
| 亜鉛 | 5.8 | mg | 多い |
| 銅 | 0.92 | mg | 多い |
| マンガン | 6.14 | mg | 多い |
| ヨウ素 | 1 | μg | 多い |
| セレン | 13 | μg | 多い |
| クロム | 7 | μg | 多い |
| モリブデン | 59 | μg | 多い |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (0) | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 2 | μg | 普通 |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 2 | μg | 普通 |
| └レチノール活性当量 | Tr | μg | 無し |
| ビタミンD | (0) | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 1.3 | mg | 多い |
| └β-トコフェロール | 2.3 | mg | 多い |
| └γ-トコフェロール | 0.2 | mg | 多い |
| └δ-トコフェロール | 0.7 | mg | 多い |
| ビタミンK | (0) | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | 0.14 | mg | 普通 |
| ナイアシン | 1.0 | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | 0.58 | mg | 多い |
| ビタミンB12 | (0) | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 1.69 | mg | 多い |
| ビオチン | 16.0 | μg | 多い |
| ビタミンC | (0) | mg | 無し |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
アマランサスと同じ穀物の穀物製品ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| アマランサス | 343 | 59.9 | 12.7 | 6.0 | 7.4 |
| あわ | 346 | 67.6 | 11.2 | 4.4 | 3.3 |
| あわもち | 210 | 44.6 | 5.1 | 1.3 | 1.5 |
| オートミール | 350 | 61.8 | 13.7 | 5.7 | 9.4 |
| 大麦 | 343 | 63.3 | 10.9 | 2.1 | 10.3 |
| 米粒麦 | 333 | 68.6 | 7.0 | 2.1 | 8.7 |
| 小麦の玄穀 | 329 | 59.8 | 10.8 | 3.1 | 14.0 |
| ちくわぶ | 160 | 30.3 | 7.1 | 1.2 | 1.5 |
| ピザ生地 | 265 | 49.1 | 9.1 | 3.0 | 2.3 |
| そば米 | 347 | 71.8 | 9.6 | 2.5 | 3.7 |
| ポップコーン | 472 | 52.8 | 10.2 | 22.8 | 9.3 |
| コーンフレーク | 380 | 82.7 | 7.8 | 1.7 | 2.4 |
| キヌア | 344 | 67.1 | 13.4 | 3.2 | 6.2 |
| 大麦めし | 118 | 24.6 | 2.2 | 0.5 | 4.2 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。