ベーグルのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ベーグルのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはベーグルの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	270	Kcal	高い
炭水化物	54.6	g
└糖質	53.6	g	多い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	9.6	g	普通
脂質	2.0	g	普通
食塩相当量	1.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、穀物分類に所属する正式名称「こむぎ　［パン類］　ベーグル」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ベーグルがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ベーグルはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ニッスイ

ベーグルとは？どんな食材？

ベーグルとは、穀物（パン）の一種であり、主に朝食や軽食として食べられる人気のある食材です。

ベーグルの特徴

ベーグルは、その特徴的な形状が特徴です。一般的には、丸い形状で、中央に穴が開いています。また、表面はパリッとした食感があり、内部はもちもちとした食感があります。

ベーグルの材料

ベーグルの主な材料は、小麦粉、水、イースト、砂糖、塩です。これらの材料を混ぜ合わせて、生地を作ります。生地を丸く成形し、中央に穴を開け、湯で茹でてから焼き上げます。この製法によって、ベーグル独特の食感と風味が生まれます。

ベーグルのバリエーション

ベーグルには、さまざまなバリエーションがあります。プレーンなベーグルの他にも、シナモンやチョコレートチップを加えた甘いベーグルや、チーズやベーコンをトッピングしたサヴォリーなベーグルなどがあります。また、ベーグルにはクリームチーズやスモークサーモンを挟んで食べることが一般的であり、さまざまな具材との組み合わせが楽しめます。

ベーグルの食べ方

ベーグルは、一般的にはスライスして、トースターで軽く焼いてから食べることが多いです。トースターで焼くことによって、表面がカリッとし、内部がふんわりとした食感になります。また、トースターで焼かずにそのまま食べることもできます。ベーグルには、クリームチーズやハム、野菜、卵など、お好みの具材を挟んでサンドイッチのように食べることもできます。

ベーグルは、その独特な形状と食感、さまざまなバリエーションが楽しめる食材であり、朝食や軽食として人気があります。ぜひ、様々な具材との組み合わせを試して、ベーグルの魅力を堪能してみてください。

ベーグルはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ニッスイ

1. 糖質の摂取源として適切

ベーグルは糖質が多く含まれていますが、その中でも食物繊維が2.5g含まれており、炭水化物の代謝をサポートします。食物繊維は消化を遅らせ、血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。そのため、ベーグルを適量摂取することで、エネルギー源としての糖質をバランスよく摂ることができます。

2. タンパク質の補給に貢献

ベーグルは可食部100gあたり9.6gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の組織や筋肉の修復に必要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。ベーグルは主食として摂ることが多いため、そのタンパク質の量は十分に補給できるでしょう。

3. 低脂肪・低塩分の選択肢として有用

ベーグルは脂質が2g、塩分が1.2gと、普通の範囲に収まっています。脂質や塩分の摂り過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがありますが、ベーグルはその点で比較的安心して摂取できる食材です。低脂肪・低塩分の食事を心がけたい方にとって、ベーグルは選択肢の一つとして有用です。

以上のように、ベーグルは糖質の摂取源として適切であり、タンパク質の補給にも貢献します。また、低脂肪・低塩分の選択肢としても有用です。ただし、カロリーが高いため、食事のバランスを考えながら摂取することが重要です。

おすすめ：ベーグルのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ベーグルに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キューピー

ベーグルの特徴

ベーグルは、穀物の一種であるパンの一種です。以下にベーグルの栄養データを示します。

1. ナトリウムが多い

ベーグルは、可食部100gあたりに460 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や体液の異常などの健康リスクがあります。ベーグルを摂取する際には、適量を意識しましょう。

2. 鉄が多い

ベーグルは、可食部100gあたりに1.3 mgの鉄を含んでいます。鉄は血液中の酸素運搬や免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。ベーグルを摂取することで、鉄の摂取量を増やすことができます。

3. カリウムが低い

ベーグルは、可食部100gあたりに97 mgのカリウムを含んでいますが、この量は比較的低いです。カリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与しており、不足すると筋肉の疲労や不整脈などの症状が現れることがあります。ベーグルを摂取する場合は、他の食材と組み合わせてカリウムの摂取を意識しましょう。

以上のように、ベーグルはナトリウムが多く、鉄が多い一方でカリウムが比較的低い特徴を持っています。栄養バランスを考えながらベーグルを摂取することが大切です。

ベーグルに含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

ビタミンEの特徴

ベーグルに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが0.2 mg、β-トコフェロールが0.1 mgです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の酸化ストレスから守る効果があります。ベーグルにはビタミンEが含まれており、普通の量と言えます。

ビタミンB1の特徴

ベーグルにはビタミンB1が0.19 mg含まれています。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与し、神経系の正常な機能を保つために必要です。ベーグルには多くのビタミンB1が含まれており、十分な量を摂取することができます。

ナイアシンの特徴

ベーグルにはナイアシンが2 mg含まれています。ナイアシンはエネルギー代謝に必要なビタミンであり、皮膚や消化器系の健康を維持するためにも重要です。ベーグルはナイアシンが多く含まれているため、十分な量を摂取することができます。

ベーグルを使ったレシピ20選！

「ベーグル」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	270	Kcal	高い
炭水化物	54.6	g
└糖質	53.6	g	多い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	9.6	g	普通
脂質	2.0	g	普通
「ベーグル」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	32.3	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	1.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ベーグル」のビタミン・無機質等
ナトリウム	460	mg	多い
カリウム	97	mg	低い
カルシウム	24	mg	普通
マグネシウム	24	mg	普通
リン	81	mg	普通
鉄	1.3	mg	多い
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.45	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	-	μg	無し
└レチノール活性当量	-	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.19	mg	多い
ビタミンB2	0.08	mg	普通
ナイアシン	2.0	mg	多い
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.28	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	-	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ベーグルと同じ穀物のパンジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
食パン	248	44.1	8.9	4.1	4.2
コッペパン	273	(52.1)	9.2	3.8	3.9
フランスパン	289	55.8	9.4	1.3	2.7
ライ麦パン	252	49.0	8.4	2.2	5.6
ぶどうパン	263	49.9	8.2	3.5	2.2
ロールパン	309	48.6	10.1	9.0	2.0
クロワッサン リッチタイプ	438	44.1	7.9	26.8	1.8
イングリッシュマフィン	224	40.6	8.1	3.6	1.2
ナン	257	46.9	10.3	3.4	2.0
ベーグル	270	53.6	9.6	2.0	2.5
全粒粉パン	251	41.9	7.9	5.7	4.5
クロワッサン レギュラータイプ	406	(51.2)	(6.5)	(20.4)	(1.9)
くるみパン	292	(37.0)	(8.2)	(12.6)	(2.4)
バンズ	274	48.2	10.4	4.8	4.2

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。