【大葉と豚肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ57選

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉と豚肉を使ったおすすめレシピを57件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 関西風串カツ

屋台で定番の串カツのレシピ。具材に火が通りやすいよう下処理を行った後は衣をつけて揚げるだけ。ソースはもちろん、レモンをかけてもおいしくいただけます。家族みんなの好みの具材を揚げて、串カツパーティーを楽しんでもいいですね。

カロリー388 kcal
調理時間50分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#2 長芋と大葉の肉巻き うまつゆ絡め

豚肉をさっぱりと食べたい時の一品。カットした長芋と大葉を豚肉でくるくる巻いてフライパンで焼くというシンプルな料理。つゆがよく絡むように巻きあがった豚肉に片栗粉を付けます。片栗粉に粗びきコショウを混ぜているのでスパイシーな仕上がりに。かけつゆやトッピングの種類を変えることでいろんな味で楽しめます。

カロリー471 kcal
塩分2 g
調理時間15分

#3 ねぎ巻き

豚バラとネギで出来る簡単肉巻きレシピ。豚バラ肉の脂の甘みをネギによくしみ、大葉と梅肉は中に一緒に巻いてしまうので、そのままさっぱりと食べられます。ホイルに包んでキャンプに持参したりカット後冷凍保存で鍋や麺の具にも活用できます。

カロリー300 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#4 春キャベツたっぷりの豚しゃぶ

食べ応えがありながら、ポン酢ベースのたれでさっぱりと召し上がれる、春キャベツたっぷりの豚しゃぶのレシピ。キャベツ、大葉やにんじんと彩り豊かに栄養バランスも良い一品。マヨネーズのコクととポン酢ベースのさっぱりさが具材によくなじみます。

カロリー398 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分

#5 さっぱり夏味な美容レシピ豚肉とズッキーニの梅肉ソースのレシピ

梅肉ソースと大葉を使ったさっぱりレシピ。ズッキーニをスライスして塩を振り、豚肉を沸騰した湯で茹でるだけ。最後に調味料と大葉を混ぜたら簡単に出来上がります。ズッキーニの食感もアクセントになっています。冷たいお蕎麦やそうめんの上にのせる具として使っても。

カロリー211 kcal
塩分1.1 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#6 豚肉のしそチーズ巻き

大葉とチーズを使った濃厚で満足なおつまみのレシピ。火が通りやすい豚しゃぶ用の薄切り肉を巻いて焼くので、時短にもなります。味付けは塩・こしょうとシンプル。お好きな調味料をプラスしてお召し上がりください。 

カロリー387 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#7 豚肉巻きなすの焼き浸し

豚肉となすを使ったレシピ。なすに豚肉のうまみが染みわたりとってもジューシー。ポン酢や薬味とともにさっぱりといただけます。炒めた食材が熱いうちに調味料を絡めることで、冷ました時に味が染み込みやすくなります。

カロリー439 kcal
塩分6.7 g
調理時間25分(冷やす時間を除く)

#8 定番!なすと豚肉の甘辛オイスター炒め 15分で完成

なすと豚肉をオイスターソースで甘辛く炒めた定番おかず。豚肉は酒、砂糖、しょうゆで下味を付けているので、なすと炒めた後はオイスターソースで味付けするだけで素早く作れます。しっかりとした味付けですが、しその千切りをトッピングしているので爽やかな印象。ごはんがどんどん進みます。

カロリー212 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#9 だしの豚しゃぶのせ

山形県の郷土料理「だし」のアレンジレシピ。豚肉のうま味と野菜の甘み、大葉のさわやかな風味を味わえる一品です。だしの風味と濃厚なうま味のめんつゆをかけていただきます。豚肉はやわらかく仕上げるため、沸騰していない湯でゆがきましょう。

カロリー101 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#10 タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝の味

甘辛ダレがご飯によく合う豚丼のレシピ。豚肉をタレに漬け込み下味をつけるのがコツ。タレをからめて炒めるとしっかりとした味付けになります。ごはんに混ぜたゆかりの酸味がアクセントに。ほどよいさっぱり感も味わえて食べごたえ満点です。

カロリー824 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、和食、炒める

#11 豚しゃぶ納豆薬味ダレ〜簡単3stepおつまみ〜

豚しゃぶに薬味たっぷりの納豆をのせたおつまみのレシピ。たれにはニンニクも入っているので満足感のある味付けで、いろいろな薬味の味も楽めます。ネバネバとろっとしたタレがクセになる新しい豚しゃぶのレシピ。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#12 豚肉の梅しそチーズロールカツ

豚肉で梅しそチーズを巻いた揚げ物のレシピ。さくさくジューシーな豚肉からとろーり溶け出すチーズがたまりません。梅干しの酸味とさわやかなしその香りも相性抜群で、ご飯のおかずにぴったり。揚げたてアツアツをいただきましょう。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#13 ゴーヤと豚肉の冷しゃぶサラダ

ゴーヤと豚肉を使った冷しゃぶサラダのレシピ。ポイントは、ゴーヤをサッと塩ゆでにして冷水にさらすこと。ゴーヤの苦みが取れ、色鮮やかな仕上がりに。ドレッシングは、薬味たっぷりでさっぱりした味付けなので、食欲がないときにもおすすめな一品です。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、ゴーヤの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費

#14 豚バラで簡単!大葉の肉巻き

大葉を活用した、やみつき豚バラのレシピ。大葉のさわやかな香りとさっぱりした味わいが豚肉のこってり感を和らげ、後味さっぱりに仕上がります。またチーズのとろとろ感と、肉表面のカリッとした食感の違いも特徴の一品です。

カロリー452 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#15 豚しゃぶと焼きナスのポン酢ジュレがけ

豚しゃぶと焼きナスをポン酢ジュレでいただくレシピ。焼きナスはしっかりと冷やすことで、のどごしが良くなります。大葉やポン酢ジュレの爽やかな風味で、さっぱりといただける一品。ポン酢はゼリー状に固め、具材と絡みやすい仕上がりとなっています。

カロリー293 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#16 黒豚のネギ蒸し焼き〜5種の万能薬味のせ〜

豚肉をたっぷりのねぎと一緒に蒸し焼きにして、薬味とポン酢で食べるレシピ。脂の多いバラ肉がポン酢でさっぱりといただけます。5種類の香味野菜の歯触りや香りもたのしんで。フライパンひとつでできるお手軽レシピ。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#17 味付けひとつ♪胃袋鷲掴み!『野菜たっぷりビビンパ風豚丼』

市販のタレで時短で仕上げる、ビビンパ風豚丼のレシピ。焼き肉のたれひとつで仕上げるスピードどんぶりです。ジューシーな豚肉とたっぷりお野菜で栄養バランスもととのった一品です。乳酸菌たっぷりで低脂質なキムチでピリ辛ビビンパ風に仕上げています。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#18 とろーりチーズ!豚肉の梅シソ巻きフライ

チーズ、梅肉、しその仲良しトリオを豚肉で巻いて揚げました。梅肉としそが揚げ物をさっぱりとさせます。揚げてからすぐにカットするとチーズが流れ出てしまうので、少し冷ましてからカットしましょう。美しい断面はお弁当のおかずにもぴったり。

カロリー359 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、和食、揚げる

#19 ねばねばオクラのすり流しサラダうどん♪

みょうがとオクラと大葉を使った、サラダうどんのレシピ。豚肉を茹でた汁は良い出汁が出ているので、そのまま捨てずにタレに使うのがポイントです。沸騰したお湯で豚肉を茹でると、硬くなってしまうので、水を足すなどして温度を下げると、柔らかく茹で上がります。出汁とオクラをフードプロセッサーにかけたものは、冷蔵庫で冷やしておくとGOODです。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#20 串揚げ

肉や野菜をたっぷり使った、パーティー料理にもおすすめの揚げ物のレシピ。豚肉でしそとチーズを巻いたり、ささみはつくねにすることで、バリエーション豊かな串揚げに。長めの串に具材を刺して揚げることで、フィンガーフード感覚で食べやすくなります。

調理時間30分
レシピのキーワード主菜、洋食、揚げる

#21 豚トン(トントン)ゴマポンサラダ

暑くて食欲がない時におすすめのサラダのレシピ。ゴマポン(ゴマミンチ・ポン酢・醤油・みりんを合わせたもの)にラー油や一味を入れると味がしまります。生野菜と香味野菜を添えているのでさっぱりと食べられる一品。豚肉を柔らかく仕上げるコツは、茹でた豚肉を氷水につけずザルに上げたまま冷ますことです。

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、茹でる

#22 ナスと豚肉のみそ炒め

ナスと豚肉に味噌の味付けが最高の組み合わせの炒め物のレシピ。ほんのり甘みのある濃い味付けが食欲をそそり、ご飯がすすみます。こってりした味付けですが、仕上げに大葉とミョウガを散らせばさっぱり感がプラスされます。

カロリー329 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、炒める

#23 豚肉の炙り焼き

豚肉の炙り焼きのレシピ。豚肉は半日タレに漬け込み、半日冷蔵庫で寝かしてしったりと味をしみ込ませます。魚グリルで焼き上げることにより余分な油が落ちてヘルシーなお料理に。食卓の主菜としても良いですがやはりお酒のおつまみにオススメの一品です。

カロリー184 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#24 受験生や食べ盛りのお子さんに☆トンカツおにぎり

トンカツを入れた、おにぎりのレシピ。下味をつけてカリッと揚げたトンカツを、おにぎりの具として中に入れて上にも乗せたボリュームのある一品です。トンカツは衣がはがれないように、大きめに切るのがポイント。ご飯に混ぜた具材とトンカツの相性もバツグンです。

カロリー734 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分(浸け込む時間はのぞく)

#25 豚しゃぶ豆乳担々つけ麺

市販の豆乳坦々スープを使ってお手軽な豚しゃぶつけ麺のレシピ。コチュジャンや豆板醤などの辛みの効いた豆乳坦々スープベースは中華麺や豚肉と相性抜群。焼いた油揚げや水菜もサラダ感覚で添え、バランスよく麺と一緒につけダレでいただきます。

カロリー776 kcal
塩分3.2 g
調理時間30分

#26 ごまだれモン ゆで豚とみぞれのごますっぱうどん

ごまの風味とレモンの香りが食欲をそそるうどんのレシピ。ごまだれと合わせたレモンが口の中を常にさっぱりとさせてくれます。また、豚肉はさっと茹で、薬味に大葉やみょうがといった爽やかなものを選ぶことで、食欲のない日でもぺろっと食べてしまえる仕上がりです。

カロリー578 kcal
塩分4.7 g
調理時間20分

#27 さっぱり豚の梅じそぽん酢がけ

梅肉と大葉が香る豚しゃぶのレシピ。お肉もお野菜もたっぷり取りたいときに最適なメニューです。梅干しと大葉の香りに、おろしポン酢の酸味で食欲が落ちているときにも箸が進みます。さっぱりした物が食べたいときにはおすすめです。

カロリー403 kcal
塩分3 g
調理時間10分

#28 豚肉と長芋の春巻き

豚肉と長いもを入れるボリュームがある春巻きのレシピ。棒状に切った長いもと豚肉が入っているため、食べ応えバツグンです。冷凍保存も可能になっています。冷凍保存した場合の揚げ方も掲載されているため参考になります。

カロリー349 kcal
塩分0.7 g
調理時間20分

#29 豚しゃぶと長芋の生春巻き

栄養いっぱいな色鮮やか生春巻きのレシピ。生春巻きにするだけで、効率的にタンパク質、ビタミンや食物繊維がとれます。だしつゆで下味をつけた豚しゃぶ、拍子木切りにしてしっかりと歯ごたえを残した長芋を一緒にとることで、旨味と食感を楽しめる一品。

カロリー437 kcal
塩分3.8 g
調理時間20分

#30 豚しゃぶそうめん

そうめんのアレンジレシピ。豚肉を使うことで食べ応えのある料理です。大根おろしなどの薬味とポン酢を混ぜた、薬味おろしポン酢をかけることでさわやかな味になります。付け合わせには梅干や大葉などをお好みで加えることでよりあっさり食べられます。

カロリー357 kcal
塩分3.6 g
調理時間10分
次のページを読む
1 2

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する大葉レシピを探す