【たまねぎ＆生姜を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ47選
#31 豆腐団子の甘酢スープ
- ノンオイルツナ缶
- 木綿豆腐
- アスパラガス
- 黄パプリカ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 刻みネギ
- 片栗粉
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- みりん
豆腐とツナを使った、豆腐団子の甘酢スープのレシピです。アスパラガス、黄パプリカ、玉ねぎを加え、中華風の甘酸っぱい味付けに仕上げます。調理時間は15分で、具材を切って、豆腐団子を作り、調味料と一緒に煮るだけ。
アスパラガスは抗酸化力が高く、豆腐やツナとの相性も良いので、栄養も逃さず摂取できます。黄パプリカはビタミンCやβカロテンが豊富で、豆腐やツナと一緒に摂取すれば効果も倍増。玉ねぎは加熱するとコクが増し、中華風の甘酸っぱい味付けとも相性が良い食材です。豆腐団子はノンオイルツナ缶、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、塩コショウで作ります。最後に、刻みネギを散らして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ツナ缶、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#32 野菜たっぷり！キーマカレー｜カレールーで簡単！野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- なす
- ピーマン
- ミニトマト
- サラダ油
- 合い挽き肉
- カレールー
- 砂糖
- オイスターソース
- ウスターソース
- ガラムマサラ
- ごはん
玉ねぎと生姜を使った、野菜たっぷりのキーマカレーのレシピ。玉ねぎ、にんにく、しょうがを下処理し、なす、ピーマン、ミニトマトをカット。フライパンひとつで、玉ねぎから炒めていき、合い挽き肉と野菜を加え、水とカレールー、隠し味の調味料で煮込むだけ。
調理時間は20分で、ご飯にぴったりの一品です。作り置きにもおすすめで、ご飯のお供にも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、キーマカレー、夜ご飯、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#33 新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎを使った和風サラダの作り方を紹介しています。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらすことで、辛味が和らぎ生で食べやすくなります。大葉やミディトマト、絹豆腐などを加え、自家製の和風ドレッシングで味付けをします。
ドレッシングには、生姜やニンニクをすりおろして入れるのがポイントのレシピ。調理時間は20分程度で、箸などでしっかりと混ぜて完成です。余ったドレッシングは他の料理にも使えるので、無駄にせずに活用しましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#34 定番おかずの豚の生姜焼き
- 豚ロース肉(生姜焼き用
- 生姜
- しょうゆ
- 甘酒
- 片栗粉
- みりん
- 砂糖
豚肉を使った定番のおかずである豚の生姜焼きの作り方を紹介しています。生姜の風味が豊かで、甘酒を使うことで柔らかく仕上がるのが特徴のレシピ。まずは、生姜をすりおろし、豚肉をしょうゆ、甘酒、すりおろし生姜で漬け込みます。
そして、生姜を千切りにしてトッピングとして用意し、豚肉に片栗粉をまぶして焼きます。付け合せには、きゃべつの千切り、赤玉ねぎのスライス、ミニトマトを用意し、一緒に食べると美味しさが増します。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ガッツリ、豚の生姜焼き、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 生姜焼きめし
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 生姜
- 玉ねぎ
- しめじ
- 九条ネギ
- ごま油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
簡単な生姜焼きめしのレシピ。豚肉と玉ねぎを炒め、しめじを加え、合わせ調味料を加えて、水を加えて煮立て、片栗粉を加えて完成します。生姜を甘酸っぱく仕上げるのがポイントで、ミニトマトを付け合わせるとさらに美味しくいただけます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、生姜、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ |
#36 ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
ツナを加えて弱火で炒めていき、湯気が立ち始めたらめんつゆと塩コショウを加えて完成。甘辛いピリ辛そぼろができあがりです。
このレシピは、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピです。
トマト、玉ねぎ、レタス、ホワイトマッシュルームなどを使って、簡単に作ることができます。まずは、トマトを乱切りにし、ホワイトマッシュルームを薄切りにし、玉ねぎをみじん切りにし、レタスを食べやすい大きさにちぎります。その後、フライパンにごま油と豆板醤、おろしにんにく、おろししょうがを熱し、玉ねぎを加えて、弱火でしんなりするまで炒めましょう。ツナを加えて弱火で炒めていき、湯気が立ち始めたらめんつゆと塩コショウを加えて完成。甘辛いピリ辛そぼろができあがりです。レタスを使うことでさっぱりとした酸味が出て、美味しいサラダに仕上がります。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#37 とろとろ玉ねぎの絶品肉じゃが
- 豚肉
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- おろししょうが
玉ねぎとじゃがいもを使った、電子レンジで作る肉じゃがのレシピ。耐熱容器があれば手軽に作れます。玉ねぎを初めに余熱するのが最大のポイント。
この一工程で玉ねぎがトロトロに。甘じょっぱいタレに、しょうがの風味がアクセントになって深みがプラスされています。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、簡単、電子レンジ、時短料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#38 低糖質でヘルシー！｜鶏むねミンチの麻婆しらたき
- 鶏むね肉
- しらたき
- 鶏むね肉
- しらたき
- しいたけ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- ごま油
- 玉ねぎ
- おろしにんにく
- ごま油
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 豆板醤
- おろししょうが
鶏むね肉としらたきを使った、ダイエット向きのレシピ。まずはしらたきを下茹でし、しいたけと玉ねぎを切ります。鶏むね肉をミンチ状にし炒め、具材と一緒に炒めます。
調味料を加えて煮込み、最後にお皿に盛り付けて完成です。鶏胸肉としらたきの組み合わせで、低糖質のダイエットにぴったりの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらたき、低糖質、鶏胸肉、ダイエット向き |
#39 鶏もも肉のキャベツカレー
- 鶏もも肉
- キャベツ
- ブラウンマッシュルーム
- 玉ねぎ
- 塩コショウ
- オートミール
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- カレー粉
- ウスターソース
オートミールと鶏ももを使った、ヘルシーなカレーのレシピ。キャベツ、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎと一緒に炒めて、カットトマト缶と調味料で煮込んで完成！調理時間は25分で、ダイエット向きのレシピです。大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、カレー、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#40 鯖缶ナゲット
- 鯖缶
- 玉ねぎ
- 豆腐
- 生姜
- 片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 塩コショウ
- サラダ油
サバ缶と豆腐で作る、ヘルシーなナゲットのレシピ。お肉を使っていないのでとってもヘルシーです。揚げずに焼いて作るので油も少なめ。
表面はカリっと、中はふわふわ食感。味がしっかりついているので何もつけずに頂けます。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サバ缶、ダイエット、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#41 ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
木綿豆腐と豚こま切れ肉を使った、主菜になる肉豆腐のレシピ。コチュジャンでピリっと辛味のある肉豆腐です。にんにくとしょうがでスパイシーに仕上げています。辛味のある味付けは、ご飯は勿論お酒にも良く合う一品です。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#42 鶏ひき肉活用！やわらか鶏団子スープ
- A鶏ひき肉
- A玉ねぎ
- Aにんにく
- Aしょうが
- Aフェンネルシード
- A塩
- 片栗粉
- 人参
- セロリ
- じゃがいも
- しめじ
- コンソメ
- こしょう
鶏ひき肉とフェンネルを使った、汁物におすすめな鶏団子スープのレシピ。フェンネルという珍しいハーブを使用。香りが良く、スパイシーな味付けにピッタリなハーブです。
野菜を煮込む時はローリエを入れて。スープの香りが良くなります。
| 特徴 | 朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#43 プデチゲ
- 豚バラ薄切り肉
- ソーセージ
- キムチ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- インスタント麺
- コチュジャン
- みそ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
インスタント麺で作る、本格的なプデチゲのレシピ。お鍋一つで作れるお手軽レシピ。キムチの酸味はごま油と豚肉を一緒に炒めることで抑える事ができます。
辛味は粉唐辛子で調整可能。具材はお好みで。冷蔵庫にあるものでアレンジできます。〆のインスタント麺にチーズを入れると、コクがプラスされて更に美味しく。トッポギやご飯等もおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、ピリ辛、豚バラ、韓国料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ |
#44 カレー風味の肉みそ丼
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- キャベツ
- カレー粉
- 砂糖
- みそ
- しょうゆ
カレー粉で作る、主食にぴったりな肉みそ丼のレシピ。合い挽き肉をそぼろ状にする為のコツを詳しく解説してくれています。少し濃いめの味付けもキャベツでさっぱり。半熟卵を絡めてご飯と一緒に頂くと、箸が止まらなくなること請け合いです。
| 特徴 | 丼ぶり、カレー粉、ランチ、丼もの、昼ご飯におすすめ |
#45 子どもにおすすめの肉団子｜肉団子のケチャップソース
- 合いびき肉
- もやし
- パン粉
- 砂糖
- しょうゆ
- しょうが
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 中濃ソース
- 砂糖
合いびき肉ともやしを使った、肉団子のレシピ。たまねぎと生姜を加えて風味豊かに仕上げました。まずはブロッコリーを加熱し、もやしをみじん切りにしてケチャップソースを作ります。
その後、肉団子の材料を混ぜて形成し、こんがりと揚げ焼きにします。最後にゆっくりと焼き色をつけた肉団子とブロッコリーを味つけすれば完成です。子どもにも喜ばれるおかずで、ご飯にもよく合います。作り置きにもおすすめで、夜ご飯の主菜としてもおすすめです。
| 特徴 | 主菜、おかず、子どももおすすめ、肉団子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#46 鶏とカシューナッツ炒め
- 鶏もも肉
- カシューナッツ
- 玉ねぎ
- ピーマン
- 長ねぎ
- しょうが
- 赤とうがらし
- しょうゆ
- 砂糖
- 中濃ソース
- 中華スープの素
鶏もも肉とカシューナッツを使った、中華炒めのレシピ。まずは鶏肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけ、香りのある野菜と一緒に炒め煮にします。煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成！ご飯のお供にぴったりで、フライパンひとつで作れるので手軽です。
鶏肉とカシューナッツの組み合わせは高タンパクでダイエット向き。ご飯にもよく合う、中華料理の一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、カシューナッツ、中華料理、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#47 ダイエット向きの酢豚｜ちくわと白菜の酢豚風
- ちくわ
- 白菜
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ごま油
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- ケチャップ
- 片栗粉
たまねぎ＆生姜を使った、酢豚のレシピ。まずは白菜、パプリカ、玉ねぎ、ちくわを切ります。白菜を炒め、パプリカとちくわを加えて仕上げます。
食物繊維がとれる低カロリーなダイエットレシピで、ご飯にもぴったりです。大量消費にもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華、酢豚、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低脂質でダイエット向き、置き換え食材でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |