【殿堂入り1位】プロは長ねぎ&油揚げをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ9選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ&油揚げを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 簡単で美味しい!|基本の「きつねうどん」のレシピ!甘辛さがクセになる、メリハリある味の仕上げ方

  • 冷凍うどん
  • 油揚げ
  • 長ネギ
  • かまぼこ
  • 出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

冷凍うどんと長ネギ、かまぼこを使ったきつねうどんのレシピ。具材をカットして、油揚げの出汁を作り、うどん出汁と合わせて煮込みます。冷凍うどんをほぐして入れ、再沸騰したら完成!夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめです。調理時間は30分で、簡単に作れるので大量消費にもおすすめです。

調理時間30分
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#2 おからとしいたけの炒め煮|昔ながらの副菜、基本の卯の花のレシピ!低カロリー高タンパクでダイエットにもおすすめ

  • 生おから
  • 乾燥しいたけ
  • にんじん
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • ごま油
  • 砂糖
  • 醤油
  • みりん
  • 和風顆粒だし

生おからと乾燥しいたけを使った、おからとしいたけの炒め煮のレシピ。長ねぎと油揚げを使い、野菜を炒めてからおからとしいたけを加え、味をととのえます。簡単に作れる基本のレシピで、夜ごはんにおすすめ。
ご飯に合うおかずで、作り置きや冷凍保存も可能です。ダイエット向きで、節約料理にもぴったり。

調理時間20分
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#3 キャベツと長ネギで作る味噌汁|基本の「キャベツの味噌汁」レシピ!炒めるひと手間で時短&甘みアップ!

  • キャベツ
  • 油揚げ
  • 長ネギ
  • 米油
  • 出汁パック
  • 味噌

キャベツと長ネギを使った、味噌汁のレシピ。キャベツを炒めて出汁と味噌を加え、油揚げと長ネギをトッピングして完成!大量消費にも作り置きにもおすすめの基本のレシピ。20分で簡単に作れるので、忙しい朝や夜ご飯にぴったりです。子どもにも喜ばれる味で、ご飯やお昼ごはんにもぴったりです。

調理時間20分
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#4 たっぷり野菜で心も体もホッとする!おいしく作れる基本の「けんちん汁」

  • 木綿豆腐
  • 油揚げ
  • こんにゃく
  • 大根
  • 人参
  • 洗いごぼう
  • レンコン
  • ジャガイモ
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 昆布
  • 米油
  • ごま油

けんちん汁を作るレシピ。具材を下ごしらえし、炒めて煮込みます。豆腐は水気を切っておくことがポイント。
洗いごぼうやレンコン、ジャガイモなどをカットし、生姜や油揚げと一緒に炒めます。水と昆布を加えて煮込み、最後に調味料を加えて完成です。具材の食感が楽しめるけんちん汁です。ご飯やお酒のお供にぴったりです。

調理時間30分
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#5 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大根
  • 出汁パック
  • みりん
  • 赤味噌
  • 上白糖
  • ごま油

冷凍うどんを使った、味噌煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉や野菜を具材として使い、赤味噌を加えてコクと深みを出します。具材を煮込んだ後に冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
甘さを加えて渋みを抑えるのがポイントです。具材とうどんが一緒に煮込まれることで、味がしっかり染み込んで美味しくなります。煮込み時間に注意しながら、熱々のうどんを楽しんでください。

調理時間25分
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#6 風味を飛ばさず彩りよく!|風味を飛ばさず彩りよく!基本の「味噌汁」

  • 絹ごし豆腐
  • 乾燥ワカメ
  • 長ネギ
  • 人参
  • 油揚げ
  • 出汁パック
  • 味噌

絹ごし豆腐と乾燥ワカメを使った基本の味噌汁のレシピ。長ネギと人参をカットし、出汁パックを加えて煮込みます。最後に絹ごし豆腐と戻したワカメ、溶いた味噌を加えて味を整えれば完成です。
20分で作れる簡単なレシピで、夜ご飯や朝ごはんにぴったりです。子どもにもおすすめで、作り置きにも便利です。

調理時間20分
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#7 お手軽カレーうどん|出汁をつないでしっかり麺に絡ませて!基本の「カレーうどん」

  • うどん
  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • カレー粉
  • 片栗粉
  • 米油
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • 和風顆粒出汁

うどんと豚こま切れ肉を使った、お手軽カレーうどんのレシピ。長ねぎと油揚げを炒めて、豚肉と合わせて調味料を加え、出汁とカレールゥを組み合わせて煮込みます。茹でたうどんに絡めて、おいしいカレーうどんの完成です!お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめの一品です。調理時間は25分で、手軽に作れる基本のレシピです。

調理時間25分
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#8 ほっこり野菜うどん|野菜嫌いさんもよく食べる!保育園で人気の具沢山けんちんうどん

  • 大根
  • 人参
  • しいたけ
  • 里芋
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 木綿豆腐
  • 煮干し
  • ごま油
  • みりん
  • 醤油
  • うどん

大根と人参を使った、ほっこり野菜うどんのレシピ。煮干し出汁を作り、野菜を炒めて煮込んで、最後にうどんを加えてさっと煮込むだけの簡単な作り方です。野菜の旨みと煮干しの風味が絶妙に絡まり、優しい味わいが楽しめます。
忙しい日のランチや夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめです。作り置きにもおすすめで、朝ごはんにもぴったりです。

調理時間20分
特徴麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#9 豚バラ肉と野菜のクリーミー豚汁|具沢山豆乳豚汁のレシピ

  • 豚バラ肉
  • 人参
  • 大根
  • しいたけ
  • ごぼう
  • 長ネギ
  • こんにゃく
  • 油揚げ
  • 出汁
  • 無調整豆乳
  • みそ
  • ごま油
  • ブラックペッパー

豚バラ肉、人参、大根、しいたけ、ごぼう、長ネギ、こんにゃくを使った、クリーミーな豚汁のレシピ。豆乳を使いヘルシーに仕上げ、作り置きにもおすすめ。40分で作れる節約料理。

調理時間40
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