【殿堂入り1位】プロはもやし＆お肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ20選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のもやし＆お肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから20件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単に作れる焼きそばのレシピ！｜基本の塩やきそばのレシピ！にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味
- 焼きそば麺
- 豚肉
- キャベツ
- にんじん
- もやし
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 醤油
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- ブラックペッパー
焼きそば麺と豚肉、キャベツ、にんじん、もやしを使った、フライパンひとつで作れる焼きそばのレシピ。豚肉を炒めてにんじん、キャベツ、もやしを加え、焼きそば麺と調味料を組み合わせて炒めれば完成です。20分で作れるので、忙しい昼ごはんや夜ごはんにおすすめ。
節約料理としてもぴったりで、お酒のおつまみとしても楽しめます。キャベツやにんじんの食感と、豚肉の旨みが絶妙に合わさった一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、焼きそば、簡単レシピ、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 もやし炒めの基本｜水っぽさ解消！簡単に味が決まる基本の「もやし炒め」
- 緑豆もやし
- キャベツ
- 豚こま切れ肉
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 黒胡椒
- 片栗粉
もやしとお肉を使った、水っぽさ解消の簡単レシピ。もやしを塩揉みし、具材をカットして炒め、調味料を加えてトロミをつけるだけで完成！フライパンひとつで作れるので、忙しい日のおかずにぴったりです。キャベツと豚こま切れ肉の組み合わせがご飯やお酒にぴったりで、大量消費にもおすすめです。20分で作れるので、昼ご飯や夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやしの大量消費、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 手早く炒めてシャキシャキ！｜手早く炒めてシャキシャキ！ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」
- キャベツ
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- にんじん
- 豚こま切れ肉
- サラダ油
- 塩コショウ
- 料理酒
- オイスターソース
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
もやしとお肉を使ったおすすめレシピ。キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを使った野菜炒めの基本のレシピです。具材を炒めて、合わせ調味料を加えて仕上げるだけで、彩り豊かでシャキシャキの野菜炒めが完成します。
豚こま切れ肉ともやしを使い、ご飯にもぴったりな主菜やおかずとしてお楽しみいただけます。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの簡単なレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉 |
#4 タレが絶品！｜タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
もやしとお肉を使ったおすすめレシピ。豚肉、長ネギ、キャベツ、ニンジン、パプリカ、モヤシ、しめじ、ニンニク、レモン果汁を使い、簡単に作れる野菜炒めです。ニンニクを刻み、豚肉に下味を付け、ネギを刻んで野菜を準備し、炒めていきます。
最後にレモン果汁を加えれば完成です。お酒に合うおつまみやご飯のおかずとしておすすめです。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 牛すじと野菜の炒め丼｜圧力鍋で時短！牛すじ煮込み風クッパ
- 牛すじ肉
- 人参
- ニラ
- もやし
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- 味噌
- コチュジャン
- ブラックペッパー
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 白ごま
牛すじ肉と人参、ニラ、もやし、長ねぎを使った、牛すじと野菜の炒め丼のレシピ。牛すじを下茹ですりおろしたにんにくと生姜で香りを出し、具材と一緒に炒めてスープで煮込みます。最後に卵とニラを加えてご飯にかけて盛りつければ完成です。時短で美味しい丼もので、お昼ご飯や夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ |
#6 もやしとお肉の簡単レシピ｜もやしと長ねぎがあったらこれ！「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」
- 豚こま切れ肉
- 豆もやし
- 長ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 白胡椒
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- 輪切り唐辛子
もやしとお肉を使った、豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒めのレシピ。具材をカットし、長ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉と豆もやしを加え、調味料を加えてサッと炒めます。調理時間は25分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
フライパンひとつで作れる簡単なレシピで、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。作り置きにも便利なので、忙しい日のおかずにも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐と鶏もも肉、人参、もやし、ニラを使った、ご飯にぴったりのおかず「炒り豆腐」のレシピ。鶏もも肉と具材をカットし、木綿豆腐を炒めてから続けて具材を加え、調味料を加えて炒めれば完成です。お酒にも合う一品で、昼ごはんや夜ごはん、おつまみとしてもおすすめです。
調理時間は30分で、フライパンひとつで作れる節約料理です。作り置きにも最適で、大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 節約食材でさっぱり低カロリー！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
もやしとお肉を使ったおすすめレシピ。鶏むね肉ともやしのポン酢蒸しは、鶏むね肉ともやしを使った簡単な料理です。にんじん、しめじ、しそ、しょうがを加え、ポン酢で蒸し上げます。
調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。低カロリーでダイエット向きのおかずや夜ご飯にぴったりです。もやしのシャキシャキとした食感と、鶏むね肉のジューシーさが楽しめます。ご飯に合わせて召し上がれ！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#9 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
もやしとお肉を使ったおすすめレシピ。鶏むね肉、もやし、ニラ、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカを使って作るチャプチェ風の料理です。ニラ、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカを炒めてから鶏むね肉を加え、具材を炒めて完成！調理時間は15分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。ダイエット向きのレシピで、もやしと鶏むね肉を使ってヘルシーに楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#10 もやしとお肉のおすすめレシピ｜よだれ鶏
- 鶏むね肉
- もやし
- 長ねぎ
- ピーナッツ
- おろし生姜
- おろしにんにく
- ラー油
- 黒酢
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 味噌
- 大さじ2杯
- 花椒パウダー
- 鶏むね肉のゆで汁
もやしとお肉を使った、よだれ鶏のレシピ。鶏むね肉を茹でて、タレを作り、もやしやピーナッツと一緒に組み合わせます。簡単に作れるので、忙しい時や作り置きにもおすすめです。
黒酢や味噌の風味が効いた美味しい一品です。食欲をそそるような見た目と味わいで、夜ご飯やお酒のお供にぴったりです。調理時間は20分で、主菜としても昼ごはんとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お酒に合う、夜ご飯、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#11 鶏むね肉のオートミールクッパ
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- オートミール
- しめじ
- 小松菜
- もやし
- キムチ
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉とオートミールを使った、もやしとお肉の簡単な洋風・和風料理のレシピ。鶏むね肉を炒めて具材と一緒に煮込み、もやしやキムチ、溶き卵を加えて仕上げます。ダイエット向きでヘルシーな一品で、満腹感もあります。調理時間は20分で、ダイエットレシピや主菜としておすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、鶏肉、主菜、ダイエット向き |
#12 お手軽！包まず作る食べればワンタンスープ
- 豚ひき肉
- もやし
- にんじん
- 長ねぎ
- ワンタンの皮
- 鶏がらスープの素
- しょうゆ
- 塩コショウ
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ（小口切りのもの）
- ブラックペッパー
- ラー油
沸騰してきたら、あくをとりながらワンタンの皮を入れます。ワンタンの皮は冷凍庫に入れて保存しておくと便利ですよ。10～15枚程度を入れて、ワンタンの皮が柔らかくなるまで蓋をして煮込んでください。
このレシピは、ワンタンスープをお手軽に作れるレシピです。豚ひき肉と野菜を炒め、鶏がらスープの素を加えて煮込み、ワンタンの皮を加えて完成します。ワンタンの皮を入れることで、ワンタンスープの甘みと旨みを楽しめます。お好みで小ねぎやブラックペッパー、ラー油をトッピングして、ワンタンスープを楽しんでみてください！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、スープ、簡単、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#13 もやし入りカレー春巻き！｜もやし入りカレー春巻きのレシピ
- 豚こま肉
- ごま油
- ケチャップ
- 中農ソース
- カレー粉
- おろしにんにく
- ブラックペッパー
- もやし
- 大葉
- 春巻きの皮
- 揚げ油
- 小麦粉
もやしとお肉を使った、もやし入りカレー春巻きのレシピ。フライパンで豚こま肉を炒め、ケチャップと中農ソースで炒め煮にします。春巻きの皮に包んで、大葉ともやしを乗せ、揚げ油で揚げます。
子どもにもおすすめの節約料理で、夜ご飯にぴったり。フライパンひとつで簡単に作れるワンパン調理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ワンパン調理、もやし、夜ご飯、春巻き、節約、節約料理、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#14 さつま揚げともやしの焼きそば｜さつま揚げともやしのあんかけ焼そば
- 焼そば麺
- さつま揚げ
- もやし
- 小ねぎ
- しょうゆ
- 砂糖
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 片栗粉
さつま揚げともやしを使った、お手軽な焼きそばのレシピ。レンジで温めた麺を炒め、オイスターソースや鶏ガラスープの素などで味付けをして煮込みます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、さつま揚げともやしを加えて完成。調理時間は10分で、お昼ごはんやランチにおすすめです。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、節約、麺類、時短料理、節約料理、昼ごはんにおすすめ |
#15 ヘルシーで美味しい！｜もやしのオートミールハンバーグ
- もやし
- しいたけ
- オートミール
- ブロッコリー
- 溶き卵
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- おろしにんにく
- 片栗粉
- ケチャップ
- ウスターソース
もやしとお肉を使った、オートミールのレシピ。まずはもやしを切り、しいたけを切り、ブロッコリーとオートミールをレンジでチン。具材を混ぜてタネを作り、ソースも作ります。タネを焼いて、お皿に盛りつけてソースをかければ完成です！ダイエットレシピや置き換えにもぴったりな主菜です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、置き換え、節約料理、主菜、ダイエット向き |
#16 鶏むね肉ときゅうりの中華スープ｜鶏むね肉ときゅうりの食べる中華スープ
- 鶏むね肉
- きゅうり
- 人参
- もやし
- 片栗粉
- ごま油
- 醤油
- 輪切り唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉やきゅうりを使った、ダイエット向きで低脂質な中華スープのレシピ。まずはきゅうりと人参を切り、鶏むね肉を炒めて調味料と一緒に煮立てます。最後にもやしときゅうりを加え、醤油を回し入れてさらに煮込みます。ダイエットにぴったりのヘルシーな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華スープ、低脂質、高タンパク、ダイエット向き |
#17 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
もやしとお肉を使った、和風あんかけのレシピ。まずは豆腐を水切りし、ひじきを水戻し。もやしを細かくし、材料を混ぜてタネを作ります。
フライパンで焼き、ひっくり返して蒸し焼きにします。あんかけを作ってお皿に盛り付ければ完成です。主菜や節約料理としておすすめで、子どもにも喜ばれる簡単なレシピです。
| 特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |
#18 節約とん平焼き｜豚こま＋キャベツ＋もやしかさ増しの節約とん平焼き
- 水溶き片栗粉
- 豚小間肉
- ミックスキャベツ
- もやし50ｇ塩コショウ少々
もやしとお肉を使った、豚こま＋キャベツ＋もやしかさ増しの節約とん平焼きのレシピ。もやしを洗って折り、フライパンで豚肉を焼き、野菜を加えて炒め、卵を溶き、焼いて具材をのせて巻きます。お皿に盛りつけて完成です。おつまみやおかずにぴったりの一品です。
| 特徴 | おかず、おつまみ、とん平焼き |
#19 もやしとお肉の肉団子｜肉団子のケチャップソース
- 合いびき肉
- もやし
- パン粉
- 砂糖
- しょうゆ
- しょうが
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 中濃ソース
- 砂糖
もやしとお肉を使った、肉団子のレシピ。まずはブロッコリーを小さく切り分けて加熱し、もやしをみじん切りにしてケチャップソースを作ります。肉団子の材料を混ぜて手で団子を作り、こんがり焼き色がつくまで揚げます。
最後に味つけした肉団子とブロッコリーを合わせて完成です！主菜やおかずとして、作り置きや子どもにもおすすめ。夜ご飯やご飯と一緒に楽しめます。
| 特徴 | 主菜、おかず、子どももおすすめ、肉団子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#20 これ1品で大皿メイン！豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒め
- 豚ロース薄切り肉
- 玉ねぎ
- もやし
- 黒こしょう
- バター
- サラダ油
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 細ねぎ
もやしと豚肉を使った、みそ炒めのレシピ。まずはもやしを洗って水分をとり、玉ねぎとねぎを切ります。豚肉を焼き、野菜と合わせ調味料を加えて炒めます。
バターを加えて味を馴染ませたら完成！フライパンひとつで簡単に作れるおかずで、ご飯にもぴったりです。また、大量消費にもおすすめで、時短料理にも最適です。高タンパクで低糖質なので、ダイエット向きの一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |