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【きのこを使ったサラダ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ57選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからきのこを使ったサラダレシピを57件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ローストビーフのサラダ きのことナッツの温かいドレッシングかけ

市販のローストビーフを使用した、華やかなごちそうサラダ。切って盛るだけの簡単サラダですが、ドレッシングにひと手間かけるだけでお料理がワンランクアップします。粗く刻んだきのことナッツの歯触りが楽しい、おもてなしにもおすすめのレシピ。

カロリー 251 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、ミックスナッツの大量消費

#2 青菜ときのこのサラダ

マッシュルームなどのきのこに、ほうれん草を合わせたサラダのレシピ。にんにくとオリーブオイルで炒めたきのこは風味が良く、うま味たっぷり。ドレッシングの代わりにぽん酢をかけるため、さっぱりといただけます。

カロリー 110 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下

#3 きのこと春菊のヘルシーサラダ

きのこと春菊を使ったヘルシーサラダのレシピ。きのこの旨味と春菊のさわやかな香りを存分に味わえる一品です。マヨネーズとレモン汁で作った爽やかなドレッシングで和えることで、さっぱりといただくことができます。

カロリー 98 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 5分

#4 きのことサニーレタスのサラダ

黒酢ドレッシングをかけていただく、きのこを使ったサラダのレシピ。焼き色がつくまで炒めて旨味を引き出したきのこに、黒酢たまねぎドレッシングで味付けします。温かいきのこと、冷やしたサニーレタスが相性バツグン。一緒にいただきたい、れんこんを使ったパスタのレシピも記載されています。

レシピのキーワード らくらく、サラダ、副菜、レタス、きのこ類、しめじの大量消費

#5 お花のかたちのきのこポテトサラダ

ハムやぶなしめじを使ったポテトサラダのレシピ。完成したポテトサラダにハムを花びらのように巻くことによって、見た目も可愛らしいメニューになります。レンジの加熱時間は様子を見ながら調整するのがポイントです。

カロリー 503 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 15分

#6 きのこのスープサラダ

トマトソース缶を活用したサラダのレシピ。サラダにトマトスープをかけていただく、新感覚のスープサラダです。炒めたしめじとサラダチキンにより、食べ応えも十分。サラダチキンとカットサラダを使用することにより、時短にもなります。

カロリー 102 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分

#7 きのこの昆ぽんバターのっけサラダ

「ヤマサ昆布ぽん酢」とバターでソテーしたきのこをたっぷりの野菜の上にのせたサラダのレシピ。きのこの昆ぽんバターソテーを作ったら、あとは野菜にのせるだけで完成。ドレッシング不要でそのまま食べられるボリューム満点のサラダです。

カロリー 56 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 約10分

#8 海からサラダフレークのきのこチャーハン

子供も大好きサラダフレークを使ったチャーハンレシピ。甘みもあるサラダフレークはそのままで美味しく食べられるので、あまり炒めず使うのがポイント。風味と色合いがきれいに仕上がります。卵を使っていないためアレルギーがある方にもオススメです。

カロリー 576 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10~20分

#9 ひじきときのこのサラダ

炒めたひじきときのこをお野菜と和えて、ぼんずでいただくレシピ。ぽんず味のさっぱりサラダも油で炒めたベーコンを加えることで旨みがアップ。ドレッシングは「キッコーマンしぼりたて生ぽんず」を使用するので、お手軽に味が決まります。

カロリー 109 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、水菜の大量消費

#10 香り豊かなほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダのレシピ

食べ応え満点なほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダのレシピ。ポイントは、先に熱々のオリーブオイルだけをほうれん草にかけること。きのことニンニクの旨味がほうれん草にしみ込みます。身体に不必要なシュウ酸を除くため、ほうれん草は必ずアク抜きをしましょう。

カロリー 132 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

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