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【黒酢を使った人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから黒酢を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 りんご黒酢のトマトジュース割り

朝食にピッタリの健康ドリンクのレシピ。リンゴ黒酢のトマトジュースの紹介です。栄養素がたっぷり入った黒酢をトマトジュースで割るだけの簡単ドリンク。黒酢の酸味とトマトジュースの酸味が良い味わいになっています。忙しい朝の栄養補充にピッタリの一品です。

カロリー 52 kcal
調理時間 1分

#2 黒酢のロール酢豚

薄切り肉を巻いてしまうことで、しっかりした歯応えとボリュームをだしています。黒酢をたっぷり使用することで、暑い夏場や疲れが溜まっている時にも食べやすいです。使用する黒酢によって酸味や風味が変わるでアレンジも広がります。

カロリー 290 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 中華風、豚肉、酢、黒酢の大量消費

#3 大根と豚バラのあっさり黒酢炒め

大根と豚バラを使用した黒酢炒めのレシピ。黒酢を使用することでさっぱりと仕上がるので、体がばてている時にも最適です。大根は少し焦げ目がつくくらいまで炒めることがポイント。味がより大根に染みるので、柔らかく美味しくいただけます。

カロリー 408 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、しいたけの大量消費、黒酢の大量消費

#4 鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め

黒酢でさっぱり仕上げる鶏肉と野菜の炒め物のレシピ。たんぱく質、食物繊維、ミネラルを豊富に含んだ食材を使い、合わせ調味料には疲労回復や代謝を高める黒酢を効かせた栄養満点の一皿。片栗粉のとろみで味が全体によく絡み食が進みます。

カロリー 460 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード らくらく、和風、鶏肉、酢、長芋の大量消費、黒酢の大量消費

#5 鶏肉と根菜の黒酢あん

黒酢を使ったレシピ。素揚げにした根菜類の甘みに、さらに甘辛い黒酢と揚げた鶏もも肉のうま味が濃厚に絡み合います。鶏もも肉の代わりに、残った唐揚げなどでも代用が効くので翌日アレンジとしても便利なレシピ。

カロリー 724 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、おろしにんにくの大量消費、黒酢の大量消費

#6 黒酢を使った魅惑の酢豚

照りが食欲をそそる「黒酢を使った魅惑の酢豚」のレシピ。豚肩ロース肉を一度、揚げることでバルサミコ酢と黒酢を使った調味料がよく絡まり、風味豊かな味わいになります。黒酢が入ることでさっぱりとした風味を感じられ、食欲がそそられる一品です。

カロリー 448 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、中華風、黒酢の大量消費

#7 中国黒酢のコク深い酸味が効いた"にんじんと蒸し鶏の香醋サラダ"

中国黒酢を使ったにんじんと蒸し鶏のサラダのレシピ。小籠包のつけダレにも使われる中国黒酢は、ほどよい酸味に、旨みが豊富で甘みがあるのが特徴。にんじんとさっぱりとした鶏肉によく合います。ドレッシングによく絡むよう、にんじんと長ネギはごく細いせん切りに。

レシピのキーワード サラダ、パクチー、鶏肉、黒酢

#8 ぶりと野菜の黒酢あんかけ

ぶりを活用した野菜の中華風あんかけレシピ。野菜とぶり、調味料を混ぜ合わせて、シリコンスチーマーで調理するだけの簡単レシピ。黒酢の入った調味料は、ダマにならないようによく混ぜてから材料に加えるのがポイント。ぶりの旨味と黒酢のコク、ゴマ油の香りが楽しめる、中華風のボリューム満点な一品です。

カロリー 249 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 10~20分

#9 黒酢風味のスペアリブ

骨付きのスペアリブを、黒酢だれで漬け込んだオーブン焼きのレシピ。黒酢の効果でさっぱり柔らかジューシーなお肉に仕上がります。付け合せもオーブンで同時に完成。ジップロックに漬け込んで、アウトドアでのバーベキューでも楽しめそうです。

カロリー 504 kcal
塩分 3 g
レシピのキーワード 洋風、豚肉、玉ねぎ、酢、ジャムの大量消費

#10 黒酢チキン南蛮

「ヤマサ からめタレ 黒酢あん」を使ったチキン南蛮。鶏肉を揚げる前に溶き卵にくぐらせることで、ボリュームのある一品に。「ヤマサ からめタレ 黒酢あん」を使用することで、火を使う手順は鶏肉を揚げる時のみです。お好みで野菜の素揚げなども付け合わせにオススメ。

カロリー 385 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 20分

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