【豚肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ45選
#31 豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め｜豚こまでさっともう1品！豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- 米油
- 味噌
- 練りごま
- みりん
- 濃口醤油
- ケチャップ
豚こま切れ肉とピーマンを使った、胡麻味噌炒めのレシピ。玉ねぎと人参も加えて、保存・作り置きにもおすすめです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんにもピッタリ。
調理時間はたったの20分！練りごまとみりん、ケチャップの調味料で、豚肉と野菜が美味しく絡み合います。ご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#32 豚もも肉とじゃがいもの炒め｜少し濃い目でご飯が進む！じゃがいもピーマンのチンジャオロース
- 豚もも肉
- じゃがいも
- ピーマン
- ごま油
- 片栗粉
- 料理酒
- 醤油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- オイスターソース
豚もも肉とじゃがいもの炒めのレシピ。豚肉とじゃがいも、ピーマンを使って作る簡単な一品料理です。豚もも肉と野菜を切って下味をつけ、炒めていきます。
じゃがいもは香ばしく炒めて、仕上げにオイスターソースを加えます。30分で完成するので、忙しい日の夜ごはんや作り置きにもおすすめです。ご飯やお酒のお供にもぴったり。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、作り置き、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#33 ご飯に合う！｜いつもの肉じゃがに飽きたら！ナンプラーで作るアジアン肉じゃが
- 豚バラ肉（薄切り）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- パプリカ
- だし汁（昆布）
- きび砂糖
- ナンプラー
- オイスターソース
- 塩コショウ
- こめ油
- にんにく
- パクチー
じゃがいもと豚バラ肉を使った、簡単な夜ご飯のレシピ。野菜と豚肉を炒めて、出汁を加えて煮込みます。豚肉の旨味と野菜の甘みが絶妙に合わさり、ご飯との相性抜群です。
調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめで、忙しい日の夜ご飯にもピッタリです。ナンプラーの風味がアクセントになって、さっぱりとした味わいに仕上がります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ナンプラー、フライパンひとつ、作り置き、副菜、豚バラ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#34 簡単中華風春雨の副菜｜焼き春雨
- 春雨
- 豚肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- コーン缶
- ごま油
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
- 胡椒
春雨と豚肉を使った、節約料理で作り置きにおすすめの簡単中華風春雨の副菜のレシピ。野菜と豚肉を炒めて、春雨と一緒に蒸らして仕上げるだけで完成。調理時間は20分で、大量消費にもおすすめの一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、中華風、春雨、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜 |
#35 ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
ニラ入り豚つくねのレシピ。豚ひき肉、玉ねぎ、ニラ、絹豆腐などを混ぜ合わせ、小さめの小判型に成形して焼きます。砂糖、しょうゆ、みりんなどを合わせたたれをかけて完成です。
豚肉と野菜の栄養がたっぷり詰まったヘルシーな一品。サニーレタスや卵黄と一緒に盛り付けて、お召し上がりください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#36 節約料理の時短レシピ！｜お弁当にもぴったり！ちくわときのこの具沢山きんぴら
- エリンギ
- 舞茸
- しめじ
- 豚こま
- ちくわ
- 小松菜
- ごま油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
エリンギ、舞茸、しめじ、豚こま、ちくわ、小松菜を使った、豚肉の炒め煮のレシピ。フライパンひとつで簡単に作れます。豚肉を炒めて、ちくわときのこを加えて炒め煮にし、最後に小松菜を加えてさっと炒めます。
20分で完成！ご飯にもお弁当にもぴったりな一品です。大量消費にもおすすめで、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お弁当、きんぴら、ちくわ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#37 ご飯の進む、風味豊かなサバのねぎみそ焼き
- さば
- 長ネギ
- 小ネギ
- みそ
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
サバを使った、ねぎみそ焼きのレシピ。長ネギと小ネギをみじん切りにし、みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜたタレを作ります。サバにタレを漬け込んで焼き、ねぎを散らして完成です。
長ネギと小ネギの風味が豊かで、ご飯が進む一品です。焼きおにぎりにのせたり、豚肉を炒めたりとアレンジも自由自在。ねぎが苦手な場合は控えめにしてもおいしく楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、ご飯にあう、みそ焼き、鯖、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#38 豚肉と豆鼓の煮込み｜こっくり味染み！スペアリブの豆鼓煮
- 豚肉
- ごま油
- 豆鼓
- にんにく
- 長ネギ
- 大根
- みりん
- 砂糖
- 醤油
豚肉と豆鼓を使った、保存・作り置きにおすすめの煮込み料理のレシピ。長ネギとにんにくで風味を加え、大根と一緒に煮込むことで、味が染み込んで美味しくなります。調理時間は90分かかりますが、大量消費や作り置きにおすすめ。おもてなしにもぴったりで、ご飯やお酒のおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、本格的、豚肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#39 ウインナーのチリコンカン
- ウインナー
- たまねぎ
- ミックスビーンズ
- にんにく
- オリーブオイル
- ホールトマト缶
- カレー粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- ブラックペッパー
ウインナーを使ったチリコンカンのレシピ。豚肉や鶏肉を使ったものが本場のチリコンカンですが、こちらはウインナーを使い、日本人好みの味つけをしています。まずは材料をカットし、オリーブオイルを使ってにんにくを炒め、たまねぎを加えて炒めていきます。
その後、ウインナーを加えて炒め、ミックスビーンズや調味料などを加えて弱火で煮込んで仕上げます。お好みで砂糖を加えて甘めに仕上げるのもおすすめです。お弁当やおつまみ、おもてなしにも最適なレシピなので、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 副菜、ウインナー、チリ味、メキシコ、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、おしゃれ |
#40 簡単豚肉の味噌漬け焼き｜豚こま切れ肉の味噌漬け焼き
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ（緑の部分）
- しめじ
- 味噌
- 蜂蜜
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- ごま油
豚こま切れ肉と味噌を使った、簡単でおいしい味噌漬け焼きのレシピ。豚肉を漬け込んで焼くだけで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。長ネギとしめじの風味がアクセントになり、味噌ダレのコクが食欲をそそります。25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豚肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#41 節約料理で作り置きにおすすめ！｜餃子の皮ですいとん風
- 豚肉
- 大根
- にんじん
- ごぼう
- 油揚げ
- 餃子の皮
- ごま油
- 顆粒だし
- 味噌
- 醤油
豚肉と野菜を使った、汁物のレシピ。野菜を切って豚肉を炒め、蓋をして煮るだけで簡単に作れます。ごぼうや大根の食感が楽しい一品です。
餃子の皮を加えることでボリュームもアップ！味噌の風味が汁物によく合い、ご飯との相性も抜群です。忙しい日の夕食や作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 作り置き、汁物、豚肉、餃子の皮、節約料理、作り置きにおすすめ |
#42 家族も喜ぶ、ボリューム満点！焼肉のたれを使った肉巻きおにぎりのレシピ
- 豚ロース肉
- ご飯
- さけるチーズ
- うずらの卵
- ゆかり
- 白ごま
- 片栗粉
- サラダ油
- 焼肉のたれ
- 白ごま
焼肉のたれを使った、食べ応えバツグンな肉巻きおにぎりのレシピ。小さく作ればお弁当に、大きく作って手軽なランチと用途が沢山。出来立ては嚙むと中のチーズがトロっとでてきます。豚肉と焼肉のたれでガツンとした味をゆかりで後味さっぱりに。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、ガッツリ、豚ロース、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#43 高野豆腐の炒り煮
- 乾燥高野豆腐
- 豚ロース肉
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 糸こんにゃく
- 砂糖
- しょうゆ
- 顆粒和風だし
高野豆腐と豚ロース肉を使用した、副菜にぴったりな炒り煮のレシピ。顆粒だしと豚肉の旨味を高野豆腐がギュッと吸収。嚙めばジュワっと旨味が口の中に広がります。栄養バランスの良い副菜なので、どんな献立にも合うお料理です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、常備菜、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
#44 豚肉と野菜の甘酢炒め
- 豚小間肉
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- なす
- 片栗粉
- 塩コショウ
- こめ油
- お酢
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 小ネギ
豚小間肉とパプリカ、なすを使った、豚肉と野菜の甘酢炒めのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけ、茄子を揚げ焼き。パプリカと一緒に炒め、最後にタレを加えて盛りつけます。
保存や作り置きにもおすすめの簡単レシピです。夜ご飯やお弁当にぴったりの主菜です。
| 特徴 | 作り置き、おかず、お弁当、甘酢炒め、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#45 秋の旬、低GIでダイエット向き｜れんこんとさつまいもの秋野菜酢豚風炒め
- さつまいも
- れんこん
- しめじ
- 豚もも切り落とし
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
- サラダ油
さつまいもとれんこんを使った、豚肉の保存・作り置きにおすすめのレシピ。まずはレンコンを5mm幅の半月切りにし、さつまいもを1cm幅の半月切りにします。豚肉を丸めて肉団子にし、レンコンとさつまいもに片栗粉をまぶします。
野菜を揚げ、肉団子を焼きます。しめじも焼いて、材料すべてを入れて調味料を加えると完成です。食物繊維をたっぷり摂れる秋のレシピで、低GIでダイエット向き。ご飯にもぴったりです。
| 特徴 | 秋のレシピ、さつまいも、れんこん、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、秋の旬、低GIでダイエット向き、食物繊維がとれる |