【えびを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ43選
#31 簡単マリネエビのサラダ｜エビのマリネ
- エビ
- 赤玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ミニトマト
- バルサミコ酢
- レモン汁
- オリーブオイル
エビ、赤玉ねぎ、黒オリーブ、ミニトマトをバルサミコ酢とレモン汁でマリネし、低温で下茹でするだけの簡単サラダ。10分でできるので、忙しい日のランチやディナーにおすすめ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分でできる、マリネ、簡単 |
#32 エビのトマトクリームリゾット
- 温かいご飯
- エビ
- たまねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
温かいご飯とエビを使った、エビのトマトクリームリゾットのレシピ。玉ねぎとにんにくを炒め、香りを引き出し、エビを加えて炒めます。トマトクリームを加えて絶妙な味に仕上げ、最後にご飯を入れて完成です。夜ご飯や昼ごはんにおすすめの簡単な一品で、プロの味を楽しめます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、プロの味、リゾット、簡単、時短料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#33 簡単豆乳クリーム煮｜エビと白菜の豆乳クリーム煮
- むきエビ
- 白菜
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 片栗粉
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
むきエビと白菜を使った、豆乳クリーム煮のレシピ。白菜、玉ねぎ、ホワイトマッシュルームを炒めて煮込み、豆乳とエビを加えて仕上げます。冬のレシピでありながら、低糖質で食物繊維も摂れるダイエット向きの主菜です。盛り付ければ完成！
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、低糖質、食物繊維、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#34 かぼちゃとえびのエスニック副菜｜かぼちゃの海老そぼろあん
- かぼちゃ
- えび
- おろし生姜
- ナンプラー
- 砂糖
- 赤唐辛子
- 片栗粉
- パクチー
かぼちゃとえびを使った、エスニックな副菜のレシピ。まずはかぼちゃをカットし、海老を下処理して下味をつけます。かぼちゃと調味料を火にかけ、海老そぼろを作ります。最後にかぼちゃに海老を加え、片栗粉でとろみをつけたら完成です！お酒にもぴったりで、作り置きにもおすすめのおつまみです。
| 特徴 | 副菜、かぼちゃ、エスニック、ナンプラー、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#35 エビのなめろう｜海老のなめろう風
- むき海老
- ニラ
- 生姜
- 大葉
- 味噌
- 砂糖
- みりん
むき海老とニラを使った、エビのなめろうのレシピ。まずは海老の下処理をし、薬味を準備します。海老を茹でて、合わせる味噌を加熱します。
薬味をサッと炒め、味噌と薬味を合わせます。最後に海老をたっぷりとトッピングして完成です。おつまみや副菜としてお酒にもぴったりの一品です。作り置きにもおすすめで、夜ご飯や夜ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、なめろう、エビ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#36 おつまみにぴったり！｜海老とイカの八丁味噌ラグー
- 海老
- いか
- にんにく
- パクチー
- 赤ワイン
- 八丁味噌
- トマトペースト
- 牛乳
海老といかを使った、赤ワインにあうおつまみのレシピ。まずは材料をカットし、調味料を合わせます。にんにくを炒めて、海老といかを加えます。
さらに調味料を加えて煮込み、最後に牛乳を加えて完成です。赤ワインとの相性抜群で、お酒と一緒に楽しむことができます。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#37 揚げないえびの和風フリッター
- 冷凍むきえび
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 白だし
- 青のり
- サラダ油
- ごま油
- 中濃ソース
- マヨネーズ
- レモン
冷凍むきえびを使った、揚げない和風フリッターのレシピ。まずはえびの下準備をし、下味をつけた後にフリッター液を作ります。サラダ油とごま油を混ぜ合わせて中火で油を熱し、エビを揚げ焼きにします。
両面がきつね色になったら完成です。ソースやレモンを添えてお好みで楽しんでください。夜ご飯やおかず、おつまみとして、またおもてなしやお酒のお供にもぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、フリッター、おもてなし、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#38 えびとグリーン野菜のケークサレ
- アスパラガス
- いんげん
- グリンピース
- えび（冷凍・ボイル済み）
- パセリ（みじん切り）
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 生クリーム
- オリーブオイル
- 粉チーズ
アスパラガスといんげん、グリンピースを使った、えびとグリーン野菜のケークサレのレシピ。野菜を下茹でし、粉類と卵を混ぜ合わせて生地を作ります。具材としてえびを加え、オーブンで焼きます。
竹串で生地が付いてくるか確認し、完成です。海老の風味と野菜の甘みが絶妙に合わさった一品で、副菜やおもてなし料理としてもおすすめです。調理時間は60分で、おしゃれな焼き菓子としても楽しめます。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | 副菜、おもてなし、ケークサレ、焼き菓子、おしゃれ |
#39 エビとブロッコリーのオーロラソース和え
- エビ
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- オリーブ油
- 片栗粉
- 塩コショウ
- 片栗粉
- マヨネーズ
- ケチャップ
- 牛乳
- 砂糖
- ブラックペッパー
エビとブロッコリーを使った、オーロラソース和えのレシピ。まずは野菜をカットし、ブロッコリーをレンチンします。エビの背わたを取り、臭み取りをします。
エビに下味と片栗粉をつけ、玉ねぎと一緒に炒めて焼きます。最後にブロッコリーを加えて、お皿に盛り付ければ完成です。夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。
| 特徴 | おもてなし、エビ、オーロラソース、サラダ、副菜・もう一品のおかず、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#40 夜ご飯にぴったり！｜えびのガーリック炒め
- 片栗粉
- えび
- フレッシュディル
- アンチョビ
- 赤唐辛子
- 白ワイン
- レモン
- 片栗粉
- ピュアオリーブオイル
- えび
- フレッシュディル
- アンチョビ
片栗粉とえびを使った、えびのガーリック炒めのレシピ。エビの下処理をして、アンチョビと一緒にフライパンで焼きます。ガーリック炒めのソースを作り、エビにかけてフレッシュディルを散らせば完成です。
夜ごはんにおすすめの一品で、おつまみやおもてなしにもぴったり。お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、えび、おつまみ、ディル、おもてなし、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#41 フライパンひとつでできるエビチリ卵
- むきえび
- しめじ
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- サラダ油
- 片栗粉
- 片栗粉
- ごま油
- 中華あじ調味料
えびを使った、フライパンひとつで作れるエビチリ卵のレシピ。まずはエビの下処理をし、ねぎ、しょうが、にんにくを用意。卵を溶いておき、調味料を混ぜ合わせます。
フライパンでエビを焼き、半熟卵を作ります。ベースの味つけをし、しめじと調味料を加えて煮立たせます。最後に卵を戻し入れて混ぜれば完成です！夜ごはんのおかずやご飯にぴったりな一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、中華、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#42 むきえびのふわふわ黄金焼き
- むきえび
- 長芋
- むきえび
- 細ねぎ
- 片栗粉
- 薄力粉
- 長芋
- 黒こしょう
- 細ねぎ
- ごま油
- 片栗粉
- 片栗粉
むきえびと長芋を使った、ふわふわ黄金焼きのレシピ。えびを下処理し、長芋をすりおろして生地を作り、両面こんがり焼きます。おつまみやおかずとしておすすめで、お酒にもよく合います。作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | おつまみ、おかず、黄金焼き、作り置きにおすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#43 夜ご飯におすすめ！｜れんこんとえびのフワフワ揚げ団子
- れんこん
- むきえび
- 片栗粉
- 粗びき黒こしょう
- 揚げ油
- ポン酢しょうゆ
れんこんとえびのフワフワ揚げ団子のレシピ。れんこんをすりおろし、むきえびを粗く刻んで材料と混ぜ合わせ、フライパンで揚げ焼きにします。全体がこんがり焼けたら完成！夕飯のおかずや主菜にぴったりで、大量消費にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、れんこん、エビ、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |