「新玉ねぎとパプリカのピクルス」「ワニさん弁当」「えびとセロリの中華炒め」「八角香る豚肉の串おでん」「カレー鍋」など、うずらの卵を使ったおしゃれで簡単なレシピを100種類紹介！洋食から和食、中華風まで幅広く、副菜やおつまみにもぴったりです。さらに、400kcal以下のヘルシーレシピも多数掲載。
豚ひき肉とうずらの卵を使った、メインにぴったりなミートボールのレシピ。豆腐を入れて作った肉ダネに、揚げずに茹でる事で大幅にカロリーオフを実現。真ん中のうずらの卵が、食べる時のテンションを上げてくれます。普段のメインは勿論、お弁当のおかずにも活躍するお料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、うずらの卵、おかず、子どもにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
弱火でじっくり煮込むことでお肉は柔らかく、お豆はふっくら仕上がります。好きなお野菜をたっぷり入れられるので、これ一つでボリューム満点のメイン料理です。パンやワインにぴったりのちょっぴり贅沢な一品です。
| カロリー | 505 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、オレガノの大量消費、白ワインの大量消費、鶏の手羽元を使ってもう一品 |
鶏肉、うずら卵、野菜を使った酢炒めのレシピ。鶏肉は、しょうが、にんにく、お酢を揉みこんで、冷蔵庫でねかせておくのがポイント。柔らかくてジューシーな仕上がりになります。彩り豊かな野菜とうずら卵で、見た目も味も爽やかな一品です。
| カロリー | 431 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分（漬け時間を除く） |
豚切り落とし肉を使った、うずらの肉巻きトマトソースのレシピ。豚肉でうずらの卵を巻き、下味をつけて片栗粉をまぶします。フライパンで焼いていき、ソースを作ってかければ完成です。
トマトソースはケチャップベースで、味噌を加えてコクをプラスしています。うずらの卵と豚肉の組み合わせが絶妙で、トマトソースとの相性も抜群です。ご飯やパスタと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うずらの卵、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
うずら卵と牛肉を使ったレシピ。味付けは焼き肉のタレのみです。濃い味が食欲をそそる一品となっています。
卵を巻くときはきつく巻くと、切ったときに具材が飛び出し憎いです。見た目がかわいいので、お弁当に入れても重宝しそうなレシピとなっていますね。
| カロリー | 334 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
鶏ひき肉とうずらの卵を使用したレシピ。つくねは醤油とみりんを使って甘辛く仕上げています。また、うずらの卵はカレー味に味付け。味付けされたつくねとうずらの卵を一緒に串に刺せば、見た目もかわいい一品に仕上がります。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、20分以内、和風、お弁当、200kcal以下 |
うずらの卵でかわいいポテトサラダのレシピ。ポテトサラダの具材をマッシュポテトと別に層のようにして重ねることでかわいらしい見た目に仕上がっています。盛り付けにひと工夫すれば野菜嫌いのお子さんが思わず手を伸ばしたくなる一品になること間違いなし。
| カロリー | 345 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
イカとおくらを使った夏バテしたときに最適の冷奴レシピ。夜ご飯のお供に最適。豆腐に少し贅沢な魚介や旬の野菜を乗せるだけで、加熱しなくても簡単に一皿完成するのがポイントです。アレンジは様々なので、カロリーを抑えたいときにもおすすめです。
| カロリー | 155 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5分 |
めんつゆで作る味玉レシピ。めんつゆとお湯を１：１の割合で作るため色が濃く味がしっかりとした味玉ができます。うずらの卵も一緒に作り、ちょっとしたおつまみやお弁当にいれるのもオススメです。動画付きでわかりやすいレシピになっています。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| 特徴 | 鶏卵、副菜、20分以内、和風、定番、お弁当、200kcal以下 |
食パンにピザソースを塗り、ブロッコリーとうずらの卵、ソーセージを乗せ、焼いていただくピザトーストのレシピ。「パン工房 バジル香るピザソース」を使うことで、味を簡単に決めることが可能です。マヨネーズをかけて焼くことで、コクとうま味を加えます。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
うずらを串に刺してフライにし、簡単にできるサルサソースをつけていただくレシピ。ソースは、「イタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけ」（なければ完熟トマトの粗みじん切り大さじ2、塩少々で代用可能）、玉ねぎ、らっきょうorピクルス、トマトケチャップなどで作ります。
| カロリー | 181 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 洋食、ほどほど、おつまみ |
うずら卵とアボカドとトマトを活用したたらこ和えのレシピ。たらこは、あえるパスタソースを使用することで、手軽に作ることができます。コクのあるたらこ入りマヨネーズと、トマトの酸味が相性抜群。うずら卵とアボカドのクリーミーさも楽しめる一品です。
| カロリー | 322 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
うずらの卵を使った、簡単に作れるおつまみのレシピ。ヤマサすき焼専科を加えて一晩寝かせるだけで完成します。お弁当に入れたり、トースターで焼いて食べることもできます。カロリーは139 kcal、塩分は2.4 gとヘルシーなのもポイントです。
| カロリー | 139 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 3分 |
うずらの卵で作ったうさぎが可愛い、ポテトサラダのアレンジレシピ。ポテトサラダはお好みの具材を入れて作りましょう。うずらの卵は市販のものを使うと簡単。
ハムと黒ゴマを使ってうさぎに変身させます。お子様にもよろこばれそうな盛り付けです。
| カロリー | 473 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
うずらの卵のチーズパン粉焼きのレシピ。パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜた物を土手にして、真ん中にうずらの卵を割り入れて、小さな目玉焼きが出来上がります。小さくて可愛らしく、彩りもいいのでお弁当にもおすすめです。
| カロリー | 92 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | チーズ、副菜、10分以内、洋風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下 |
うずら卵のうさぎさんが顔をのぞかせる、かわいらしいマカロニサラダのレシピ。カラフルな野菜とマカロニをマヨネーズでまとめたシンプルなサラダに、うずらの卵とウインナーのうさぎを飾っています。マカロニはゆでた後、しっかり水気を切っておくのがポイント。水っぽくならず仕上がります。
| カロリー | 317 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
タマネギと合挽肉を使った、ジューシーなハンバーグのレシピ。うずらの卵を1つ包み、空気を抜いて焼き上げます。デミグラスソースとマッシュルームで煮込むことで、深い味わいが生まれます。
カロリーは376 kcal、塩分は0.8 gと、ヘルシーに楽しめます。洋風メニューを作りたい時におすすめです。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| 特徴 | 主菜、洋風 |
簡単にうさぎができるキャラ弁のレシピ。ご飯とコーンに塩ひとつまみを入れ混ぜます。おかずは鶏のから揚げにハムの花など彩りを考えて。コーンご飯の上にうさぎの顔になるうずら卵をのせ、のりで顔を作りハムの耳をつけて完成です。
| カロリー | 620 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
梅干しとうずら卵を使った、鶏手羽元の煮物のレシピ。はちみつで甘辛味を加え、梅干しの酸味も活かした絶妙な味わい。調節可能な酸味で、ほどよいおつまみにもぴったり。カロリー381kcal、調理時間45分。
| カロリー | 381 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 和食、ほどほど、おつまみ |
彩りと香りが良い、おもてなしに向いた汁物のレシピ。固茹でのうずらの卵と、塩茹でしたえび、結んだ三つ葉を椀に入れ、調味したかつおだしを注いだお吸い物です。えびの下処理や、かつおだしの取り方がチェックポイントとして挙げられており、参考になります。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
なんともかわいいうさぎさんのハンバーグのレシピ。ハンバーグを割るとうずらの卵とチーズが溶けだします。ジューシーな肉と濃厚なチーズがからんだ卵がまろやか。小さいにんじんとほうれん草で作った手作りにんじんもとてもキュートです。
| カロリー | 416 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
うずらの卵を使った副菜にぴったりの卵漬けのレシピ。茹でたうずらの卵をコチュジャン入りの調味液で1時間ほど漬け込んだメニュー。ピリ辛な味わいでご飯が進む味わい。5日ほど日持ちするので作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
お弁当に大活躍の、一口うずらハンバーグのレシピ。ころころとして見た目にも可愛らしい一品です。半分にカットして入れればお弁当が華やかになります。ぽてっとした濃厚なソースがハンバーグに絡み、相性抜群です。
| カロリー | 107 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ |
じっくり煮込んだほろほろの手羽元とコロコロうずら卵が楽しめるほっこり照り煮のレシピ。味付けのベースに白だしをつかうので、料理に慣れていない方でも安心して作れるでしょう。お子さまにも喜んでもらえるメニューです。
| 調理時間 | 1時間 0分 |
| 特徴 | 主菜 |
このレシピはミックスビーンズとうずらの卵の水煮を使ったサラダ料理です。プレーンヨーグルトとマヨネーズのドレッシングを加えることで、夏にぴったりのサラダに仕上がります。まずは、うずらの卵を洗って粗くつぶし、ミックスビーンズとご飯を加えて混ぜ合わせます。最後に、【A】を加えてあえるだけの簡単なレシピですが、少量加えるご飯が全体のまとめ役を担ってくれるので、おいしく仕上がります。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | サルボ恭子 |
このレシピはウズラの卵を使った揚げ物料理です。ウズラの卵が入った見た目もコロンとかわいい、子どもも喜ぶ一品を作ることができます。まず、＜タネ＞の玉ネギをみじん切りにし、他の＜タネ＞の材料と混ぜ合わせます。
ウズラの卵を芯にして＜タネ＞で丸く包み込み、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油でサックリ揚げます。最後に、ベビーリーフと共に器に盛り付け、ケチャップ、ウスターソースを添えるだけで、ウズラ卵入り揚げボールが完成します。
| カロリー | 775 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、揚げる、パン粉の大量消費 |
豚肉とうずらの卵を使った、お弁当のおかずにおすすめの焼きもののレシピ。うずらの卵を巻いた豚肉は食べ応えがあり、甘辛いタレがお弁当のおかずにピッタリです。一緒に巻いた大葉が味のアクセントになっています。豚肉はこんがりと香ばしく焼いて、旨みを引き出すのがポイントです。
| カロリー | 350 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 卵料理、その他の卵料理 |
居酒屋風に楽しめる、味がしみしみのうずら卵のおつまみのレシピ。味のベースはめんつゆとごま油だけなので、料理に慣れていない方でも安心して作れます。ネギを入れなければ、1週間ほど日持ちするので、お弁当のおかずにも活躍できるでしょう。
| 調理時間 | 5分（漬け込み時間を除く） |
| 特徴 | 副菜 |
うずらの卵の水煮を使った、お手軽に作れるベーコン巻のレシピ。うずらの卵の水煮缶を使えば、忙しいときでも簡単に短い時間で調理可能です。難しい工程は一切不要。お弁当のおかずとして、お子様と一緒に調理しても楽しそうです。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 7 分 |
| 特徴 | 10分以内、簡単・時短、副菜もう一品、洋風、アジシオ®、ベーコンの大量消費、ベーコンを使ってもう一品 |
うずら卵の水煮に牛肉を巻きつけ、フライパンで焼いていただくレシピ。牛肉をうずら卵に巻きつけるとき、丸くなるようにいろいろな方向に巻くのがポイントです。肉巻きによく合い簡単に出来る、キャベツの浅漬けのレシピも紹介されています。
| カロリー | 395 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 特徴 | 和風、牛肉、卵 |
