【にんじんを使ったおつまみレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ73選
#61 やみつきディップのエビと野菜のフリット
- 冷凍エビ
- ニンジン
- レンコン
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 卵白
- 米粉
- ベーキングパウダー
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 粉末ガーリック
やみつきディップのエビと野菜のフリットのレシピ。エビを解凍し、ニンジン、レンコン、ブロッコリー、玉ねぎ、エリンギをカットします。卵白を泡立て、調味料Aを加え、エビに米粉をまぶします。油を温めて、衣と具材を一緒に揚げて食べると、やみつきのように美味しいです！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、フリット、天ぷら、米粉、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#62 にんじんとアスパラガスのリボンサラダ
- にんじん
- アスパラガス
- はちみつ
- マスタード
- オリーブオイル
- こしょう
にんじんとアスパラガスを使ったリボンサラダのレシピです。まず、にんじんをピーラーでスライスし、アスパラガスは根元の部分を持ち、穂先に向かってピーラーでスライスします。残った部分は包丁で細切りにして、アスパラガスの根元は切り落とします。
最後に、耐熱容器にアスパラガスを入れ、ふんわりとラップしてレンジで加熱します。このレシピでは、にんじんとアスパラガスの歯ごたえを楽しめるサラダが作れます。ぜひ、簡単な作り方を参考に、おいしいサラダを楽しんでください！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おもてなし、にんじん、サラダ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#63 丸ごとにんじんオーブングリル バルサミコソース
- にんじん
- オリーブオイル
- ローズマロー
- バルサミコ酢
- こしょう
にんじんとローズマローを使った、おしゃれで簡単なおつまみのレシピ。にんじんを半分にカットし、オリーブオイルを塗ってローズマリーを加え、オーブンで焼くだけ。バルサミコソースで味付けして完成。
素材そのままの風味が楽しめる一品。おもてなしやお酒のおつまみにぴったり。調理時間はわずか30分で作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、にんじん、簡単、素材そのまま、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#64 ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
こちらは、ゆずの香りが漂う、塩麹を使った鍋料理のレシピです。まずは、水500mlに調味料A（塩麹、白だし、料理酒、みりん）を加えて弱火で煮立てます。そして、白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのき、豆腐、豚肉をカットし、順番に鍋に入れて煮込みます。
最後に、ゆずを入れて火を止め、ごま油を回しかけて完成です。塩麹は素材の美味しさを引き出し、豚肉は鉄分を豊富に含み、さつま芋にはビタミンCがあり美肌効果も期待できます。そしてゆずにはリラックス効果もあるので、寒い冬には何度でも食べたくなるおいしい鍋料理です！
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#65 おしゃれな副菜！｜にんじんラペ
- にんじん
- たまねぎ
- レーズン
- オリーブオイル
- はちみつ
にんじんと玉ねぎを使った、おつまみレシピ。にんじんと玉ねぎを切り、電子レンジで調理。水切りして、レーズンとはちみつを加えて全て合わせるだけ。
調理時間はたったの10分で、作り置きにもおすすめ。お酒にもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、デリ風、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#66 ホタテの春雨サラダ
- ホタテ
- 春雨
- きゅうり
- 人参
- 胡椒
- 砂糖
- レモン汁
- しょうゆ
- おろしにんにく
- オリーブオイル
白ワインに合う、ホタテと春雨を活用したサラダのレシピ。洋風に仕上げた春雨サラダはワインのお供にぴったり。にんにくのパンチある風味をレモンの酸味が爽やかにしてくれます。
酒蒸ししたホタテの汁もドレッシングに加えて。ホタテの旨味を無駄なく堪能します。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#67 鶏肉とキャベツの八丁味噌トマト炒め
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 人参
- 生姜
- にんにく
- 胡椒
- 砂糖
- トマトピューレ
- 八丁味噌
鶏もも肉とキャベツ、人参を使った、おつまみにぴったりのレシピ。にんにくと生姜の香りが食欲をそそります。まずは材料をカットし、にんにくと生姜を炒めます。
鶏肉を加えて炒め、キャベツと人参を加えて炒め煮します。最後にトマトピューレと八丁味噌を加えて味を調え、鶏肉に火が通ったら完成です。おつまみとしてはもちろん、赤ワインや夜ごはんにもおすすめ。お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、八丁味噌、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#68 ユッケジャンスープ
- 牛肉薄切り
- 長ねぎ
- にんじん
- ニラ
- にんにく
- 塩昆布
- しょうゆ
- 砂糖
- コチュジャン
- 鶏がらスープの素
- 白ごま
牛肉薄切りとニラを使用した、汁物におすすめなユッケジャンスープのレシピ。具沢山で食べ応えはバツグン。コチュジャンで刺激的な味つけを、卵をいれることでマイルドな味わいに。塩昆布の出汁で奥深さをプラスしています。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#69 おつまみにぴったり！｜カリカリ海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- にら
- にんじん
- 薄力粉
- 片栗粉
- 和風顆粒だし
- 炭酸水
- ごま油
- ポン酢
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
シーフードミックスとにんじんを使った海鮮チヂミのレシピ。シーフードミックスを解凍し、具材をカットして混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。ポン酢でいただくおいしい一品です。作り置きにもおすすめで、お酒との相性も抜群！夜ごはんやおつまみにぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、海鮮チヂミ、炭酸水、作り置きにおすすめ、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#70 お手軽ポテトサラダ｜生ハム入りポテトサラダ
- ジャガイモ（メークイン）
- 人参
- 玉ねぎ
- きゅうり
- 生ハム
- 白胡椒
- 米酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
- マヨネーズ
ジャガイモと人参を使った、お手軽ポテトサラダのレシピ。にんじんをイチョウ切りにし、ジャガイモを茹でて下味をつけるだけの簡単レシピです。お昼ごはんやおもてなしにもぴったり。
調理時間は40分で、お昼ごはんやおつまみにおすすめです。作り置きや大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | お昼ごはん、おつまみ、ポテトサラダ、作り置き、大量消費におすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#71 さつまいものデリ風甘辛おかず
- さつまいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- ピーマン
- 黄パプリカ
- カシューナッツ
- 赤とうがらし
- 片栗粉
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
さつまいもとカシューナッツを使った、副菜にぴったりな炒め物のレシピ。黄パプリカやにんじんで彩りが綺麗な一品です。ホクホクのさつまいもにカシューナッツのカリッとした食感がアクセント。甘辛い味付けはおつまみにも最適です。
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、さつまいも、デリ風、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、秋の旬、低GIでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#72 にんじん・ごぼうのコリコリとガッツリ感がやみつき！作り置きOKの満足肉きんぴら
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 洗いごぼう
- 唐辛子1本
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 白ごま
にんじんとごぼうを使った、作り置きOKの満足肉きんぴらのレシピ。ゴボウをアク抜きし、人参と一緒にカットしてごま油で炒め煮に。豚肉と唐辛子を加えてさらに炒め煮し、味付けは和風出汁、みりん、上白糖、白ごまで。
30分で作れる簡単ながらもボリューム感のある一品。お肉のおかずやおつまみ、お酒やご飯にもぴったり。作り置きにもおすすめで、低糖質なのでダイエット向き。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯にも最適。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、お肉のおかず、きんぴら、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き |
#73 にんじんのチヂミ｜もっちり食感にんじんチーズチヂミ
- にんじん
- 卵
- 片栗粉
- 小麦粉
- 粉チーズ
- ポン酢
- 水
- ごま油
- ポン酢
にんじんを使った、チヂミのレシピ。まずはにんじんを千切りにし、調味料と混ぜて生地を作ります。フライパンで焼いて仕上げにごま油でカリッと焼きます。
ポン酢を添えてお楽しみください。昼ごはんや夜ごはんにおすすめで、お酒にも合います。調理時間は20分で、作り置きや大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、にんじん、チヂミ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |