【殿堂入り1位】プロはトマト＆マッシュルームをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆マッシュルームを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「シーフードカレー」のレシピ！冷凍シーフードミックスで簡単・魚介の風味を味わえる作り方
- 冷凍シーフードミックス
- 白ごはん
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ブラウンマッシュルーム
- ローリエ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- カレー粉
- ケチャップ
冷凍シーフードミックスを使った、シーフードカレーのレシピ。魚介を炒めて白ワインで臭みを和らげ、野菜と一緒に炒めます。カレー粉を加えて炒め、水を加えて煮込みます。
最後にウスターソースと濃口醤油を加えて味を調え、ボイルブロッコリーやボイルインゲンと一緒に盛り付けて完成です。魚介の旨みとカレーのスパイシーさが絶妙なシーフードカレーです。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、カレー、シーフードカレー、シーフードミックス、主菜、主食、作り置き、多摩ねぐ、子どもにおすすめ、作り置きにおすすめ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ |
#2 夏におすすめ！｜夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
トマトとマッシュルームを使った美味しい洋風レシピ。エビの下処理をして、具材をカットして炒め、水分を加えて煮込みます。レモン汁とエビを加えて味を調え、そうめんを茹でて盛りつければ完成です。
調理時間は30分で、そうめんやエビ、夏の旬の野菜ジュースを使った夏らしい一品です。子どもから大人までおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#3 お弁当にも！野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
- ニンニク
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- 中玉トマト
- マッシュルーム
- ウインナー
- 豆乳
- 粉チーズ
- こしょう
- コンソメ
- オリーブオイル
卵とニンニクを使った、お弁当にもぴったりな野菜たっぷりスパニッシュオムレツのレシピ。まずニンニク・じゃが芋と玉ねぎの下拵えをし、ブロッコリーの芯、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーと一緒に炒めます。卵液を作り、具材を加えて焼き上げれば完成です。
調理時間は30分で、子どもにおすすめの糖質オフなダイエットレシピです。ボリューム満点でおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ボリューム満点、低糖質、低糖質ダイエット、卵、夜ごはん、朝ごはん、糖質オフ、フライパンひとつ、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 簡単エスニック「トムヤムクン」｜15分で簡単エスニック「トムヤムクン」
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- プチトマト
- パクチー
- むきえび
- 生姜チューブ
- 生姜チューブ
- にんにくチューブ
- ココナッツミルク
- コチュジャン
- ナンプラー
- レモン、酢、ラー油
玉ねぎ、マッシュルーム、プチトマトを使った、トムヤムクンのレシピ。マッシュルームを洗い、具材を切ります。エビと生姜をボールに入れ、湯を加えて加熱し、具材を煮ます。
コチュジャン、にんにく、生姜、ナンプラーを加え、トマトとマッシュルームを入れ、最後にココナッツミルクを加えます。調理時間は15分で、時短料理としてもおすすめです。トムヤムクンのエスニックな味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エスニック、タイ料理、トムヤムクン、時短、簡単、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#5 時短ハヤシライス｜市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
市販のデミソースを使った、トマトとマッシュルームを使った美味しい洋風ハヤシライスのレシピ。白ご飯を炊き、具材をカットしていき、牛こま切れ肉や玉ねぎ、ニンニク、ブラウンマッシュルーム、トマトなどを加えて調理します。赤ワインやトマトケチャップ、ウスターソース、鶏ガラスープの素などで味付けし、最後に市販のデミソースをプラス。30分で作れる時短レシピで、おしゃれなランチやおもてなしにおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#6 簡単美味！砂肝のデリ風サラダ｜砂肝のコンフィのデリ風サラダ 柚子こしょうドレッシング
- 砂肝
- にんにく
- ローリエ
- こしょう
- オリーブオイル
- レタス
- マッシュルーム
- ミニトマト
- 紫キャベツ
- オリーブオイル
- ワインビネガー
- 柚子こしょう
砂肝とトマト、マッシュルームを使った洋風サラダのレシピ。砂肝の銀皮を取り除き、塩と一緒にマリネし、オイルで煮込んでから野菜と混ぜる。柚子こしょうドレッシングでさっぱりとした味わいに仕上げる。
お酒に合う副菜やおつまみとしてもおすすめで、調理時間は70分。作り置きや常備菜としても楽しめる一品。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | 副菜、お酒にあう、サラダ、常備菜、砂肝、作り置きにおすすめ、おつまみ |
#7 にんじんドレッシングのごちそうサラダ
- 鶏ささみ
- にんじん
- ブロッコリー
- パプリカ(黄
- ホワイトマッシュルーム
- ミニトマト
- ベビーリーフ
- きび砂糖
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル
- レモン汁
- はちみつ
にんじんとマッシュルームを使った美味しい洋風サラダのレシピ。鶏ささみやブロッコリー、パプリカ、ホワイトマッシュルームなどの材料を使って、簡単に作ることができます。ゆで卵やミニトマトと一緒に盛り付けて、にんじんドレッシングと粉チーズをかけてお楽しみください。
調理時間は20分で、にんじんやマッシュルームが主役の副菜やサラダとしておすすめです。ダイエット向きのレシピとしても人気で、おしゃれな一品としてもおもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、にんじん、サラダ、大量消費におすすめ、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#8 美味しい洋風レシピ！｜ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
トマトとマッシュルームを使った、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピ。トマト、ホワイトマッシュルーム、玉ねぎ、レタスを使って、ツナを炒めてピリ辛そぼろを作り、お皿に盛り付けてドレッシングをかけて完成！ダイエットレシピでダイエット向きでありながら、ピリ辛な味わいが楽しめる一品です。調理時間はたったの15分で手軽に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#9 おしゃれなアヒージョ｜オイルサーディンで作るお手軽アヒージョ
- オイルサーディン
- マッシュルーム缶
- ミニトマト
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 鷹の爪
- パセリ
マッシュルーム缶とミニトマトを使った、オイルサーディンで作るお手軽なアヒージョのレシピ。オリーブオイルとおろしにんにくでオイルサーディンをなじませ、マッシュルーム缶とミニトマトを加えて煮込みます。鷹の爪の辛さがアクセントで、パセリの香りが引き立ちます。お好みで塩とパセリをかけて、お酒と一緒に楽しんでください。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、アヒージョ、イタリアン、おもてなし、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#10 美味しい洋風レシピ！｜ささみときのこのホットサラダ2人分
- ささみ
- まいたけ
- ホワイトマッシュルーム
- ミニトマト
- グリーンリーフ
- オリーブオイル
- 醤油
- 粒入りマスタード
- こしょう
ささみときのこのホットサラダのレシピ。まずは舞茸をほぐし、ホワイトマッシュルームとミニトマトを切ります。ささみに下味をつけてレンジで加熱し、舞茸とミニトマトも同様に加熱します。最後に具材を混ぜて盛り付ければ完成です！きのこやダイエット向きのレシピで、腸活やダイエットにもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、きのこ、腸活、ダイエット向き |
#11 鶏もも肉のキャベツカレー
- 鶏もも肉
- キャベツ
- ブラウンマッシュルーム
- 玉ねぎ
- 塩コショウ
- オートミール
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- カレー粉
- ウスターソース
鶏もも肉とキャベツを使った、トマト＆マッシュルームの洋風カレーレシピ。キャベツ、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、鶏ももを切り、オートミールを加熱し、具材と調味料を炒めて煮込むだけで完成。ダイエットレシピや大量消費にもおすすめで、ダイエット向きのオートミールも使用しています。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、カレー、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#12 美味しい洋風レシピ！｜たらと白菜のトマト煮込み
- たら
- 玉ねぎ
- ブラウンマッシュルーム
- 白菜
- 薄力粉
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 顆粒コンソメ
たらと白菜のトマト煮込みのレシピ。たら、玉ねぎ、マッシュルーム、白菜などを使い、簡単に作れます。白菜を切り、玉ねぎとマッシュルームを炒め、たらを焼いて加え、調味料を加えて煮込みます。
ダイエット向きの主菜であり、トマトの酸味が食欲を刺激します。夜ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タラ、トマト、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#13 鶏むね肉のトマト煮タコス
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- ピーマン
- レタス
- アボカド
- ミニトマト
- ホールトマト
- トルティーヤ
- 塩胡椒
- ケチャップ
- コンソメ
- オリーブオイル
鶏むね肉や野菜と一緒にトマト＆マッシュルームを使った、美味しいタコスのレシピ。鶏胸肉と野菜を炒めてホールトマトで煮込み、トルティーヤに乗せてトッピングをして完成。調理時間は30分で、鶏むね肉やトルティーヤを使ったおもてなし料理や節約料理におすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#14 トマトリゾット
- トマト缶
- マッシュルーム
- ハーフベーコン
- トマト缶
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- にんにく
- ハーフベーコン
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 熱湯
- にんにく
トマトとマッシュルームを使った、トマトリゾットのレシピ。まずは玉ねぎとにんにくを炒め、具材を加えて炒めます。米を加えて透明になるまで炒め、トマト缶を加えて煮詰めます。
水分が減るまで煮詰め、お皿に盛り付ければ完成です。お昼ごはんや昼ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、昼ごはんにおすすめ |
#15 美味しい洋風レシピ！｜ツナとブロッコリーのなすグラタン
- ノンオイルツナ缶
- なす
- ブロッコリー
- ミニトマト
- ホワイトマッシュルーム
- 粉チーズ
- 溶き卵
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- マヨネーズ
- 顆粒コンソメ
- 塩コショウ
なすとブロッコリーを使った、ツナとブロッコリーのなすグラタンのレシピ。ブロッコリーをレンジで加熱し、ミニトマトとマッシュルームを切って、なすと一緒にグラタン皿に並べて焼きます。ヘルシーなグラタンソースと粉チーズを加えて、25分焼けば完成です。主菜としてもおすすめのダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | グラタン、ツナ缶、ヘルシー、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |