【にんじん＆鶏肉を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ71選
#61 お手軽！にんじん＆鶏肉のつくね｜レンコン入りつくね
- 鶏ひき肉
- 鶏ひき肉
- れんこん
- れんこん
- にんじん
- にんじん
- 絹豆腐
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- マヨネーズ
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- こめ油
にんじん＆鶏肉を使った、お手軽なつくねのレシピ。まずは豆腐を水切りし、野菜をカット。タネを作って一口大に形成し、フライパンで焼き目をつけてひっくり返す。
最後にタレを絡めて盛りつければ完成です。ワンパン調理で手軽に作れる主菜・メインのおかずとしておすすめ。副菜・もう一品のおかずとしても楽しめます。
| 特徴 | ワンパン調理、おかず、つくね、フライパンひとつ、主菜・メインのおかず、副菜・もう一品のおかず |
#62 ひじきと根菜のデリ風サラダ
- れんこん
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 鶏ささみ
- コーン
- ミックスビーンズ
- グリーンレタス
- 酢水
- マヨネーズ
- 麺つゆ
- お酢
- すりごま
- 白ごま
- レタスなどの葉物
蓮根とひじきを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。お手製のドレッシングはマヨネーズベース。麵つゆとすりごまで奥深い味わいに仕上げています。
水っぽくならないよう、野菜の水切りはしっかりと。蓮根やにんじんの歯応えが、お腹に満足感を与えてくれます。副菜とは思えない満足感です。
| 特徴 | 大量消費レシピ、ひじき、サラダ、デリ風、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#63 鶏ひき肉活用！やわらか鶏団子スープ
- A鶏ひき肉
- A玉ねぎ
- Aにんにく
- Aしょうが
- Aフェンネルシード
- A塩
- 片栗粉
- 人参
- セロリ
- じゃがいも
- しめじ
- コンソメ
- こしょう
フェンネルと鶏肉を使った、スパイシーなスープのレシピ。フェンネルシードの香りを引き出し、にんじんや鶏団子を具材として使います。アーモンドミルクを加えてコクを出し、やわらかな鶏団子と具材が煮込まれます。
朝ごはんにおすすめの一品で、スパイス好きにも満足のいく味わいです。材料も豊富に使われるため、大量消費にもおすすめです。
| 特徴 | 朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#64 ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏むね肉とアボカドを使った、パーティーにおすすめなサンドイッチのレシピ。パサつきやすい鶏むね肉も、一手間加えることでジューシーに仕上げています。ハニーマスタードソースは好みの辛さに調整可能。
具沢山なサンドイッチはそれだけでお腹いっぱい。お弁当は勿論、見栄えも良いのでパーティーにも活躍する一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#65 しらたきの豆乳ちゃんぽん
- しらたき
- かまぼこ
- キャベツ
- もやし
- 長ネギ
- にんじん
- ごま油
- 無調整豆乳
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- おろししょうが
にんじん＆鶏肉を使った、しらたきの豆乳ちゃんぽんのレシピ。しらたきをアク抜きし、キャベツ、にんじん、長ネギ、かまぼこと一緒に炒めて、豆乳と鶏ガラスープの素で煮込みます。15分で完成する簡単な料理で、麺類や野菜たっぷりのダイエット向きの主菜です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、置き換え、野菜たっぷり、麺類、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#66 カリフラワーの洋風そぼろ煮
- 鶏むね肉
- カリフラワー
- エリンギ
- にんじん
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- 顆粒コンソメ
- 片栗粉
にんじんと鶏肉を使った、カリフラワーの洋風そぼろ煮のレシピ。カリフラワーを小房に分けて、エリンギとにんじんを切り、鶏むね肉をミンチ状にして炒めます。野菜と調味料を加えて仕上げ、盛り付けて完成です。
餡掛けや低糖質、主菜、ダイエット向きの絶品料理です。調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエット、低糖質、餡掛け、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#67 チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
鶏もも肉と人参を使った、ホワイトソースベースのオレンジ白菜煮のレシピ。具材をカットし、フライパンで鶏肉を炒め、ホワイトソースを作り、牛乳と煮込む。最後にオレンジ白菜を加えて完成。
作り置きにもおすすめで、冬の旬のオレンジ白菜を楽しめる一品。冬の夜ご飯や子どもにも喜ばれる主菜です。調理時間は35分。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#68 ひじきと大豆の煮物を作ろう！｜ひじきと大豆の煮物
- ひじき
- 水煮大豆
- 鶏もも肉
- にんじん
- れんこん
- こんにゃく
- 油(米油やサラダ油
- 出汁
- 砂糖
- 醤油
ひじきと大豆を使った、にんじんと鶏肉の簡単プロレシピ。具材を小さめにカットし、鍋で炒めて煮るだけの手軽な料理です。アクを取り、調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮れば完成です。
栄養満点のおかずとして楽しめます。調理時間は30分で、鶏肉、ひじき、おかずがキーワードです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おかず、ひじき、鶏肉、低カロリーでダイエット向き |
#69 ヘルシーちゃんこ鍋｜しらたきで満足感！ちくわとキャベツのちゃんこスープ
- ちくわ
- しらたき
- キャベツ
- にんじん
- まいたけ
- 長ネギ
- 七味唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- 白だし
- おろししょうが
ちくわとしらたきを使った、ヘルシーなちゃんこ鍋のレシピ。にんじんと鶏肉を使い、キャベツやまいたけと一緒に具材を煮込みます。25分で完成！低カロリーでダイエット向きのレシピです。
また、大量消費にもおすすめ。白だしとおろししょうがの風味が食欲をそそります。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、お鍋、ちゃんこ、ヘルシー、大量消費におすすめ、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |
#70 簡単プロレシピ！｜豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
にんじんと鶏肉を使った、豆腐のまさご揚げのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、玉ねぎ、にんじん、むきエビをみじん切りにし、材料をボウルで混ぜ合わせます。手でしっかり練り混ぜ、生地を楕円形に成形して焼きます。
子どもにおすすめの低糖質でダイエット向きのおかずです。大量消費にもおすすめのレシピです。こんがりきつね色に焼いたら完成！
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#71 鶏むね肉とオートミールの参鶏湯風
- 鶏むね肉（皮なし）
- オートミール
- 長ネギ
- にんじん
- しょうが
- 片栗粉
- ごま油
- 糸唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
にんじんと鶏むね肉を使った、鶏むね肉とオートミールの参鶏湯風のレシピ。まずは長ネギ、にんじん、しょうがを切り、鶏むね肉を炒めて煮込みます。オートミールを加えてさらに煮込み、盛り付けて完成です。
低GIでダイエット向きであり、高タンパクで食物繊維も摂れるので、ダイエットにぴったりのレシピです。オートミールの風味と鶏むね肉の旨味が絶妙に絡み合い、サムゲタン風の味わいを楽しむことができます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、サムゲタン、韓国風、低脂質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |