【殿堂入り1位】プロはにんじん＆木綿豆腐をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん＆木綿豆腐を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 たっぷり野菜でホッとする！｜たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
にんじんと木綿豆腐を使ったおすすめレシピ。にんじん、木綿豆腐をはじめとする野菜たっぷりのけんちん汁の作り方をご紹介します。事前の下ごしらえから具材の炒め方、調味料の加え方まで丁寧に解説しています。
さらに、大根の葉を加えることでさらに栄養価がアップし、心も体も満たされる一品に仕上がります。調理時間は30分と手軽で、作り置きや子ども向けの食事にもおすすめです。ご飯やおもてなしの一品としても活躍します。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 こってりなのにヘルシー！｜こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
にんじんと木綿豆腐を使ったおすすめレシピ。木綿豆腐の下ごしらえをして、チンゲン菜、しいたけ、にんじんを炒めます。オイスターソースや鶏ガラスープの素、おろしにんにくを加えて味付けし、溶き卵でとじます。
15分で簡単に作れるので、忙しい夜ご飯や昼ごはんにおすすめです。ヘルシーなのにこってりとした味わいで、ダイエット向きの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 具沢山でおいしい！｜具沢山でおいしい！ひきわり納豆汁
- ひきわり納豆
- 木綿豆腐
- にんじん
- しめじ
- みそ
- こんぶだししょうゆ
- 和風だし
- 細ネギ
- 七味唐辛子
にんじんと木綿豆腐を使ったおすすめレシピ。ひきわり納豆汁は、にんじんと木綿豆腐を使ったヘルシーな汁物です。ひきわり納豆を混ぜておいて、しめじ、にんじん、細ネギを加えて煮込みます。
豆腐と調味料を加えてさらに煮込み、最後に納豆とだし醤油を加えて完成です。調理時間はたったの10分で、節約料理にもぴったり。夜ごはんや副菜としておすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
にんじんと木綿豆腐を使った、野菜嫌いさんもよく食べる具沢山けんちんうどんのレシピ。煮干し出汁に大根、人参、しいたけを加えて炒め、豆腐や里芋を入れて煮込みます。栄養満点でダイエット向き、子どもにもおすすめの一品です。
調理時間は20分で、お昼ご飯や夜ご飯、朝ごはんにもぴったり。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 ご飯に合うおかず！｜木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐とにんじんを使った、炒り豆腐のレシピ。鶏もも肉やもやし、ニラと一緒に炒めて、みりんと上白糖で味付けします。お酒にもぴったりな一品です。
調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
にんじんと木綿豆腐を使ったおすすめレシピ。豆腐の水切りをして、玉ねぎとニンジンをレンジで加熱します。冷凍むき枝豆とえのきをカットし、具材を混ぜ合わせます。
片栗粉を加えてタネを完成させ、揚げ始めます。30分で調理できる、お酒にあうおやつや副菜にぴったりのヘルシーナゲットです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#7 まごわやさしい！｜「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻き
- 木綿豆腐
- ツナ缶
- 乾燥ひじき
- 干し椎茸(スライス
- 春雨
- ニンジン
- 枝豆
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- しょう油
- 本みりん
- 砂糖
にんじんと木綿豆腐を使ったおすすめレシピ。具材を煮詰めて、豆腐と合わせて春巻きに包み、揚げてきつね色に仕上げます。ヘルシーで栄養満点な和風春巻きです。
ダイエット向きでお酒やご飯のお供にもぴったり。お子様にも喜ばれる一品です。調理時間は20分で、おつまみや主菜としてお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#8 栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
にんじん＆木綿豆腐を使った、豪華な主菜のレシピ。乾燥芽ひじきを戻しておき、具材を炒めて味つけし、ハンバーグのたねを作ります。フライパンで形を作り、煮汁を加えて煮込みます。大根おろしと甘だれをトッピングして完成！30分で作れる子どもにもおすすめのダイエット向きな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#9 にんじんと木綿豆腐のまさご揚げ｜豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
にんじんと木綿豆腐を使った、豆腐のまさご揚げのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、むきエビを刻んで材料を混ぜ合わせます。手でしっかり練り混ぜて生地を楕円形に成形し、フライパンで焼きます。
こんがりきつね色に焼いたら完成です。おかずや大量消費におすすめで、子どもにも喜ばれるレシピです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#10 豆腐と長芋が主役！｜豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
にんじんと木綿豆腐を使った、豆腐ステーキのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、長いもをすりおろして生地を作ります。他の具材を加えてフライパンで揚げ焼きにし、両面揚げ焼きにしたら完成です。作り置きや大量消費におすすめの副菜で、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |