【殿堂入り1位】プロは豆腐＆豚肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐＆豚肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 豆腐と豚肉の炒め煮｜長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豆腐と豚肉を使った、炒め煮のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒め、豚こま切れ肉を加えて調味料と一緒に炒め煮にし、しんなりとしたら完成！夜ご飯やおかず、おつまみにぴったりの一品です。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。
木綿豆腐と豚こま切れ肉の組み合わせがご飯やお酒に合う美味しさを引き立てます。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 野菜不足解消！｜野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豆腐と豚肉のおすすめレシピ｜プロが考案した簡単でヘルシーな料理。豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋の作り方や特徴をご紹介します。豆腐＆豚肉を使い、豚こま肉を炒めて煮込んで、ほうれん草や小松菜と一緒にいただく一品です。
豚肉の旨味と青菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチし、ヘルシーながらも満足感のある一品です。さらに、調理時間は40分と短く、おつまみやおかず、夜ご飯にぴったりです。子どもから大人まで幅広い層におすすめのレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 豚ひき肉と豆腐のヘルシーレシピ｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐を使った、和風からアジアンに味変する「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」のレシピ。豆腐の水切りから始め、キュウリをカットして具材を炒め、調味料を加えて煮詰めます。サニーレタスを使って巻き、キュウリを加えたら完成です。
ダイエット向きでおしゃれな一品で、調理時間はたったの15分。夏の旬の食材を使い、ご飯やお酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#4 ヘルシーで簡単！｜豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豆腐と豚肉を使った、野菜炒めのレシピ。具材をカットし、フライパンで野菜を炒め、豚肉とエリンギを加えて火を強めます。調味料と木綿豆腐を加えて煮汁を残します。25分で完成！夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 簡単でヘルシー！｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豆腐と豚肉を使った、ニラ入り豚つくねのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎとニラを調理して肉だねを作り、焼いたつくねにたれを絡めます。夜ごはんにおすすめの節約料理で、子どもから大人まで楽しめる一品です。
調理時間はわずか10分で、フライパンひとつで作れます。おつまみやお酒のお供にもぴったりで、ご飯との相性も抜群です。作り置きにもおすすめで、主菜としても使えます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 豚もも肉と豆腐のピリ辛焼き
- 豚ももブロック肉
- 木綿豆腐
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- コチュジャン
- 片栗粉
- 白炒りごま
- サラダ油
豆腐と豚肉を使った、豚もも肉と豆腐のピリ辛焼きのレシピ。味付け調味料を混ぜ合わせておき、豆腐の水きりを行い、豚肉を一口サイズに切って下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにし、最後に味付け調味料と具材を煮絡めます。ご飯にあう一品で、夜ごはんにおすすめです。調理時間は25分で、木綿豆腐と豚肉を使ったヘルシーな料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯にあう、木綿豆腐、豚肉、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
#7 ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
豚肉と豆腐を使った、ゆずの香る塩麹鍋のレシピ。まずは水500mlに調味料Aを加えて弱火で煮立て、白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのき、豆腐、豚肉を順番に鍋に入れて煮込みます。最後にゆずを入れて火を止め、ごま油を回しかけて完成です。塩麹が素材の美味しさを引き出し、豚肉は鉄分を豊富に含み、さつま芋にはビタミンCがあり美肌効果も期待できます。また、ゆずにはリラックス効果もあるので、冬の夜に温かい鍋料理と一緒に楽しんでください！
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#8 豚肉と高野豆腐の煮物｜高野豆腐の炒り煮
- 乾燥高野豆腐
- 豚ロース肉
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 糸こんにゃく
- 砂糖
- しょうゆ
- 顆粒和風だし
乾燥高野豆腐と豚ロース肉を使った、豚肉と高野豆腐の煮物のレシピ。にんじん、乾燥ひじき、糸こんにゃくを加えて、和風だしで味付けし、煮込んで作る。ダイエット向きで、節約料理や作り置きにもおすすめ。
ご飯に合うおかずや副菜としても使える。調理時間は15分。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、常備菜、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
#9 ヘルシーで美味しい！｜サンラータン風スープ
- 豆腐
- 豚肉
- しめじ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 生姜
- 水溶き片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- お酢
- ラー油
- ブラックペッパー
- ごはん
豆腐と豚肉を使った、サンラータン風スープのレシピ。豆腐と野菜を炒め、調味料と一緒に煮込みます。最後に水溶き片栗粉と溶き卵を加え、とろみをつけて完成です。中華料理のような味わいで、お昼ごはんやランチにおすすめです。
| 特徴 | お昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ |
#10 豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豆腐と豚肉を使った、豚小間スンドゥブチゲのレシピ。まずは具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒めます。ねぎも加えて炒め、水と調味料を入れて煮立てます。
豆腐を加えて煮込み、最後にニラと卵を加えて完成です。夜ごはんにおすすめで、大量消費にもぴったり。韓国の味を楽しめる一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |